“Steroidlerde muz” olarak nitelendirilen Etiyopyalı muz, Habeş muzu veya sahte muz olarak da bilinen enset (Ensete ventricosum), muz ailesinde çiçekli bir bitki türüdür. Bilim adamlarının küresel ısınma sırasında bir kurtuluş olabileceğini söylediği gibi süper bir yiyecek olabilir.

10 metreye kadar büyüyen bitki, Etiyopya Dağlık Bölgesi'nde 20 milyon kişi için ana ürün olup onu ekmek ve yulaf lapası, yapı malzemeleri, paketleme, hayvan yemi ve ilaçlara dönüştürmektedir.

Doğrudan konuşma: “İnsanlar bunun yeni bir harika hasat olduğunu söylüyor. Kuraklığa toleranslı olduğunu söylüyorlar ve biz de bunu denemeye çalışıyoruz ”diyor Londra'daki Royal Royal Kew Botanik Bahçeleri'nden bir bilim adamı olan James Borrell, tesisin potansiyelini inceliyor.

Muz kabuğu sabun üretiminde kullanılır.

Ensetin gövdesinden ve dev yeraltı kısmından nişastalı kumaş - 100 kg ağırlığa kadar ampuller. - fermantasyon için bir çukurda hamur haline gelir ve gömer ve sonra kocho adı verilen bir çiğneme pastasına dönüşür.

Borrell, bu bitkinin iklim değişikliği karşısında gıda güvenliği sağlayabileceğini, çünkü "sıcaktan sis ve dona kadar" çok çeşitli koşullarda büyüdüğünü ve herhangi bir zamanda hasat edilebileceğini söyledi.

• Arizona'da mavi muzlar inanılmaz ve sıradışı bir tada sahiptir.
• Bir grup genç Perulu, tamamen muz yapraklarından yapılmış tek kullanımlık tabaklar ve kaseler oluşturan “Bio-Plant” adlı bir proje başlattı.
• İsrail'de büyüyen muzlar, ülkenin tarım sektörünün önemli bir parçasıdır, ancak tamamen yıkım tehdidiyle karşı karşıyadır.
• Çinli uzmanlar Cavendish tipinde hastalığa karşı dirençli yeni bir muz çeşidi yayınladılar.
• Fukuşima nükleer santralindeki kazadan ciddi şekilde etkilenen üreticiler, ilk kez bir dizi yüksek kaliteli muz topladı.