Arpa (Hordeum), dünya çapında yetiştirilen popüler bir tahıldır. Modern tarımda, sıradan arpa ekim için kullanılır, diğer türler küçük miktarlarda büyür ve yabani ürünlere aittir. 40 çeşit arpa çeşidi vardır ve bunların hepsi esas olarak bahar çeşitleridir, yani insanlar tarafından gıda amaçlı kullanılır. Özel kış çeşitleri de bu iki kategoriye ayrılır, ancak ek olarak kullanım amaçlarına göre özel bir sınıflandırmaya sahiptirler.
Popüler kış arpa çeşitleri
Geleneksel olarak, kışlık arpa çeşitlerinin yüksek verimli ve demlenmeye bölünmesi mümkündür. Bira üretiminde, bu kültür paha biçilmez, çünkü içeceğin temeli. Bu fabrikayı biracılık endüstrisi için yetiştirme teknolojisi, yüksek verimli mahsullere uygulanan teknolojiden farklıdır. Ekonomik açıdan bakıldığında, bira üretimi için yetiştirilen arpa, büyük beklentileri olan oldukça karlı bir tahıltır.
Arpanın özellikleri onu buğday gibi popüler bir tahılın ana rakibi yapar. Tanınmış yulaf lapası “inci arpa” öğütülmüş arpa tanesidir, ancak arpa kabuğu çıkarılmış tane ezilmiş arpa tanesidir. Arpa kabuğu çıkarılmış tane özellikleri: yüksek lif içeriği, B vitaminlerinin varlığı Ek olarak, buğdayın aksine, daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bitkinin en yüksek prevalansı güney bölgelerde, Kafkasya ve Krasnodar Bölgesinde kaydedildi.
Endüstriyel tarım sürecinde büyük önem taşıyan, Rusya, Ukrayna, Fransa, Arjantin ve Avustralya'dan agronomistler tarafından yapılan seçim çalışmasıdır. Bu ülkeler, sevk edilen arpa tahıllarının rekor sahibi. Büyük miktarlarda arpa satın alan ülkeler: Çin, Hollanda, Suudi Arabistan, İran, Belçika.Biliyor musun Canlı arpa tohumu — Kan şekerini düşüren değerli bir beta-glukan kaynağıdır. Çimlendirilmiş taneler, kullanımda buğday tohumuna göre daha düşük değildir ve kolayca sindirilebilir vitaminlerle doludur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11343/image_L6y2mwDZ8XcRc.jpg)
Yüksek verim
Verimliliği yüksek, ortalama değeri olan çeşitler:
- Versay (110 kg / ha);
- Vivat (80 kg / ha);
- Gündoğumu (49-74 kg / ha);
- Sınır (68 c / ha);
- Carrera (119 kg / ha);
- Carioca (seçici, 110 kg / ha).
Önemli! Ekimden sonra, yeni ekilen mahsulün bulunduğu bölge yuvarlanır (bir silindir ile sıkıştırılır). Bu, tohumları hava koşullarından ve diğer dış faktörlerden korumak için gereklidir.
Yüksek verimli mahsul türleri için tohum oranları, yetiştiriciliğin yapıldığı bölgeye bağlıdır. Standart değer 5 milyona kadardır. 1 hektar başına tahıl.
Türlerin özellikleri:
- ekimden önce toprağın ön sürülmesi (22 cm derinliğe kadar) gereklidir;
- ekimden önce üzüntü ihtiyacı;
- gübre ve mineral bileşikleri şeklinde gübreler;
- ekimden önce tahıl seçimi (1000 birim 40 g'dan az olmamalıdır).
Biliyor musun Rusya'da inci arpa "inci" olarak adlandırıldı. Bu isim, incilere (incilere) benzer parlak cilalı arpa taneleri sayesinde ona verildi.
Bira
En iyi arpa çeşitleri, ortalama verim:
- Luran (70-90 kg / ha);
- Timothy (76 c / ha);
- Joseph (75 kg / ha);
- Sprinter (50 kg / ha);
- Lazarus (76 c / ha);
- Güvenilir (60 kg / ha).
Ortalama olarak 4 ila 4.5 milyon ayçiçeği çekirdeği yetiştirme bölgesi için ayarlanmış bira çeşitlerinin tohum oranları. 1 hektar başına tahıl.
Türlerin özellikleri:
- kısa büyüme mevsimi (110 güne kadar);
- olgunlaşmadan önce iki hafta boyunca nem eksikliği mahsul için kritik derecede tehlikelidir;
- en iyi büyüme için toprak toleransı - 40 ila 70 puan.
Önemli! Bira demlemek için tahıl nemi% 15'i geçmemelidir. Hammaddenin gerekli rengi zengin sarı veya sarı gridir.
Bira yapımında, iki sıralı veya altı sıralı kültür alt türleri kullanılır, ilki tercih edilir, çünkü tohumlar aynı büyüklük ve şekle sahiptir. Kaliteli hammaddeler zengin bir “buğday” rengine (koyu sarı veya açık sarı), iyi yoğunluğa ve düz bir yüzeye sahiptir. Şımarık tahılda fermantasyon süreci gerçekleşemez.
Farklı bölgeler için en iyi çeşitler
Bölgeler için, farklı özelliklere sahip çeşitleri seçmek gerekir, yani:
- güney için - kuraklığa dayanıklı (Vivat, Carioca, Carrera);
- kuzey, kuzeybatı ve kuzeydoğu için - kışa dayanıklı (Timofey, Joseph, Yerema).