Çoğu karabuğday monodietinin aksine, sağlık için en güvenli olanlardan biri olarak kabul edilir. Bu tahılın zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, uzun süreli kullanımda bile zarar vermez. Ortalama olarak, böyle bir diyetin süresi 14 gündür ve aşırı kilo yüzdesine bağlı olarak 12 kg veya daha fazla kaybetme şansı vardır.
Karabuğday ve sebzelerde kilo vermek mümkün mü
- Karabuğday, aşağıdakilere katkıda bulunan bir dizi özelliğe sahiptir:
- kilo kaybı;
- vücut ağırlığının uzun süre normal sınırlar içinde tutulması;
- gençleştirme;
- tüm vücudun sağlığı.
Hızlı kilo kaybı karabuğdayın bu tür özelliklerine dayanır:
- sindirim sistemi üzerinde faydalı etki;
- düşük kolesterol;
- vücudu zararlı maddelerin temizlemesi;
- vücut tarafından uzun süre emilen yavaş karbonhidratların içeriğinden dolayı uzun bir dolgunluk hissi;
- diyet sırasında protein eksikliğinin yenilenmesi.
Aynı zamanda, karabuğday diğer tahıllara kıyasla çok düşük kalorili içeriğe sahiptir (kuru bir çekirdekte 310 kcal ve suda haşlanmış tahılda 80-90 kcal).
Güzellik ve sağlık konusunda, karabuğday da çeşitli tahıl ürünlerinde cesur bir liderdir:
- amino asit bakımından zengindir;
- B ve E vitamini içerir;
- mineral aralığı demir, iyot, çinko, fosfor, kalsiyum ile temsil edilir.
Bu maddelerin kombinasyonu kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kalp, merkezi sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, kan dolaşımını iyileştirir ve vücudun koruyucu özelliklerini güçlendirir. Karabuğdayı oluşturan ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen flavonoidler sayesinde, kanserin önlenmesi için mükemmel bir araçtır.
Biliyor musun Şeker, karabuğdayın faydalı özellikleri üzerinde nötrleştirici bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, maksimum faydayı elde etmek için, bu ürün tatlı bileşenlerle birleştirilmemelidir.
Karabuğday, aşırı kiloya karşı mücadele için bitki kökenli ürünlerle birlikte uzun süredir kullanılmaktadır ve bu tür diyetlerin etkinliğini kanıtlamaktadır.. Taze sebzelerin eklenmesi, diyet menüsüne çeşitlilik eklemenize ve diyeti ek olarak en önemlisi vitaminler, mikro ve makro elementler olan çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerle zenginleştirmenize izin verir.
Karabuğday en iyi şekilde, büyük miktarda besin içeren ve minimum enerji değerine sahip, pancar, domates, taze kabak ile birleştirilir, bu da özellikle bir diyet derlerken önemlidir:
- pancar. Bu kök mahsul, toksin ve radyonüklitlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olan betain açısından zengindir. Pancarın düzenli kullanımı yağ metabolizmasını normalleştirir, karaciğer üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ayrıca, sebzenin hafif müshil etkisi vardır, toksinleri giderir, bağırsakları uyarır, kilo kaybına katkıda bulunur. Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane pancar ile birleştirildiğinde, kararlı bir kilo kaybı ve refahta önemli bir iyileşme elde edebilir, tüm vücudun tonunu artırabilirsiniz.
- Karabuğday domates ile - Diyet tablosunu çeşitlendirmenize izin veren klasik ürün kombinasyonu. Çekirdek ve domatesleri içeren yemek hoş bir ısırık, sulu ve aromaya sahiptir. Tahıllar çok hızlı bir şekilde domates ile pişirilir, böylece kahvaltıda servis edilebilir. Sebzelerden domateslere ek olarak soğan ve havuç ek olarak kullanılır.
- kabak - Uzun süre tokluk hissi verebilen düşük kalorili, diyet sebzesi. Büyük porsiyonlar bile kilo kaybına katkıda bulunacaktır. Sindirim sistemini temizlemeye yardımcı olan ve hızla emilen lif bakımından zengin bir sebze. Karabuğdayla, sadece tokluk hissi vermekle kalmayan, aynı zamanda aşırı hacimleri de kaldıran hafif, lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Diyetin ana özü - haşlanmış karabuğday, tüm yemeklerde sadece sebzelerle birlikte tüketilmeli, diğer ürünlerle değiştirilmelidir.
Karabuğday sebze ile nasıl pişirilir
Özel bir şekilde hazırlanırsa, karabuğdaydaki maksimum besin miktarı kaydedilebilir. Bunu yapmak için, kuru ürün akşam buharda pişirilmeli ve sabaha kadar bırakılmalıdır.
Pişirme yöntemi:
- Bir bardak çekirdek 2-2.5 bardak kaynar su gerektirir.
- Ham maddeyi gerekli miktarda sıvı ile dökün ve 2-3 dakika bekletin ve ardından suyu boşaltın.
- Bu şekilde hazırlanan çekirdeği yukarıda belirtilen kaynar su miktarıyla tekrar tekrar doldurun, bir kapakla örtün ve sabaha kadar buhara bırakın.
- Demlendikten sonra püresi yemeden önce, fazla sıvı boşaltılmalıdır.
Karabuğday'a ne eklenmemelidir:
- bitkisel yağ;
- acı biber;
- tuzu;
- şeker;
- mayonez;
- ketçap;
- baharatlar ve baharatlar.
Karabuğday diyetinin temel kuralları:
- Herhangi bir miktarda yulaf lapası yiyebilirsiniz, ancak bir öğünde ellerinizin avuçlarına yerleştirilenden daha fazla yiyemeyeceğinizi belirtmek gerekir.
- Resepsiyonlar arasındaki aralık yarım saatten fazla olmalıdır.
- Son yemek yatmadan 5 saat önce olmalıdır.
- Gün boyunca, diyete düşük oranda yağ içeren meyve veya kefir ekleyerek hafif atıştırmalıklar alabilirsiniz.
Böyle bir diyet katı kategorisine aittir, bu nedenle uzmanlar süresini 5 günden fazla sınırlandırmamanızı tavsiye eder.
Önemli! Vücuda girdikten sonra, belirli bir süre karabuğday, vücudun kalsiyum emilimini engeller. Karabuğdayın düzenli ve aşırı tüketimi kas-iskelet sistemi hastalıkları riskini artırır.
Ancak aynı karabuğday ve sebzeleri içeren daha yumuşak bir kilo kaybı rejimi de vardır (pancar, domates, lahana sebze, kabak ve salatalık kullanabilirsiniz) İyi bir ürün kombinasyonu haşlanmış karabuğday ve kabak havyarıdır. Çiğ kabak çarpıcı derecede düşük kalorili içeriğe sahiptir, 100 g sadece 18 kcal içerir. Ve evde pişirilen havyarın besin değeri 90 kcal'dir.
Pancarlı
1,5 kg 30 dakika
100 g başına besin değeri:
- Soğanı dilimler halinde doğrayın.
- Kalın duvarlı bir kapta gerekli miktarda yağı ısıtın. Soğanı biraz altın kavurma derecesine getirin.
- Küçük pancarları soyun, rende ile öğütün, sote soğan için bir kaba koyun, tuzla baharatlayın.
- Sebze karışımını pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, bir kapakla örtün, kısık ateşte yedi dakikadan fazla ısıtmayın.
- Çekirdeği iyice durulayın, suyu boşaltın, haşlanmış sebzelere ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın, sebzeleri gerekli miktarda kaynar suyla dökün.
- Isıtma sıcaklığını artırın, kaynatın.
- Kaynattıktan sonra, kapağı kullanmadan yaklaşık beş dakika kaynatın, daha sonra sıkıca kapatılmış bir kapta on ısıtın, ısıyı azaltın.
- Sebzeleri tereyağı ile birleştirin, bir tabağa eşit olarak dağıtın ve güveci sobadan çıkarın.
- Konteyneri bir havluya sarın ve on beş dakika "yürümeye" bırakın.
Domatesli
1 kg30 dakika
100 g başına besin değeri:
- Soyulmuş kök mahsulünü rende ile öğütün.
- Soğanı olabildiğince ince doğrayın.
- Kalın duvarlı bulaşıkları yağ ile ısıtın.
- Sebzeler kızartılabilir veya yumuşamasına izin verilebilir, basından geçen sarımsak ekleyin.
- Domatesleri kaynar su ile dökün, soyun ve doğrayın.
- Hazırlanmış soğan ve havuç için bir kaba doğranmış domatesleri ekleyin, malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Domatesleri sebze karışımına koyun ve iki dakika daha ısıtın.
- Yıkanmış karabuğdayı sebze kütlesine dökün, iyice karıştırın, su ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Biliyor musun Sağlıklı bir diyete bağlı olan Çin sakinleri, karabuğdayı sadece granül karabuğdaydan çay şeklinde tüketiyor.
Lahana ile
1 kg40 dakika
beyaz lahana
500 gr
100 g başına besin değeri:
- Lahanayı bir bıçakla doğrayın.
- Dilimleri büyük bir kaba yerleştirin, tuz ekleyin, ellerinizle hafifçe yoğurun.
- Yıkanmış çekirdek, küçük bir refrakter kabın içine koyun, kaynar su dökün, tuzla baharatlayın, tahıllar kaynana kadar pişirin.
- Soğanı doğrayın, sarımsağı bir harçla ezin.
- Yağ kabını ısıtın, içine baharatlı sebze karışımı koyun, iyice ısıtın.
- Bir parçalayıcı üzerinde soyulmuş kök mahsulünü öğütün, sebze kütlesi ile bir kaseye aktarın, birkaç dakika kızartın.
- Kıyılmış lahanayı kalın duvarlı bir kaba koyun ve orta ateşe koyun.
- Yumuşatılmış bir sebze kütlesinde domates salçası ekleyin, baharatlayın ve pürüzsüz olana kadar malzemeleri iyice karıştırın.
- Sebze karışımını haşlanmış karabuğdayla karıştırın, homojenliğe getirin, on dakika pişirin.
Lahana turşusu ile karabuğday
1 kg 15 dakika
100 g başına besin değeri:
- Yumurtayı her zamanki gibi kaynatın.
- Soğanı yarım halkalarda doğrayın.
- Yağı kalın duvarlı bir kapta ısıtın, soğanı şeffaflaşana kadar kızartın.
- Sıkılmış lahanayı soğanlı bir kaseye koyun, kapalı bir kapağın altında 20 dakika pişirin.
- Hazırlanan karabuğdayı sebze karışımına ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın ve beş dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak yeşillik ekleyin.
Karabuğday ve salatalık diyeti
Bu diyet türü, haşlanmış karabuğday ve taze salatalıkların sınırsız tüketimini içerir. Bir günde, böyle bir diyet 1 ila 1.5 kg kaybedebilir.Klasik üç bileşenli diyet de çok popüler - karabuğday, salatalık ve az yağlı kefir.
Diyet iki hafta boyunca tasarlanmıştır ve şöyle görünür:
1 ila 6 gün arasında değişiklik yapmak için:
- Salatalık günü. Karabuğday yiyebilir, bir gün önce buğulanmış, taze salatalıklarla değiştirebilirsiniz. Bileşenler süresiz olarak ve tercihen tuzsuz olarak tüketilir.
- Kefir dönemi. Diyette sadece iki bileşen bulunur - yağsız veya yüzde bir fermente süt ürünü ve tahıl. İçme ve yulaf lapası dönüşümlü olarak veya birlikte tüketilebilir.
7 ila 14 gün arasında değişiklik yapmak için:
- Karabuğday-kefir günü. Sabah, 200 g önceden buğulanmış karabuğday ve 1 bardak yağsız kefir, gün ve akşam yemeği boyunca - sınırsız salatalık ve 1 litre. kefir.
- Karabuğday-salatalık günü. Karabuğday (akşamları buharda pişirilir) ve salatalıkların herhangi bir miktarda tüketilmesine izin verdi.
Kabak ile
1,2 kg 30 dakika
bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Yumurtayı kaynatın.
- Soğan kafasını doğrayın.
- Kalın duvarlı bir kapta yağı ısıtın, içine baharatlı bir sebze koyun ve şeffaf olana kadar soteleyin.
- Kabakları küpler halinde öğütün, soğan kasesine gönderin.
- Sebzeleri kekikle serpin ve birkaç dakika ısıtın.
- Soya sosuna dökün ve pişene kadar kızartın.
- Hazırlanan tahılları sebzelerle karıştırın ve beş dakika daha pişirin.
Hangi sebzeler birleştirilemez
Karabuğday lapası, baklagiller hariç herhangi bir sebzeyle pişirilebilir, çünkü onları sindirmek tahıllardan daha fazla zaman alır, bu da ağırlık ve rahatsızlık hissine neden olur.
Önemli! Karabuğday alerjik reaksiyona neden olabilir. Nedeni, gevrekleri oluşturan proteinlerdir. Bu nedenle, protein intoleransından muzdarip, bu tahılın diyetten çıkarılması daha iyidir.
Kontrendikasyonlar
- Karabuğday ve sebzelerdeki diyetin birtakım kontrendikasyonları vardır:
- gebelik;
- emzirme;
- her türlü diyabet;
- ağır fiziksel efor;
- böbrek ve kalp yetmezliği;
- derin depresif durumlar;
- karın organlarında önceki cerrahi operasyonlar;
- hipertansiyon;
- menopoz.
Aşırı kilo sadece estetik bir problem değildir, ancak çoğu bunu bu şekilde algılar. Aslında, fazla kilo genellikle uygun olmayan bir diyetle kilo vermeye çalışarak artan sağlık sorunları ile birlikte gelir. Birçok popüler diyet programından farklı olarak, karabuğday en koruyucu ve etkilidir. Ve bu sağlıklı ve lezzetli tahılın sebze ile kombinasyonu, vücut için stres olmadan ekstra kilolardan kurtulmanın ideal bir yoludur.