Karabuğday, besin değeri en yüksek protein içerir. Yeşil karabuğday, vücudun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu 8 amino asidi içerir. Ürünün ana avantajı, bileşimde glüten olmamasıdır. Makale filizlenmiş karabuğday, kullanımının zarar ve faydalarını tartışacaktır.
Neden karabuğday çimlenir
Filizlenmiş karabuğdayın birçok yararlı özelliği vardır. Kendileri tamamen tezahür edebilirler, çünkü tahıllar kızartılmamıştır. Krup sadece bir protein kaynağı değildir, aynı zamanda hayati vitaminler ve mineraller içerir. Böyle bir ürün metabolik süreçleri hızlandırır, yorgunluğu ve stresi azaltır. Bileşimdeki demir kanı güncellemek ve sağlıklı damarları korumak için yararlıdır. Tohumlar filizlendiğinde, onlardan birçok lezzetli yemek hazırlanabilir.
Önemli! Karabuğday fideleri, göründükleri andan itibaren 1-4 gün boyunca en kullanışlıdır.
Yeşil karabuğday çimlenmesi için adım adım talimatlar:
- Bir kapta, tahılları filizlendirmek için yarım bardak tahıl yerleştirin.
- Yarım saat boyunca temiz suya batırın.
- Kabı gazlı bezle örtün ve suyu boşaltın. Tahılı kurutun, havanın dolaşımını sağlayın.
- Su tamamen şeffaf hale gelene kadar prosedürü uygulayın.
- Tahılları bir yiyecek kabına dökün ve kapağı kapatın.
Karabuğdayın kimyasal bileşimi, kalori içeriği ve BZHU
Filizlenmiş karabuğdayın kimyasal bileşimi çeşitliliği ile şaşırtır. Bağışıklığı desteklemek için gerekli olan biyoflavonoidler, koenzim Q10 ve rutin bakımından zengindir. Bileşim kalsiyum, bor, manganez, selenyum ve B vitaminlerini içerir, filizlenmiş tahılların kalori içeriği 100 g başına 290 kcal'dir.Bu ürün 62 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 3.3 g yağ içerir.
Yararlı olmaktan çok
Yeşil karabuğday, diğer tahıllardan farklıdır, çünkü önceden kızartılmış kahverengi karabuğday gibi yüksek sıcaklıkta işleme tabi tutulmaz. Yeşil karabuğdayın tadı benzersizdir ve kabuğu çıkarılmış tane kendileri daha yararlı özellikleri korur.
- Filizlenmiş Karabuğdayın Faydaları:
- büyük miktarda antioksidan içeriği nedeniyle yaşlanma sürecini yavaşlatır;
- diyabetli ve aşırı kilolu kişilerin sağlığını olumlu yönde etkileyen kan şekerini düzenler;
- bileşimdeki lif nedeniyle sindirimi normalleştirir;
- toksinlerin vücudunu temizler ve metabolizmayı iyileştirir;
- bağışıklık sistemini uyarır;
- cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.
Kadınlar için
Kadınlar yaşlanma karşıtı özellikleri nedeniyle ürünü takdir ederler. Filizlenmiş tanelerin kullanımı tırnakların ve saçların durumunu olumlu yönde etkiler. Yeşil karabuğday, profesyonel kozmetiklerle birlikte kırışıklıklarla savaşır ve cilt tonunu eşitler. Ürün hormonal bozukluğu olan kadınlara yarar sağlar.: Ruh halini ve refahı artırır. Çimlendirilmiş taneler selülit görünümünü önler.
Erkekler için
Erkeklerin dayanıklılık ve ruh halini artırmak için çimlenmiş karabuğday tüketmeleri önemlidir.. Ürün erkek sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, örneğin prostatiti önler. Çimlendirilmiş taneler vücudu iyi durumda tutmaya yardımcı olur, böylece bir kişi aktif fiziksel efordan çok yorulmaz.
Biliyor musun Hindistan ve Çin'de, karabuğday kabuğu yastık dolguları yapmak için kullanılır. Bu uykusuzluk ve duygusal yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olur.
Hamilelik sırasında
Gebe kadınlara günlük olarak filizlenmiş yeşil tahılları diyetlerine dahil etmeleri önerilir.. Kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını normalleştirir. Tanelerin bir parçası olan folik asit, fetüsün tamamen gelişmesine izin verecektir. Hamile kadınların çoğu ilacı almaları yasaktır ve tahıl fideleri bağışıklığı güçlendirmenin doğal bir yoludur. Ürün, sindirim sürecini normalleştiren ve toksikoz riskini azaltan diyet lifi içerir. Düzenli karabuğday tüketimi ile ne çocuk ne de anne adayının vitamin ve minerallere ihtiyacı yoktur..
Emzirirken
Emzirme döneminde karabuğday öncelikle faydalıdır, çünkü bebek için virüslere karşı koruma sağlayan bir bariyer oluşturur. Ürün annenin vücudunu vitaminler, mineraller ve amino asitlerle doyurur. Ayrıca, iyi emilir ve çocuğun sindirim sistemini tahriş etmez.
Çocuklar için
Kahvaltıda çocuklara karabuğday vermek faydalıdır. Bu çocuğun sinir sistemini gün boyunca psiko-duygusal ve güçlü zihinsel stresten koruyacaktır.. Ürün, kalsiyum ile doldurarak kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Fidelerin bir parçası olan iyot, tiroid bezini sağlıklı bir durumda destekler.
Biliyor musun Karabuğday yemekleri Japon mutfağına özgüdür. — örneğin, tahıl eriştelerine soba denir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Çok sayıda kullanışlı nitelikle, yeşil karabuğday kullanımının çeşitli kontrendikasyonları vardır. Sindirim sisteminin ciddi hastalıkları için diyete sokulması tavsiye edilmez, örneğin bir ülser ile. Kullanılacak kontrendikasyon artmış kan pıhtılaşmasıdır. Daha önce alerjik reaksiyon kaydedildiyse ürünü kullanmayın.
Filizlenmiş karabuğday nasıl ve ne ile pişirebilirsiniz
Filizlenmiş karabuğday ile pişirmek, pişirilmesine gerek olmadığı için basittir. Çiğ tanelerden hazırlanabilen çok çeşitli yemekler var.
Bir salata yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 g salatalık;
- 4 yemek kaşığı. l. filizlenmiş karabuğday taneleri;
- 100 g roka;
- 150 g avokado;
- 1 greyfurt
- tuz ve karabiber.
Salatalık ince halkalara kesilmeli, salata kasesine konmalıdır. Temiz roka, karabuğday fidanlarını salatalıklara koyun. Bir sonraki katman avokado hamurundan oluşur. Salatayı greyfurt suyu ile dökün, baharat ekleyin.
Ana yemeklerin yanı sıra lezzetli ve besleyici bir tatlı da hazırlayabilirsiniz. Onun için ihtiyacınız var:
- ½ nar;
- 1 çay kaşığı bal;
- ½ fincan fideleri;
- 100 ml yoğurt.
Bir tedavi yapmak kolaydır - bunun için tüm malzemeler karıştırılır. Tarifteki yoğurt, az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir
Normlar ve kullanım kuralları
Yeşil karabuğday eşsiz bir üründür. Vücuda inkar edilemez faydalarına rağmen, iyi beslenmeyle değiştiremezsiniz. Vücudun tüm organlarının düzgün çalışmasını sağlamak için menü değiştirilmelidir. Çimlendirilmiş tahıllar çeşitli yemeklere eklenebilir ve farklı ürünlerle birleştirilebilir.. Önemli bir ayrıntı, tahılların ısıl işleme tabi tutulmaması gerektiğidir: sadece bu koşulda bir kişiye tam fayda sağlayacaktır.
Uygulama özellikleri
En yararlı tahıllar, fideleri 1.5 cm'yi geçmeyen tahıllardır.. Uzunluklarını ayarlamak kolaydır: filizler belirli bir uzunluğa ulaştığında, tanelerin buzdolabına yerleştirilmesi gerekir - orada büyüme durur.
Video: Yeşil karabuğday nasıl çimlenir ve uygulaması
Sadece yeşil karabuğday kullanımına dayanan mono diyetlere uymak kontrendikedir. Ürünün günlük oranı 150-200 g'dır.
Ürünü karmaşık karbonhidratlardan oluştuğu için gece kullanmayın. Bu hazımsızlığa ve zayıf metabolizmaya neden olabilir.
Tıpta
Filizlenmiş karabuğday, çeşitli rahatsızlıklar durumunda diyette kullanılabilir.
Filizlenmiş tanelerin kullanılması, malign tümörlerin gelişme riskini azaltacaktır.. Bileşimdeki antioksidanlar aktif olarak kanser hücrelerinin gelişimiyle savaşır ve görünümlerini önleyen bir alkali ortam oluşturur.
Krup kardiyovasküler sistem hastalıkları için yararlıdır. Üründeki potasyum kan damarlarını temizleyebilir, kanı inceltebilir. Etkili, varisli damarlar için karabuğday kullanımıdır.
Antioksidanlar bağışıklık sisteminin viral ve soğuk algınlığına karşı direncini aktif olarak arttırır.. Kompozisyondaki magnezyum sayesinde, ürün pankreas ile ilgili sorunları olan insanlar için yararlı olacaktır.
Lif özellikle değerlidir: bağırsağın düzgün çalışmasında vazgeçilmez bir unsur olarak sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önler
Pankreatit ile
Pankreas iltihabı ile karabuğday kullanmak yararlıdır. Bu durumda, baharat ve tuzdan kaçınmak ve bol miktarda sıvı içmek önemlidir. Tahıllardan çorba ve sıvı tahıllar yapabilirsiniz. Onlara yağ eklemek kesinlikle yasaktır. Yulaf lapasını sebze ve meyvelerle birleştirmek, yoğurt veya kefir eklemek yararlıdır. Bununla birlikte, karabuğday diyetini pankreatit için 2 ay içinde en fazla 10 gün boyunca kullanabilirsiniz.
Gastrit ile
Gastrit için yeşil karabuğday kullanırken, özellikle dikkatli olmanız gerekir. Tahıl yemeklerini sadece su üzerinde pişirmek önemlidir. Midenin tahılları sindirmesine yardımcı olmak için pişirmeden önce ezilmeleri gerekir. Baharat, tuz ve bol miktarda yağdan kaçınılmalıdır.
Kolesistit ile
Kolesistit ile, çimlenmiş karabuğday çok yararlıdır. Ürünü kahvaltı olarak diyete sokmak en iyisidir. Yulaf lapasına bal ve kefir ekleyebilirsiniz, ancak onunla çiğ sebze ve meyve yemekten kaçınmalısınız.
Diyabetli
Diyabetin sonuçlarından biri obezitedir. Bununla mücadele etmek belirli bir diyet gerektirir. Yeşil karabuğday, yüksek lif ve protein içeriğinden dolayı diyettir.. Ancak, ürün dikkatle kullanılmalıdır. Faydalara ek olarak, kan şekerini artırabilecek nişasta içeriği nedeniyle de zararlı olabilir. Bu nedenle tahıllar sadece küçük porsiyonlarda tüketilebilir. Yeşil karabuğday, vücudun durumunu olumlu yönde etkileyen kolesterol ve toksinleri temizler..
Önemli! Karabuğday filizlenen glisemik indeks sadece 50 birimdir.
Kilo verirken
Üründe bulunan lif, metabolizmayı geliştirir ve vücudu uzun süre doyurur.. Bu sayede dolgunluk hissi uzun süre kaybolmaz. Yeşil tahılları işlemek için vücudun çok fazla enerjiye ihtiyacı vardır. Bu, kalori ve aşırı kiloyu yakmaya yardımcı olur.
Ürünün faydalı elemanları cildi esnek ve elastik hale getirir, bu da kilo verme sürecinde sağlıklı ve çekici bir görünüm sağlamaya yardımcı olur.. Yeşil karabuğday kullanımına dayanan birçok etkili diyet vardır. Çimlendirilmiş taneler, diğer ürünlerle, örneğin meyve püresi ile birleştirilebilir.
Kozmetolojide
Yeşil karabuğday kozmetik amaçlı aktif olarak kullanılmaktadır. İnfüzyonu yapılan su yüzün cildini silmek için kullanılır. Rendelenmiş kabuğu çıkarılmış tane evde fırçalama ve maske yapmak için mükemmeldir.
Maskeyi hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 1 çorba kaşığı alın. öğütülmüş tahıllar, 1 yemek kaşığı ile karıştırın. kefir ve en sevdiğiniz esans yağını birkaç damla ekleyin.
- Karışımı cilde 20 dakika uygulayın, sonra durulayın.
Böyle bir maske canlandırıcı ve sevecen bir etki yaratacaktır.
Kırışıklık maskesi tarifi çok basit:
- Yeşil tahıllardan, 1 yumurta sarısından ve 10 damla badem yağından yapılmış 15 g karabuğday lapası alın. Malzemeleri karıştırın.
- Maskeyi buğulanmış bir yüze uygulayın ve 30 dakika bekletin, sonra ılık su ile durulayın.
Filizlenmiş yeşil karabuğday, birçok hastalığın tedavisi için uygundur. Yetiştirilmesi için böcek ilacı ve kimyasalların kullanılması gerekli değildir, bu nedenle kalitesinden şüphe yoktur. Düzgün kullanıldığında, yeşil karabuğday sadece vücuda fayda sağlar.