Buğday taneleri doğada eşsiz bir üründür. Çeyrek asır boyunca faydalı özellikleri yeterli ölçüde koruyabilirler. Tabii ki, bugün mahsulün bu kadar uzun bir süre depolanmasına gerek yoktur, ancak bir sonraki mevsime kadar bile, tahıl için uygun depolama koşullarına açıkça gözlenmediği takdirde buğday uzun sürebilir.

Buğday depolama kuralları

Buğday depolama koşullarında çok talep görüyor. Ürünü bir yıldan fazla tutmanıza izin veren standart normlar vardır. Bu nedenle, depolanan tahılın izin verilen nem içeriği% 14'ü geçmemelidir. Aynı zamanda, depolama sıcaklığı + 10 ... + 15 ° С arasında olmalıdır.

Biliyor musun İlk asansör 1845 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde inşa edildi.

Mahsülü mağazaya göndermeden önce, zararlı mikroorganizmalar ve haşere larvalarının varlığını dikkatlice kontrol etmelisiniz. Küfler, patojenler veya böcekler bulunursa, mahsulü özel ilaçlarla tedavi etmeniz gerekir.

Tahıl ambarı içindeki sıcaklık ve nem göstergelerinin tüm depolama süresi boyunca uygun seviyede kalması için, modern teknolojide birkaç on yıl önce olduğu kadar zor olmayan, periyodik olarak kütleyi kurutmak, havalandırmak ve soğutmak gerekir.

Özel odalar

Tahıl ambarları tahıl tohumlarını depolamak için kullanılır. Küçük çiftliklerde, mahsulün depolandığı tesisler çoğunlukla mevcut malzemelerden yapılır.

Bunların en popülerleri:

• metal;
• tuğla;
• betonarme.

Biliyor musun Rusya'daki en büyük asansör Voronezh bölgesinde bulunuyor. Kompleks aynı anda 300 bin ton tahıl içerebilir.

Binanın hangi malzemeden yapılmış olursa olsun, aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

1. kuvvet. Duvarlar buğday kütlesinin basıncına dayanmalıdır.
2. Herhangi bir kokunun olmaması.
3. kuruluk. Yeraltı suyunun yüzeye yakın olduğu yerlerde ve ayrıca nehir, gölet ve göl kıyısında bir tahıl ambarı inşa edilemez.
4. geçirmeme. Hasat yağmurdan korunmalıdır.
5. Pürüzsüz duvar ve zemin yapısıpatojenlerin boşluklarındaki gelişimi dışlamak.
6. nem.
7. Havalandırma. Havalandırma deliği gerekirse sıkıca kapanmalıdır.
8. Ahşap döşeme. Hasat beton veya taş zeminde depolanamaz.
9. dezenfekte etme. Mahsülü döşemeden önce, tahıl ambarı formalin buharı veya kükürt dioksit ile işlenmelidir.

Diğer şeylerin yanı sıra, tahılın durumunu izlemek ve gerekirse karıştırmak için tahıl ambarı özel ahşap zeminlerle donatılmalıdır.

Yüksek miktarda mekanize depolama olan asansörlerde büyük miktarlarda tahıl depolanır. Geleneksel tahıl ambarlarından farklı olarak, bir asansör mahsulleri almak ve depolamak için bütün bir komplekstir.

Kural olarak şunları içerir:

• çalışma binası;
• binayı silo;
• buğdayı almak ve dökmek için otomatik cihaz;
• tohumları kurutmak için ekipman;
• ağırlık vb.

Depolama tankları

Her yerde, buğday depolamak için özel kaplar kullanılır. Depolanan tahılın kalitesi üzerinde tam kontrol sağlayan mühürlü yapılardır.

Tahıl depolamak için kullanılan tanklar aşağıdaki tiptedir:

1. zemin. Bu prefabrik metal yapılar büyük ürün hacimleri için tasarlanmıştır. Bununla birlikte, buğdayları uzun süre saklamak işe yaramaz, çünkü bu tür yapılar yağmur ve zararlılardan zayıf bir şekilde korunur.
2. Tahıl siloları. Silindirik yapılar düz tabanlı ve koniktir. Koni siloları, hem kuru hem de ıslak tohumların geçici olarak depolanması için kullanılır. Tam gerginlik nedeniyle düz tabanlı yapılar, tahıl ürünlerinin uzun süreli depolanması için tasarlanmıştır. Bu tür tasarımlar, ürünün geçerliliğini sağlayan nem ve sıcaklık seviyesini otomatik olarak kontrol eden bir termal kontrol sistemi ile donatılmıştır.
3. Betonarme. Kural olarak, bu tür kaplar silindirik veya tek katlı bir binaya benzer. Özellikleri ile silolardan daha düşüktürler, çünkü kemirgenlere ve parazitlere karşı tam koruma sağlamazlar. Ek olarak, bu tür yapıların inşası makul olmayan bir şekilde maliyetlidir.

Buğday Depolama Yöntemleri

Yem, ilkbahar ve kış buğdayı için depolama yöntemi, tahılın kalitesine ve ekin hacmine bağlıdır. Tahılları depolamanın iki yolu vardır - toplu olarak ve torbalarda. Pratikte görüldüğü gibi, daha kullanışlı ve daha sık kullanılan bir yöntem yığın depolamadır. Aslında, bu şekilde, tahıl ambarı hacmi mümkün olduğunca verimli bir şekilde kullanılır, ek olarak, mahsul taşıma için ve ayrıca durumunu izlemek için uygundur. Ayrıca, tahılın toplu olarak depolanması, ambalajdan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlar.

Kuru

Tahıl depolamak için kuru yöntem sıklıkla kullanılır. Tohumlardan mümkün olan maksimum nem miktarının çıkarılmasını içerir. Kuru yöntemle, tahılın yüzeyinde bulunan bakteriler çoğalır ve askıya alınmış animasyona düşer. Ancak, kemirgenler veya böcekler tarafından tohumlara zarar verme tehlikesi vardır.

Tahıl dehidrasyonu iki şekilde gerçekleşir:

• doğal olarak;
• termal ekipman kullanarak.

En faydalı kurutma yöntemi mahsulü temiz hava, güneş ışığı ve ısı ile işlemektir.

En güvenli, her anlamda havasız yöntem veya buğdayın korunmasıdır. Bu yöntemle, tahıl yararlı özelliklerini mümkün olduğunca korur ve oksijen olmadan, mikroorganizmaların ve parazitlerin çoğu ölür. Hızlı koruma için, oksijenle temas halinde karbondioksit ya da karbondioksit yayan kuru buz kullanılır.

Çantalarda

Bazı durumlarda, tohumların torbalarda saklanması tavsiye edilir. Genellikle bu, ana kütleden veya yeni bir çeşidin ilk koleksiyonunda ayrılması gereken elit tahıl çeşitleri için geçerlidir. Kaba kumaş, polyester ve kağıt torba kullanarak torba üretimi için.

Buğday torbalarda saklanırken, ahşap paletler üzerinde istiflenmelidir. İstiflerin maksimum yüksekliği 10-12 m olmalıdır.

Önemli! Kağıt torba seçerken, özel kraft kağıttan yapılmış ambalajlara dikkat etmelisiniz. Bu malzeme özellikle dayanıklı ve çevre dostudur.

Soğutulmuş yöntemi

Teknoloji ile soğutulmuş tahıl depolama prensibi kuruya benzer, ancak daha uygun maliyetlidir ve düşük buğday kayıplarına sahiptir. Tahıl, düşük sıcaklıkta işleme tabi tutulur, daha sonra tahıl yüzeyinde patojenik bakterilerin hayati aktivitesi durur. Soğutmalı bir depolama yöntemiyle, istenen tahıl sıcaklığı, besleme ve egzoz havalandırması yardımıyla elde edilir..

İzin verilen nem sınırları ve tahılın raf ömrü

Depolama sırasında, uzmanların dediği gibi tahıl kütlesi “nefes alır”. Bu, kültürün hayati fonksiyonları ile ilişkili kesinlikle normal bir süreçtir. Tohumlardaki kimyasal işlemler, karbondioksit ve suyun salınmasına neden olur. Tahıl ambarı ve dışındaki sıcaklık farkı, tahıldaki nem seviyesi ve tahıl partiküllerinin spesifik özellikleri hasat solunumunu doğrudan etkiler.

Önemli! Tahılların “solunum” yoğunluğundaki artış, partide olgunlaşmamış tohumların varlığından doğrudan etkilenir. Bu tür safsızlıklarla hasat, yeterince düşük bir nem seviyesiyle bile bozulabilir.

Bir tahıl ambarı seçerken, mahsulün kalite kaybı olmadan ne kadar süre saklanabileceğini bilmek önemlidir. Tahıl nemi% 13'ü geçmediği için, buğdayın raf ömrü, güney hariç ülkenin tüm bölgelerinde 24 ay olabilir. Orada, bu süre yarıya inmiştir. Aynısı, nem içeriği% 13 ila% 14 arasında değişen tahıl depolaması için de geçerlidir. Güneyde, böyle bir ürün altı aydan fazla saklanamazken, diğer bölgelerde buğday 12 aydır iyi bir şekilde uzanmaktadır.

Çiftçiler önemli bir tanıma sahiptir - kritik nem, tohumlardaki artan nem içeriğinin buğdayın bozulmasına neden olan "solunumu" arttırması durumunda.

Kış

Kışlık buğday, + 14 ... + 8 ° C hava sıcaklığı olan ve maksimum tahıl neminin% 14 olduğu odalarda depolanmalıdır. Tahıl ambarda serpilmeden önce, tesislerin tam dezenfeksiyonu yapılmalıdır. Ek olarak, solunum yoğunluğunda bir artıştan kaçınmak için, nem seviyesini ve tahıl kütlesinin sıcaklığını düzenli olarak izlemeniz gerekir.

Bahar

İlkbahar buğdayı, nem seviyesi% 14'ü aşmadığında depolamaya uygundur. Aynı zamanda, odadaki hava sıcaklığı + 15 ° C'ye ulaşabilir. Yemden farklı olarak, bahar buğday tanesi yüksek nem ile karakterize edilir, bu nedenle yüksek kaliteli kurutma ve temizliğe ihtiyaç duyar. Bahar buğdayını depolarken, tahıl kalitesini korumak için etkili bir yöntem, tahılın kendi kendine ısınmasına izin veren aktif havalandırmadır.

Yem

Yemlik buğday, yani hayvan yemi için tasarlanmış tahıl, çok sayıda kusurlu tohum içerir.

Bu kültür, düşük bir protein yüzdesinin yanı sıra minimum miktarda lif ile birlikte yüksek bir nişasta içeriğine sahiptir. Yem oldukça iyi saklanır, ancak bu tür tahılların nem içeriği daha düşüktür -% 12'den yüksek olmamalıdır. Mahsul için optimum depolama sıcaklığı + 8 ... + 10 ° С'dir.

Önemli! Diğer buğday türlerine kıyasla, yem, tohumların nem biriktirmesine izin vermeyen yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle iyi tutma kalitesi ile ayırt edilir.

Kuru ve ham buğdayın ağırlık farkı

Çok az insan kuru ve ham tahıl arasındaki ağırlık farkını düşünür. Daha zor olan ne zaman sorulduğunda: taze hasat edilmiş tahıl tohumları veya kuru bir torba, çoğu insan açıkça cevap verecektir: “Taze hasat”. Ancak, bu durumdan uzaktır. Depolama sırasında kuru tahıl nemi kaybeder. Bundan dolayı yoğunluğu artar ve artan yoğunlukla tahıl kütlesi de artar.

Zararlılarla Mücadele Yöntemleri

Tahılda istenen nem seviyesini korumak ve “nefes alma” yoğunluğunu arttırmamak mümkün olsa bile, daima zararlılar tarafından mahsulün zarar görme riski vardır.

En yaygın parazitler:

1. Ahır BöcekleriTahıllarda yapılan girintilere larva bırakır. Bir böceğin varlığı tohumdaki karakteristik mantar tarafından fark edilebilir.
2. Küçük Kruşçanlar. Bu zararlılar tahılda mikrop yer.
3. Tahıl ve ahır güvetırtılları buğdayla beslenen, bir ağ kullanarak tahılları topaklara yapıştıran. Mahsuldeki böceklerin gelişiminin karakteristik bir işareti, tahılın soluk renginin yanı sıra bir yan deliği olan boş tanelerin varlığıdır.
4. maşa. 1 mm'ye kadar olan bu böceğin çıplak gözle ayırt edilmesi o kadar kolay değildir. Parazitler tohum mikropları ile beslenir ve dişi döngü başına 200 yumurta bırakabilir.

Parazitlere karşı mücadelede önleme, tarla ekim için hazırlık aşamasında bile başlamalıdır.. Bunu yapmak için toprak, patojenlerin çoğalmasını engelleyen kimyasallarla tedavi edilir. Tahıl ambarında hasar görürse, özel preparatlarla tedavi edilmelidir.

Tahılları seven çiftçilerin ve kemirgenlerin çok fazla baş ağrısı getirdiği bir sır değil. Davetsiz misafirler göründüğünde, kemirgenler için tuzaklar ayarlamanız veya zehiri parçalamanız gerekir.

Biliyor musun Tahıl böcekleri üreme ve + 10 ° C'nin altındaki hava sıcaklığında kuvvetli aktiviteyi durdurur.

Buğday yetiştirerek, tahılları düzgün bir şekilde yetiştirmek ve zengin bir hasat elde etmek yeterli değildir. Buğdayı korumak için bazen ekiminden daha az çaba gerektirmez. Bu nedenle, mahsullerinin büyüklüğüne ve malzeme yeteneklerine bağlı olarak, her çiftçi tahılların depolanmasının en iyi yolunu seçmelidir, böylece kayıplar kritik değildir.