Tavuk ruloları - hem günlük hem de şenlikli bir şölende servis edilebilen çok yönlü bir yemek. Tavuktan hazırlanırlar, dolgu en sevdiğiniz yiyecekleri birleştirerek her zevke göre değiştirilebilir. Piknikte veya günlük gezide yanınızda böyle bir atıştırmalık almak da uygundur. Makalede, mantar ve krema soslu lezzetli ruloların nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Tavuk, düşük kalorili bir diyet eti olarak kabul edilir. Çok fazla protein, düşük yağ ve kolesterol içerir ve karbonhidrat içermez, bu nedenle sağlıklı bir diyet için idealdir. Tavuk seçerken akılda tutulması gereken önemli bir husus renk ve kokudır. Şımarık et elde etmekten kaçınmak için kremalı beyazdan koyu sarıya kadar tavuk seçin.
Yemek pişirmek için herhangi bir sebze kullanın: salatalık, biber, kereviz, havuç veya kabak. Sebzeleri pişirdiğinizde, dolgunun hassas olması için ince dilimlenmeleri gerektiğini unutmayın. Fındık veya krema sos ile servis yapın, taze otlar ile baharatlayın.
Önemli! Tavuk iki güne kadar buzdolabının en soğuk kısmında ve dondurucuda saklanabilir — iki aya kadar. Bir mağazadan ürün satın alırken, ambalajın kırılmadığından ve çıkış tarihinin güncel olduğundan emin olun.
Kremalı soslu mantarlı tavuk ruloları tarifi
Nağmeleme genellikle rulo şeklinde yerleştirilmiş terbiyeli tavuk olarak adlandırılır. Ve rulolar bahar ruloları. Tavuklara, un veya maruldan yapılan normal bir gözleme ile sarılabilirler. Tavuk eti düz bir keke sarılırsa dolgu olarak, tavuk filetosuna sarılırsa sebzeler olarak kullanılabilir. Bu tarifler hem çocuk kahvaltısı hem de diyet için idealdir.
Klasik
750 g60 dk.
100 g başına besin değeri:
Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Tavayı ısıtın, üzerine tereyağı koyun. İyi ısındığında, kıyılmış petrol ekleyin. 6-8 dakika kızartın. sıvıyı buharlaştırmadan önce.
Doğranmış soğanı mantarlara ekleyin ve karıştırın. 5 dakika sonra tuz ve karabiber ile mevsim. Hazırlığa getirin.
Tavuk filetoyu yıkayın, kesin, karabiber, tahta bir çekiçle çırpın, böylece parçalar üniform olur, ancak ince değildir.
Dolguyu her birinin kenarına koyun ve eti bir ruloya sarın. Bir iplik veya kürdan ile sabitlenebilir.
Yüzeyi ayçiçek yağı ile yağlayın ve ızgaraya koyun. Izgara tek taraflıysa, 10 dakika sonra ters çevirmeniz gerekir. İkili, hemen her iki tarafta da kızartılır.
Ruloları bir güvenin içine koyun. Krema dökün. Alevi 200 ° C'de açın ve kaynatın, bir kapakla örtün. Kapağı çıkarın. Isıyı en aza indirin, 10 dakika pişirin, tuz ekleyin.
Krem peynir ekleyin ve kapağın altında 10 dakika daha pişirin. Ateşi kapat. Ruloları 10-15 dakika daha bir güveçte bırakın.
Patates, makarna veya haşlanmış pirinç ile servis yapın.
Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Tavayı ısıtın, üzerine tereyağı koyun. İyi ısındığında, kıyılmış petrol ekleyin. 6-8 dakika kızartın. sıvıyı buharlaştırmadan önce.
Doğranmış soğanı mantarlara ekleyin ve karıştırın. 5 dakika sonra tuz ve karabiber ile mevsim. Hazırlığa getirin.
Tavuk filetoyu yıkayın, kesin, karabiber, tahta bir çekiçle çırpın, böylece parçalar üniform olur, ancak ince değildir.
Dolguyu her birinin kenarına koyun ve eti bir ruloya sarın. Bir iplik veya kürdan ile sabitlenebilir.
Yüzeyi ayçiçek yağı ile yağlayın ve ızgaraya koyun. Izgara tek taraflıysa, 10 dakika sonra ters çevirmeniz gerekir. İkili, hemen her iki tarafta da kızartılır.
Ruloları bir güvenin içine koyun. Krema dökün. Alevi 200 ° C'de açın ve kaynatın, bir kapakla örtün. Kapağı çıkarın. Isıyı en aza indirin, 10 dakika pişirin, tuz ekleyin.
Krem peynir ekleyin ve kapağın altında 10 dakika daha pişirin. Ateşi kapat. Ruloları 10-15 dakika daha bir güveçte bırakın.
Patates, makarna veya haşlanmış pirinç ile servis yapın.Önemli! Tavukla çalışırken tüm ürünler temiz olmalıdır. Et yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur ve doğrama tahtaları sıcak su ve sabunla yıkanır.
Video tarifi
Klasik Video Tarifi: Klasik
Biliyor musun Popüler inanca rağmen, fareler gerçekten peynirden hoşlanmıyor. Tatlıları ve karbonhidratları tercih ediyorlar. Tabii ki, sahip oldukları tek şey bu ise peynir yiyecekler, ancak bu sevdikleri anlamına gelmiyor.
Fırında
1 kg60 dk.
tereyağı
2 yemek kaşığı. kaşık
bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. kaşık
100 g başına besin değeri:
- Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine yağ ekleyin.
- Mantarları yıkayıp doğrayın. Soğanı soyun ve doğrayın.
- Mantarları ve soğanları bir tavada sote edin, hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin. Mantarları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yaklaşık 6 dakika sürecektir.
- Tavayı ocaktan alın. İçeriği küçük krakerlerle karıştırın.
- Tavuk göğsünü durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
- Filetoyu 0,5 cm kalınlığında tekdüze bir düzlemde çırpın ve biber serpin.
- Her bir fileto parçası için 3 yemek kaşığı koyun. yemek kaşığı Topingler hazırladı. Rendelenmiş peyniri ekleyin. Dolgunun etrafına sarın. Kürdan ile sabitleyin.
- Ruloları bir fırın tepsisine ve fırına yerleştirin. 35 dakika pişirin. pembe bir duruma.
- Yeşil soğan serpilir.
Biliyor musun Laktoza tahammül etmezseniz, peynirlere veda etmenize gerek yoktur. Sadece daha az olanı seçin ve taze. Genellikle brie, camembert, cheddar, gouda, münster, parmesan, provolone ve İsviçre'dir.
Tavada
1 kg60 dk.
toz biber
0.5 çay kaşığı
ekşi krema veya krema
2 yemek kaşığı. kaşık
100 g başına besin değeri:
- Soğanları soyun ve doğrayın.
- Mantarları yıkayın ve ince doğrayın.
- Tavayı orta ateşe koyun. Yağı ısıtın.
- Soğanın yarısını ekleyin ve 3 dakika kızartın. yumuşaklık.
- Mantarların yarısını, dolmalık biber, biber ve kızartın, ara sıra 5 dakika karıştırın.
- Ateşten alın ve soğutun.
- Eti durulayın ve kurulayın.
- Tavuğu bir kesme tahtası üzerine koyun. Ortada ikiye bölün, sonuna kadar kesmeyin, sonra açın ve fileto bir kelebeğe benzeyecek şekilde açın. Plastik sargıyla örtün ve düzgün bir kalınlık oluşturmak için bir oklava ile ovalayın.
- Her ısırık için aynı işlemi tekrarlayın.
- Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
- Her filetoya mantar dolgusu koyun ve sarın. Folyoya sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
- Mantar sosu yapmak için, yağı orta ateşte küçük bir tencerede ısıtın. Kalan soğanları ve sarımsakları ekleyin ve 3 dakika pişirin. yumuşaklık. Mantarların yarısını ekleyin. 5 dakika daha passerow. Bir mutfak robotuna aktarın ve homojen bir kütleye öğütün.
- Ortaya çıkan karışımı ateşe koyun ve krema ekleyin. Kütle kalınlaştığında 3-4 dakika sonra kapatın.
- Ruloları mantar sosu ve biberiye baharatıyla servis edin.
Önemli! Bir fırın yerine, rulolar bir tavada biraz yağ ve limon dilimleri ile kızartılabilir.
Rulo pişirme fazla zaman almaz. Bu basit, doyurucu yemeği en az haftada bir kez pişirin. Sosları değiştirerek, her seferinde yeni tat tonları elde edebilirsiniz.
