Kartopunun eşsiz iyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu dut birçok hastalıkla mükemmel bir şekilde baş eder ve ondan alkol tentürleri insan vücudu üzerinde tonik, onarıcı, yaşlanma karşıtı bir etkiye sahiptir. Alkol için kartopu tentürlerinin en iyi tariflerini ve evde kartopu üzerinde moonshine yapmayı öğrenin - makaleden öğrenin.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Kartopudan yapılan ev yapımı içeceklerin maksimum faydaya ve mükemmel tada sahip olması için, meyveleri doğru bir şekilde seçmek ve hazırlamak gerekir. İlk dondan sonra toplanan meyvelerin alınması tavsiye edilir. Dondan sonra meyveler acılarını kaybeder, tatlılaşır ve maksimum besin konsantrasyonuna ulaşır.
Önemli! Kartopu donmadan önce toplanırsa, acıdan kurtulmak için bir süre dondurucuya koymalısınız.
Bunun dışında, meyvelerin görünümüne dikkat etmelisin: koyu lekeler veya çürük izleri olmadan tek tip renkte olmalıdırlar. Meyvelerin suyunu sürdürebilmeleri için fırçalarla birlikte alınmaları gerekir. Kullanmadan hemen önce, meyveler ayrılır, gereksiz dallar, çürük ve enkazlardan temizlenir, daha sonra akan su altında iyice yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur.
Kartopu ve kartopu tentürleri tarifleri
Kartopu bazlı alkol tentürlerinin hazırlanması için çok sayıda tarif var. Bu tür içecekler birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için kullanılır. Bununla birlikte, tüketimleri dozlanmalıdır ve sadece bir doktora danıştıktan sonra.
Viburnum moonshine hoş bir hafif tada ve hassas, karakteristik bir aromaya sahiptir. Küçük miktarlarda içecek mükemmel tonlarda, kan basıncını düşürür, soğuk algınlığının profilaksisi görevi görür, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kartopu üzerinde moonshine hazırlanması
20 l 10-12 gün
preslenmiş maya
400 g
100 g başına besin değeri:
- Meyveleri yıkamayın, ayırmayın, kuru, çürümüş, hasarlı atmayın.
- Hammaddeleri ezin, fermantasyon işleminin gerçekleşeceği bir kaba aktarın.
- Şeker ve mayayı kaplara dökün. Tüm malzemeleri ılık suyla (yaklaşık + 30 ° C) dökün.
- Ürünleri karıştırın, kabın üstüne bir su kilidi yerleştirin.
- Kabı bir hafta boyunca ılık bir yere aktarın.
- Bir hafta sonra püreyi damıtmaya devam edin.
- Et suyunu tüpten boşaltın, süzün, damıtma küpüne dökün.
- Ham alkolü, gücü 30 ° altına düşene kadar bir çitle damıtın.
- Elde edilen içeceği 20 ° 'ye kadar su ile seyreltin.
- Fraksiyonlara bölünmüş ikinci bir damıtma gerçekleştirin: çıktının ilk% 10-15'ini çıkarın ve çıktı 40 ° 'nin altında.
- "Vücut" toplamak, saf distile su ile 40-45 ° seyreltin. Serin bir yerde 3-4 gün demlenmesine izin verin.
Video tarifi
Biliyor musun Viburnum meyveleri, tehlikeli endüstrilerde çalışan insanlar için tavsiye edilir. Meyveler vücudu mükemmel bir şekilde temizler ve hatta radyoizotopları çıkarır.
Alkol için kartopu tentürü
1 L 10 dakika / 30 gün
100 g başına besin değeri:
- Çilekleri sıralayın, kuru, çürümüş, şımarık atın, iyice durulayın.
- 3 l'lik temiz bir cam kavanoza, kartopunun tüm meyvelerini ekleyin.
- Üzerine şeker dökün, bileşenleri biraz sallayın.
- Ham maddeleri moonshine ile dökün, tekrar sallayın. Kabı bir kapakla sıkıca kapatın.
- Konteyneri ısrar etmek için kabı 30 gün boyunca karanlık ve kuru bir yere yerleştirin. Kavanozun içeriğini periyodik olarak sallayın.
Bir ay sonra, meyveler infüze edildikten sonra içecek filtrelenmelidir. İsteğe bağlı olarak kartopu kekini de sıkabilirsiniz. Ortaya çıkan likör şişelenmeli ve serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. İstenildiği gibi veya gerektiği şekilde dozlanmış kullanın. Tentür iki ay sonra tam olgunlaşır.
Önemli! Evde moonshine yoksa, votka ile değiştirilebilir.
Bal ile kartopu tentür
1 l 10 dakika / 14-30 gün
meyveler (taze veya dondurulmuş)
200-250 g
moonshine veya votka (40–42 °)
700 ml
100 g başına besin değeri:
- Meyveleri durulayın, ayırın.
- Meyveleri 1 litrelik bir kavanoza doldurun.
- Ham maddelere bal ve şeker ekleyin, bileşenleri sallayın.
- Kütleyi moonshine veya votka ile dökün, iyice sallayın.
- Kapağı sıkıca kapatın ve 2-4 hafta boyunca karanlık ve kuru bir yere koyun. Ham maddeleri periyodik olarak karıştırın.
Video tarifi
Süzülmüş bal ve kartopu, tamamen piştikten sonra süzün ve cam şişelere dökün. Tüm parametreler için - tat, aroma ve renk, tarif edilen içecek bir aperatif olarak mükemmeldir.
Biliyor musun Kartopu meyvelerinin bir özelliği, kemiğinin bir kalp şeklinde sunulmasıdır. Hiçbir kültür benzer bir biçimde “övünemez”.
İçecek depolama özellikleri
Sadece kartopu tentürünü düzgün bir şekilde hazırlamak değil, aynı zamanda saklamak da önemlidir. Sıkıca kapatılmış bir cam kapta, kuru, serin bir yerde, doğrudan güneş ışığından güvenli bir şekilde korunmalıdır. Bu koşullar altında, ürünün raf ömrü 3 yıldır. Bir içecek veya bulanıklıkta bir çökelti görünümü normal kabul edilir. Böyle bir içeceği tüketmeden önce, filtrelemeniz önerilir.
Kartopu alkol tentürlerinin ve moonshine'nin insan vücudu üzerinde çok çeşitli etkilere sahip olduğuna inanılmaktadır. Kan basıncını normalleştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, enflamatuar süreçleri azaltmaya yardımcı olur ve soğuk algınlığı ile başarılı bir şekilde savaşabilirler. Bununla birlikte, alkol, moonshine ve kartopu likörleri içeren herhangi bir içecek gibi, izin verilen dozajlara sıkı sıkıya bağlı olarak çok dikkatli bir şekilde kullanmanız gerektiğini hatırlamakta fayda var.
