Tatiller her zaman masada lezzetlerin varlığını varsayar. Kırmızı balık menüde bir dekorasyon ve bayram katılımcıları için her zaman açığız. Bu malzemede, domates ve peynir ile fırında pişirilen pembe somon nasıl pişirilir.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Bu kırmızı balık türü, fırında peynir ve sebze ile pişirmek için çok uygundur. Kırmızı peynir kabuğu orta yağ içeriği, tadı olan filetoyu ekler ve sulu bir domates tazelik ve nem getirir.
Biliyor musun Herhangi bir biçimde pembe somon yemek, insan sağlığı için çok faydalıdır. Aşırı kilolu, karaciğer hastalığı olan veya iyot alerjisi olanlar bu inceliği almaktan daha iyidir.
Bir yemek hazırlamak için pembe somon ya çiğ (mümkünse) ya da taze dondurulmuş olarak elde edilir. Domatesler olgunlaşır, ancak zarar görmeden sertleşir.Tarif için taze pembe somon karkası kullanmak daha iyidir (chum somon veya genç somon ile değiştirebilirsiniz), çünkü çözüldüğünde taze dondurulmuş, çok yumuşak, sulu veya bayat olabilir.
Mayonez lezzet vermeden kullanılır, ortalama% 40-50 yağ içeriğine sahip normal "Provencal" uygundur. Taze veya çözdürülmüş balıklar kağıt havlularla silinir, soğan ve domatesler akan su altında yıkanır.
Domates ve peynir ile pişmiş somon tarifi
3-4150 dakika
pembe somon (taze veya dondurulmuş)
1 adet
bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. l.
orta yağlı mayonez
50 ml
balık için baharat
10-15 g
100 g başına besin değeri:
Başlığı çıkarın, karkasları temizleyin ve durulayın (daha önce yapılmadıysa).
Omurga boyunca pembe somonu 1 cm dilimler halinde kesin.
Elde edilen "kupalar" bir kat halinde bir kaseye koyun, hafifçe tuzlayın ve balık için baharat serpin.
Her birini mayonezle bırakın ve soğan halkasının üstüne koyun.
İkinci balık tabakasını koyun ve manipülasyonları baharatlar, soğan ve mayonez ile tekrarlayın. 2 saat kenara koyun.
Isıya dayanıklı formun alt kısmında, folyoyu yerleştirin ve salamura balığı oraya yerleştirin. Bitkisel yağ, yarım bardak su ilave edin ve kabı fırına gönderin, 10 dakika boyunca + 190 ° C'ye ısıtıldı.
Domatesleri halkalar halinde kesin ve her bir kızarmış pembe somon parçasına bir tane koyun.
Sert peynir rendeleyin ve üzerine domates serpin.
Kabı fırına koyun ve orta ateşte (+160 ... + 180 ° С) 10 dakika daha pişirin.
Biliyor musun Pembe somon, somon ailesinin diğer türlerinden farklı olarak, yumurtlama bölgesine getirebilecek kadar açık bir “radar” a sahip değildir. Bu nedenle, balıkçılar genellikle nehirdeki balıkların tam anlamıyla iç içedir, ancak üreme değildir.
Video tarifi
Önemli! Baharatlar tada eklenir ve tercihlere göre başkalarıyla değiştirilebilir. İhale balık filetosu bu ürünü iyi emdiği için orta derecede, kelimenin tam anlamıyla parça başına bir tutam ile tuzlanması gerekir.
Bu basit yemek, Yılbaşı domatesleri için uygundur, çünkü kış domateslerinde bir incelik vardır ve kırmızı balık her zaman onlarla kalır. Tarifte limon, tatlı veya acı biber, ekşi krema, krema, baharat vb. .