Lezzetli balık yapmak kolaydır: taze bir karkas seçin, temizleyin, doğrayın, uygun parçalara kesin ve meyilli bir tavada kızartın. Yemek çok lezzetli ve ihale. Ancak burada pişirmek istediğiniz balık türüne bağlı bazı nüanslar var. Makale, çim sazan kızartma özelliklerini tartışacak.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Çim sazan oldukça büyük bir balıktır, bu nedenle parçaları kapağın altındaki bir tavada ek güveç gerektirir. Kızartma için, karkasın orta kısmının, baş ve kuyruk olmadan kullanılması tavsiye edilir. Taze karkas yıkanmalı, soyulmalı, bağırmalı ve biftek şeklinde kesilmelidir. Ek olarak, kokuyu gidermenize gerek yoktur. Tuz, karabiber ve 2 saat bekletin.
Bir tavada çim sazan kızartma için tarifler
Aşk tanrısı kızartması için birçok tarif var, en popüler aşağıda açıklanacak: yeşil soğan ve baharatlı un.
Yeşil soğan ile
20120 dk
tuz, karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Yıkama, soyma, bağırsak, çukurları çıkarma. Tuz, karabiber. Bitkisel yağ dökün. 60 dakika bekletin.
- Yeşil soğanları doğrayın, yumurtalarla karıştırın. Bir tavayı ayçiçek yağı ile ısıtın.
- Her bir filetoyu un içinde yuvarlayın ve yumurta soğan karışımına daldırın. Tavaya koyun.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta düşük ateşte kızartın.
Video tarifi
Önemli! Fileto parçalarının her taraftan kızartılmasını istiyorsanız, yanlara da birkaç dakika ayırın.
Unlu baharatlar
630 dakika
nişasta
3 çay kaşığı (kaydıraklı)
kırmızı toz biber
¼ çay kaşığı
kırmızı çekilmiş tatlı biber
½ çay kaşığı
öğütülmüş karabiber
¼ çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
Balıkları kesin, orta parçalara (biftek) kesin.
Parçaları ekmekle yuvarlayın.
Tavayı bitkisel yağla ısıtın. Dört tarafı da kızarana kadar kızartın.
Balıkları kesin, orta parçalara (biftek) kesin.
Parçaları ekmekle yuvarlayın.
Tavayı bitkisel yağla ısıtın. Dört tarafı da kızarana kadar kızartın.Video tarifi
Biliyor musun Çim sazan — sazan ailesinden balık. İlk olarak 1844'te bir Fransız zoolog tarafından tanımlandı.
Bu balığı bir tavada pişirmek çok basit ve hızlıdır. Kızarmış eti yumuşak ve gevrek. Bu kombinasyon pek çok kişiye hitap edecek.
