Restoran lezzetleriyle karşılaştırılabilecek sıra dışı yemekler pişirmek istiyorsanız, tavuk, mantar ve krema kullanan tarifler idealdir. Pişirme işlemi 1 saatten fazla sürmez. Ama sonuç gerçek bir şaheser.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Çeşitli yemekleri pişirmek için petroller, daha az zararlı maddeler içerdikleri için mağazadan en iyi şekilde satın alınır. Bunun nedeni, doğada büyüyen mantarların toprak ve havada bulunan tüm zararlı maddeleri emmesidir.
Biliyor musun En pahalı kozmetiklerin bazıları champignon özü içerir. Yüz kırışıklıkları, cilt tonu kaybı ve iltihaplanma ile mücadelede güçlü bir araçtır.
Mantar satın alırken, aşağıdaki özellikleri dikkate alarak dikkatlice inceleyin:
- renk. Taze mantarlar beyaz veya krem tonuyla karakterize edilir. Üzerlerinde koyu lekeler görülürse, bozulmaya başladıkları için bu tür meyve veren organları satın almamak daha iyidir;
- koku. Petroller, sadece iştahı artıran hoş, keskin olmayan bir koku ile karakterizedir. Kimyasal olarak zengin bir aroma hissederseniz, meyve veren gövdeler artık kullanıma uygun değildir ve hayatı tehdit edebilir;
- yüzey. Ceplerin buzlu şapkası ve bacağı var. Parlak parlaklık, bozuk meyve gövdelerini gösterir.
Tavuk göğsü koku ve renk ile seçilmelidir. Aroma, sertlik ve çürüme olmadan taze etin karakteristiği olmalıdır. Doğru fileto hafif pembemsi bir renk tonuna sahiptir. Beyaz veya yeşilimsi lekelerin varlığı süresi dolmuş malları gösterir ve satın alınmamalıdır.
Bileşenlerin hazırlanması aşağıdaki gibidir:
- mantar ve et yaklaşık 5 dakika akan suyun altında tutulmalıdır. Bu, tüm kiri ve bakterileri temizleyecektir;
- filetoyu filmden ve kıkırdaktan (varsa) temizleyin;
- bacağın kabuğunu ve altını petrollerden çıkarın.
Önemli! Herhangi bir malzemeye karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdaripseniz, bunları değiştirebilirsiniz. Oldukça sık, krem ve ekşi krema yerine, yemeğin tadını büyük ölçüde değiştirmeyen ev yapımı mayonez kullanılır.
Kremalı soslu mantarlı tavuk fileto tarifleri
Her ev hanımı, son derece lezzetli ve hoş yemekler pişirmeye çalışır. Böyle bir arzu sadece şenlikli masa için tariflerin oluşturulması sırasında değil, aynı zamanda sıradan yaşamda da ortaya çıkabilir. Herhangi bir evde mantar, tavuk ve krema bulunabilir. Bu tür ürünlere sahip değilseniz, bunları eve en yakın mağazada kolayca bulabilirsiniz.
Sonraki tablonuzun gerçek bir dekorasyon olacak tarifler olarak kabul edilecektir. Hazırlıkları o kadar basittir ki sadece profesyonel şefler değil, aynı zamanda özel bir şey yapmak isteyen ev hanımları da talimatları takip edebilir.
Petrol ve krema soslu klasik göğüs tarifi
1500 g40-50 dk.
bitkisel yağ
5 yemek kaşığı. l.
ekşi krema veya krema (% 23)
500 ml
100 g başına besin değeri:
Soğanı ince doğrayın ve önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, yağlayın. Orta ateşte pişirmek daha iyidir, böylece hiçbir şey yanmaz.
Sarımsak karanfilini bir bıçakla ezin ve soğan ile birleştirin.
Biber ve mantarları ince doğrayın.
Taze tavuk göğsünü küpler halinde kesin.
Sarımsaklı soğana biber, doğranmış otlar ve göğsü ekleyin. Eti tamamen pişirmek için maksimum sıcaklıkta 20 dakika kızartın.
Mantar, tuz ve karabiber ekleyin.
Mantardaki nem buharlaşana kadar tüm malzemeleri kızartın.
Bundan sonra kremayı ekleyin.
Önemli! Kremin oldukça kalın olduğu göz önüne alındığında, pişirme sırasında biraz su ekleyin. Onları tavsiye edildiği gibi 10 dakika boyunca tüm ürünlerle pişirirseniz, daha da kalınlaşacak ve bu da yemeği iyice karıştırmanıza izin vermeyecektir.
Video tarifi
Mantar ve krema soslu klasik göğüs tarifi Video tarifi: Mantar ve krema soslu klasik göğüs tarifi
Sosta konyak, peynir ve et suyu ilavesi ile
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
Sosta konyak, peynir ve et suyu ilavesi ile Video tarifi: Sosda konyak, peynir ve et suyu ilavesi ile
Biliyor musun Kore ve Japonya'da petroller halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Onların yardımıyla bronşit, artrit, alerji ve yeme bozukluklarını tedavi ederler.
Fırınlanmış göğüs
860-70 dakika
bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
Mantarları plakalara (genişlik 3-5 mm'den fazla değil) ve soğanı yarım halkalarda kesin.
Yeşilleri en az 1 cm uzunluğunda dilimler halinde öğütün.
Sarımsakları bir bıçakla ince doğrayın.
Biberdeki tüm tohumları çıkarın ve halkalar halinde kesin.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
Üzerine tavuk filetosu koyun ve her iki tarafta 3-5 dakika kızartın.
Eti tavadan çıkarın, biraz daha bitkisel yağ dökün ve soğanları 7 dakika boyunca geçirin.
Soğana biber ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika boyunca kızartın.
Doğranmış sarımsak karanfil ve mantar ekleyin. Petrolün altın rengi olması için en az 10 dakika kızartın. Böylece yanmazlar, ateşi biraz daha küçük yaparlar.
Kremaya (tercihen% 25) dökün ve 5 dakika ateşte tutun.
Yeşil soğan dökün ve tüm malzemeleri kaynatın. Tuz ve diğer baharatları ekleyin (isteğe bağlı).
Fırını önceden ısıtın. Göğsü bir fırın tepsisine koyun ve pişmiş mantar sosu üzerine dökün.
Eti sos ile kaplayın ve 40 dakika fırına koyun. + 170 ° C sıcaklıkta pişirin.
Video tarifi
Fırınlanmış göğüs tarifi: Fırın pişmiş göğüs
Yani, şimdi evde lezzetli tavuk ve mantar yemeklerini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu bileşenler zengin bir aromaya sahiptir. Onlara krema sosu eklerseniz, yemek istisnasız herkesin beğeneceği alışılmadık bir tat alır.