Kuru erik ve ceviz genellikle çok çeşitli tatlıların kurucu bileşenleri haline gelir ve şekerleme işinde popüler olan krem, genellikle onları takviye etmek için seçeneklerden biridir. Onlardan lezzetli bir tedavi nasıl pişirilir ve ana ürünleri seçme özellikleri hakkında bilmeniz gerekenler - okumaya devam edin.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Bitmiş yemeği mümkün olduğunca lezzetli hale getirmek için, tüm bileşenlerinde tazelik, olgunluk ve herhangi bir çürüme veya mekanik hasar belirtisi bulunmamalıdır. Ek olarak, Yunan fındıklarının çekirdeklerinin beyaz olması ve kuru eriklerin küfsüz iyi kurutulması arzu edilir.
Biliyor musun Erik, 1654'ten beri Rusya topraklarında yetiştirildi, ancak o günlerde sadece s. Izmailovo. Ağaç 18. yüzyılda yaygınlaştı.
Kurutulmuş eriklerden tohumlar çıkarılmalı ve meyvelerin kendileri kaynar su ile dökülmeli veya sıcak su dökülmeli, 20-30 dakika bırakılmalıdır. Somunları yıkamak gerekmez; küçük parçalardan ve tozdan silmek yeterlidir.
Kremalı kuru erik tarifi
320 dk
ceviz çekirdekleri
150 g
pudra şekeri
2 yemek kaşığı. kaşık
100 g başına besin değeri ve enerji değeri:
- Kuru erikleri bir kağıt havlu ile durulayın ve kurulayın ve sertleşirse, 15-30 dakika bekletin. Ceviz çekirdeklerini soyup durulayın, havluyla kurulayın.
- Somunun ¼ kısmını kuru eriklere yerleştirin ve doldurulmuş erikleri ayrı bir kaseye koyun (fındıkların kenarı dışarı çıkabilir).
- Hazırlanan kremayı derin bir kaseye dökün, bir karıştırıcıyla biraz çırpın ve toz şekeri ince bir elekle eleyin.
- Karıştırıcıyı tekrar açın ve yemyeşil ve havadar bir kütle oluşana kadar karışımı çırpmaya devam edin.
- Güzel bir yemek hazırlayın ve alt kısma birkaç kaşık krem şanti koyun ve sonra üzerindeki kuru erik ve fındıkları gevşetin ve krema ile kaplayın.
- Kremsi köpükten kabarık bir kapak oluşturun ve yemeği 30-60 dakika buzdolabına koyun.
Video tarifi
Kremalı cevizli kuru erik tarifiÖnemli! Krem, en az% 33 yağ içeriği ile kullanılmalı, böylece iyi çırpılır ve daha sonra katılaşırlar.
İstenirse, çanağı rendelenmiş çikolata ile tamamlayabilir veya şekerleme tozu serpin, ancak onlarsız bile tarif edilen incelik lezzetli ve çok güzel olacak.