Pembe somon, pişirildiğinde şeklini mükemmel tutar. Ondan çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Domates sosundaki balık hayranları, ana bileşen olarak pembe somon kullanabilirler. Bu kuru balık bu tür yemeklerde mükemmeldir. Tatlı ve ekşi domates sosuna batırılmış eti yumuşak ve sulu olur.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Bu yemeği hazırlamak için tam bir pembe somon karkası satın almalısınız. Sarı bir midesi, ciddi hasar görmüş cildi, mukoza veya yeşil solungaçları ve kuru bir kuyruğu varsa, bu ürünü başka bir yerde aramak en iyisidir. Balıklar temizlenmeli, bağırsakları, yüzgeçleri çıkartılmalı ve kısımlar halinde kesilmelidir. Domates salçası kendi suyunda konserve domates ile değiştirilebilir.
Önemli! Balık bir paket içinde satın alınırsa, sadece son kullanma tarihine değil, aynı zamanda paketin bütünlüğüne de dikkat etmelisiniz.
Domates soslu pembe somon yapmak için tarifler
Aşağıdakiler, domates sosu soslu üç pembe somon tarifidir. Bir tavada, fırında ve tencerelerde pişirme seçenekleri vardır.
Saksılarda
3000 g 1 gün 1 saat 30 dk
dondurulmuş karkas pembe somon
1500 gr
mısır nişastası
5 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş ve kuru sarımsak
tatmak
100 g başına besin değeri:
Dondurulmuş pembe somonu yüzgeçlerden, kuyruktan, kafadan temizlemek için. Arkada bir kesim yapın ve cildi çıkarın.
Tuzlama için tuz ve baharat serpin. Çözülene kadar her şeyi bir gece buzdolabında bırakın.
Balıkları çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Karkastan et parçalarını kesin ve tuzlu suda yıkayın, peçeteyle kurutun.
Balıkları küçük parçalar halinde kesin. Kil çömleklerin üzerine kaynar su dökün. 1 litre suda nişasta.
Domates salçasını ikinci litre su ile karıştırın ve 1 çorba kaşığı ekleyerek kaynatın. l. tuz ve 1 yemek kaşığı. şeker, zemin baharat bir tepe ile.
Ara sıra karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Sosun tadını tuz ve şekere ayarlamayı deneyebilirsiniz. Bir çırpma teli ile karıştırarak, sosu içine önceden çalkalanmış bir nişasta çözeltisi dökün.
Sosu birkaç dakika viskoz olana kadar kaynatın, sürekli karıştırın.
Saksılardan kaynar suyu boşaltın ve kağıt havlularla kurulayın.
Balık parçalarını bulaşıkların içine koyun, hacminin yarısından biraz daha fazla doldurun.
Kaynar jöle sosu üzerine dökün. Balık dilimlerini sosla hafifçe karıştırın ve kapağı kapatın.
Her bir tencereyi bir havlu ile sarın ve üstüne bir tane daha koyun.
Bir saat sonra, yemek hazır ve tüketilebilir. Erişte ve patates ile iyi giden domates soslu lezzetli balık ortaya çıkıyor.
Dondurulmuş pembe somonu yüzgeçlerden, kuyruktan, kafadan temizlemek için. Arkada bir kesim yapın ve cildi çıkarın.
Tuzlama için tuz ve baharat serpin. Çözülene kadar her şeyi bir gece buzdolabında bırakın.
Balıkları çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Karkastan et parçalarını kesin ve tuzlu suda yıkayın, peçeteyle kurutun.
Balıkları küçük parçalar halinde kesin. Kil çömleklerin üzerine kaynar su dökün. 1 litre suda nişasta.
Domates salçasını ikinci litre su ile karıştırın ve 1 çorba kaşığı ekleyerek kaynatın. l. tuz ve 1 yemek kaşığı. şeker, zemin baharat bir tepe ile.
Ara sıra karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Sosun tadını tuz ve şekere ayarlamayı deneyebilirsiniz. Bir çırpma teli ile karıştırarak, sosu içine önceden çalkalanmış bir nişasta çözeltisi dökün.
Sosu birkaç dakika viskoz olana kadar kaynatın, sürekli karıştırın.
Saksılardan kaynar suyu boşaltın ve kağıt havlularla kurulayın.
Balık parçalarını bulaşıkların içine koyun, hacminin yarısından biraz daha fazla doldurun.
Kaynar jöle sosu üzerine dökün. Balık dilimlerini sosla hafifçe karıştırın ve kapağı kapatın.
Her bir tencereyi bir havlu ile sarın ve üstüne bir tane daha koyun.
Bir saat sonra, yemek hazır ve tüketilebilir. Erişte ve patates ile iyi giden domates soslu lezzetli balık ortaya çıkıyor.Video tarifi
Biliyor musun 100 g pembe somonda, normal kalsiyum emilimi ve osteoporozun önlenmesi için gerekli olan günlük bir D vitamini normu vardır.
Havuç ve soğan ile fırında pişmiş
1600 g 50 dk
tuz, karabiber, balık baharatları
tatmak
100 g başına besin değeri:
Tuzlanmış ve baharatlar serpilir pembe somon turşu dilimleri.
Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Kaba rende üzerine havuç rendeleyin ve soğanı küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış güvenin içine dökün ve üzerine soğanları kızartın ve sonra havuçları koyun.
Tuz, karabiber ve baharat ekleyerek kızarmış sebzelere ve güveçe biraz su dökün. Sonra domates salçası ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
Domates-sebze karışımına 500 ml su dökün ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
Balık parçalarını fırın kabına koyun ve acı sos ile dökün.
Üstte folyo ile örtün ve 30 dakika boyunca 220 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin.
Tuzlanmış ve baharatlar serpilir pembe somon turşu dilimleri.
Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Kaba rende üzerine havuç rendeleyin ve soğanı küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış güvenin içine dökün ve üzerine soğanları kızartın ve sonra havuçları koyun.
Tuz, karabiber ve baharat ekleyerek kızarmış sebzelere ve güveçe biraz su dökün. Sonra domates salçası ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
Domates-sebze karışımına 500 ml su dökün ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
Balık parçalarını fırın kabına koyun ve acı sos ile dökün.
Üstte folyo ile örtün ve 30 dakika boyunca 220 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin.Video tarifi
Sebzeli bir tavada
1700 g50 dk
tuz, karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
Balık parçalarını ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.
Soğanı soyup yıkayın ve küpler halinde kesin. Kabuğu soyun, yıkayın ve kaba rende rendeleyin. Dondurulmuş kullanabilirsiniz.
Domates salçasını mayonez ve baharatlarla karıştırın, tuz. İstenilen kıvama su ekleyin ve limondan biraz meyve suyu sıkın.
Balığın kızartıldığı aynı tavada soğan ve havuç kızartın.
Kızartılmış balık parçalarını kızartılmış sebzelerdeki bir tavaya koyun ve sosla dökün. Isıyı azaltın ve tavayı kapatın. Yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
Bitmiş yemek otlar ile serpilebilir.
Balık parçalarını ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.
Soğanı soyup yıkayın ve küpler halinde kesin. Kabuğu soyun, yıkayın ve kaba rende rendeleyin. Dondurulmuş kullanabilirsiniz.
Domates salçasını mayonez ve baharatlarla karıştırın, tuz. İstenilen kıvama su ekleyin ve limondan biraz meyve suyu sıkın.
Balığın kızartıldığı aynı tavada soğan ve havuç kızartın.
Kızartılmış balık parçalarını kızartılmış sebzelerdeki bir tavaya koyun ve sosla dökün. Isıyı azaltın ve tavayı kapatın. Yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
Bitmiş yemek otlar ile serpilebilir.Video tarifi
Biliyor musun Selenyum, iyot, büyük miktarda B12 vitamini, kobalt ve kromun pembe somonunda bulunması, metabolizmayı ve hormonal sistemin işleyişini normalleştirir.
Domates salçası sosuna batırılmış pembe somon yumuşak ve keskin. Bu balık, patates püresi ile servis yapmak için iyidir. Ancak, garnitürde haşlanmış pirinç veya makarna servis edebilirsiniz.
