Elma reçeli oldukça basit, hızlı ve lezzetli bir ev yapımı muamele, herhangi bir ev hanımının pişirebileceği çocuklar için favori bir tatlıdır. Bu tatlı ürün hem bağımsız bir yemek, hem de kışın çay için ve turta, turta, kek için bir dolgu olarak kullanmak için iyidir. Çok sayıda güzellik tarifleri var, bunlar çeşitlidir - bazıları makalede sunulmaktadır.
Ürün Hazırlama
Her türlü elma yemek pişirmek için uygundur. İlk olarak, meyveler yıkanmalı, doğranmalı ve çekirdek çıkarılmalıdır.
Önemli! Temel koşullardan biri — mutfak aletleri. Emaye kap kullanmayın, aksi takdirde yarmak ve prigorit.
Elmaların kabuğu yeterince kalınsa temizlenmeli veya yumuşatılmalıdır. Bunu yapacaksanız, meyveyi 5 dakika kaynar suya koyun, sonra soğukta soğutun.
Kış için elma reçeli tarifleri
Çeşitli meyvelerden reçeller, reçeller, marmelatlar için birçok tarif var. Reçel, bütün olarak kalmayacak, ancak kaynatılacak şekilde meyve veya meyvelerden yapılır. Reçel için kalın ve düzgün bir meyve püresine ihtiyacınız var. Ancak reçel için dilimlere ihtiyacınız var, dilimlerin yanı sıra sağlam kalmalı ve şurup - şeffaf olmalıdır. Böyle bir tatlı nasıl hazırlanır, aşağıda okuyun.
Şeffaf elma dilimleri
2451 dakika
sitrik asit
1/3 çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
3 litre su, meyve suyu ile karıştırılır. Bu asidik olması ve meyvelerin kararmaması için gereklidir. Oraya dilimlenmiş dilimler koyduk.
Bir tencere alın, kalan suyu dökün, kalan suyu, tüm şekeri ekleyin. Kaynama noktasına kadar ısıtın, orta ısıyı ayarlayın: şeker tamamen çözülmeli ve şurup netleşmelidir. Sonra elde edilen sıvıyı meyveye dökün. Bütün gece bırak.
12 saat sonra orta ateşte koyun, kaynatın. Sitrik asit ekleyin. 7 dakika pişirin. Bu prosedürün yapılması önümüzdeki 2 gün içinde 2 kez daha gereklidir.
Tamamen soğuması için yaklaşık 10-12 saat bekletin. Bundan sonra, her şeyi orta ateşte 7-8 dakika kaynatın. En az 8-10 saat soğutmanız gerekir.
Önceki prosedürü tamamen tekrarlayın. Bankaların üzerine sıcak dökün. Tatlıların kehribar rengini almalısınız.
Video tarifi
Tamamen
1244 dakika
100 g başına besin değeri:
- Meyveleri yıkayın, üstünü kesin, delin. Dekorasyon için at kuyruğu önerilir.
- Bir tencere hazırlayın, oraya su dökün, şeker ekleyin. Sıcak, karıştırarak tamamen çözülür.
- Meyveleri şurup içine koyun. 30 dakika haşlayın. Her şey iyi kaynatılmalıdır. Karıştırmak için tavayı dairesel bir hareketle sallayın. Meyvenin bütünlüğünü izleyin.
- Yarım saat sonra sobayı kapatın, 10 saat soğumaya bırakın.
- Kaynatın, 5-7 dakika pişirin. Tamamen soğuyana kadar çıkarın.
- Önceki prosedürü tekrarlayın. Hemen kavanozları dökün.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Önemli! zorunlu olarak elde edilenleri kaldır yemek yaparken köpük, aksi takdirde bitmiş ürün depolama sırasında bozulur.
Video tarifi
Biliyor musun Elma reçeli — sağlıklı tatlı. Pişirmeye rağmen çoğu korunmuş vitaminler, mineraller, amino asitler bakımından zengindir.
Kızılcık ve nane ile
715 dakika
100 g başına besin değeri:
Bu en hızlı tarif. Meyveler hazırlanmalı - yıkanmalı, 2 adet doğranmış. küpler. Meyve dilimlerini ve diğer malzemeleri bir tencereye yerleştirin - kızılcık, zeytinyağı, ince kıyılmış nane, şeker, elma şarabı, akçaağaç şurubu. Alternatif olarak, şurup başka herhangi biriyle değiştirilebilir veya hiç eklenemez.
Kaynama noktasına kadar ısıtın. Orta ateşi düşürün.
Kalan elmayı ince dilimler halinde kesin, tavaya ekleyin. 5-7 dakika pişirin. Serin. Kalın bir muamele göreceksiniz. Sunum sırasında birkaç nane yaprağı eklenmelidir.
Önemli! Pişirme süresi çeşitliliğe bağlıdır. Meyvelere bak — şeffaf olmaları gerekir.
Ev depolama
Ambalajlamadan önce kabı dikkatlice hazırlayın. Steril kavanozları sıkı oturan temiz kapaklarla kapatın. Depolama odası kuru, küflü değil, karanlık, güneş ışığı olmadan, yeterince serin, iyi havalandırılmış olmalıdır. Burada koruma bir yıl değil. Buzdolabının alt rafı da idealdir.
Tarif edilen tatlıların tadını ve aromasını çeşitlendirmek için baharatlarla deneyin. Örneğin, vanilya, tarçın, ceviz, limon, karanfil, portakal, zencefil kökü ekleyin. Bugün, ev hanımları genellikle kısa sürelidir, bu nedenle reçel pişirirken yavaş bir ocak, beş dakikalık tarifler ve fotoğraf ve video içeren çeşitli kılavuzlar kullanın.
Biliyor musun 21 Ekim İngiltere'de her yıl Apple Günü'ne ev sahipliği yapıyor.