Doldurma - Üniversal yarı mamul ürünyardımı ile birkaç dakika içinde şenlikli bir masaya layık harika bir yemek pişirebilirsiniz. Yemek kitabındaki her iyi ev hanımı, hızlı bir şekilde, doyurucu ve lezzetli bir şekilde tüm aileyi beslemenizi veya aniden misafirleri atmanızı sağlayan birkaç hızlı tarif içerir.
Ve genellikle bunlar tavuk veya kıyma içeren yemekler. Kıyma yemekleri mükemmel bir tada sahiptir ve etten çok daha hızlı hazırlanır. Ve mantarlarla birlikte, herhangi bir tatil masasının gerçek bir başyapıtı ve vurgulanabilirler.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Kıymanın başarılı bir şekilde pişirilmesinin anahtarı, kaliteli bir ana bileşenin seçimidir. Kıymayı kendiniz pişirmek daha iyidir, o zaman kalitesinden emin olacaksınız.
Önemli! Aşırı nem veren kıyma satın almayın. Bu, kârı artırmak için suya ilave edildiğinin veya bu ürünün dondurulduğunun bir işareti olabilir.
Ancak, zamanınız kısıtlıysa ve bir mağazada veya pazarda kıyma veya tavuk seçerseniz, aşağıdakilere kesinlikle dikkat etmelisiniz:
- tutarlılık (homojen olmalı, ancak macunsu olmamalıdır);
- renk (doğal, yabancı madde olmadan);
- koku.
Satın alınan kıyma hemen yemek pişirmek için kullanılabilir, dondurulmuş yerine taze kullanmak daha iyidir.
Kalite petrolleri:
- serpiştirme ve koyu lekeler olmadan bir şapka veya bacakların beyaz veya hafif kahverengimsi bir rengine sahip olmak;
- elastik ve yoğun bir meyve vücuduna sahip olmak;
- Koku almayın;
- bacak ve şapka arasında kesintisiz bir film var.
Pişirmeden önce, kumun tabağa girmesini önlemek için mantarlar iyice durulanmalıdır. Küçük mantarları temizlemek için birini diğerine ovalayın ve büyük olanların bıçakla temizlenmesi gerekir. Kuru yerler bıçakla kesilmelidir.
Soyulmuş mantarlar tekrar akan su altında yıkanmalıdır. Mantarlar, aşırı nemi emmemek için dilimlenene kadar suda saklanmamalıdır, bu da mantar aromasının kaybına yol açar.
Kıyma ve champignon yemekleri
Deneyimli ev hanımları, buzdolabında kıyma ve mantar bulundurmanın, çeşitli mutfak tekniklerini kullanarak çok çeşitli yemekler pişirebileceğinizi bilir: kızartma, buharda pişirme, güveç, pişirme vb.
Biliyor musun Düşük kalorili içeriği ve yüksek biyolojik değeri nedeniyle petrollerin genellikle kilo kaybı için diyete dahil edilmesi önerilir.
Fırında pişirilmiş mantarlı kıyma yemeği, şenlik masasında minimum zaman ve çaba ile değerli bir yer alan lezzetli bir yemek almanızı sağlayan mükemmel bir çözümdür.
"Tınazlar"
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
“Stozhki” Video tarifi: “Stozhki”
Önemli! Pirzola kütlesinden ürünler hazırlarken, forbata beyaz bayat ekmek eklemek daha iyidir, çünkü taze olduğunda bitmiş ürüne ekşi bir tat verir.
Dolma Pirzola
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
Dolma köftesi
Kıyılmış yuvalar
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
Kıyılmış Yuvalar Video Tarifi: Kıyılmış Yuvalar
Biliyor musun Avrupa'da, şampiyonlar XVII yüzyılda popülerlik kazandı ve bazı kraliyet mahkemelerinde özel bodrumlarda bile yetiştirildi. Bu mantarlar özel teknolojiler kullanılarak yetiştirildi, çok lezzetliydi ve sadece kraliyet ailelerinin üyeleri onları deneme hakkına sahipti.
Doldurulmuş mantarlar
1,3 kg 40–45 dakika
kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı. l.
öğütülmüş tatlı kırmızı biber
0.5 çay kaşığı
fırın tepsisini yağlamak için zeytinyağı
1 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Mantarları iyice yıkayın.
- Bacakları şapkalardan ayırın.
- Şapkaları daha önce zeytinyağı ile yağlanmış bir tabaka üzerine yerleştirin.
- Tuz kıyma, kırmızı biber ve biber ile mevsim, kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Et kütlesini otlar ve baharatlar eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
- Kıymalardan küçük toplar oluşturun. Boyut olarak, kağıda yerleştirilen şapkaların boyutuyla eşleşmelidirler.
- Her şapkaya bir köfte koy.
- Mantarları zeytinyağı serpin.
- Sert peynirleri rende ile öğütün.
- Hafifçe mantar serpin. Yaprağı mantarlı sıcak bir fırına (180 ° C) yerleştirin, yarım saat pişirin.
Pirinç ile
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
Pirinç ile Video tarifi: pirinç ile
Kıyma veya mantarlı tavuk için önerilen tarifler, harika bir tada sahip olan kıyma sığır yemeklerinin çok çeşitli bir parçasıdır.
Onların önemli avantajı, hazırlığın basitliğidir, özellikle - mutfakta uzun bir mevcudiyet gerektirmeyen fırında pişmiş yemekler, bu da çok zaman kazandırabilir.