Chum somon pasta mükemmel bir ikinci ders. Akşam yemeği sırasında servis etmek idealdir. Pişirme, doyurucu ve çok lezzetli. Tüm aile üyeleri bunu takdir edecektir.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Chum somon balığı taze ve dondurulmuş olarak satılmaktadır. Tarif edilen tarifler için fileto satın almak daha iyidir. Parlak pembe olmalı ve hoş bir balık kokusuna sahip olmalıdır. Pişirmeden önce fileto yıkanmalı ve doğranmalıdır. Pasta hamuru kendi başına hazırlanabilir veya hazır satın alınabilir. Donmuşsa, önce çözülmelidir.
Biliyor musun Dünyadaki en büyük nehir balığı Beluga'dır. Yakalanan en büyük örnek, 1580 kg ağırlığında ve 7.5 m uzunluğundaydı.
Yemek Chum Pie
Balık ile pişirme, maya veya puf böreği kullanılarak hazırlanır. Buna çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Çok tatmin edici bir seçenek, patatesli bir turta. Olağandışı hassasiyet, brokoli ilavesiyle doldurulmuş bir balık ile ayırt edilir.
Maya hamurundan
1,6 kg 5,5 saat
öğütülmüş karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Mayayı ılık sütte çözün.
- Streç film ile örtün ve demlenmesine izin verin.
- Aktif mayayı dökün, şeker, tuz ekleyin, eritilmiş tereyağı, yumurta, un ekleyin.
- Hamuru yoğurun.
- Kapalı bir kapta 3 saat buzdolabına koyun.
- Hamur arttığında, oda koşullarına kaydırın.
- Formasyonu 0.6 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın.
- 2,5 cm kalınlığında dilimlenmiş balıkları, 2 cm kenarlarından ayrılarak bir daire içine koyun.
- Hamur ile kaplayın, bir rulo yaparak kapatın.
- Silindiri 4 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Balık dolgusu üstte olacak şekilde her parçayı sökün.
- Kalan balık parçalarını pastanın merkezine yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Dilimlenmiş domates, biber, zeytin, peynir koyun.
- 20 dakika sonra + 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında yerleştirin.
- 30-40 dakika pişirin.
Biliyor musun Chum somonunun bileşimi tiamin gibi bir maddeyi içerir. Alkol ve tütünün insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerini nötralize etmeye yardımcı olur.
Brokoli ile puf böreğinden
1 kg 1 sa.
100 g başına besin değeri:
- Brokoliyi kaynatın.
- Buzdolabından yeni çıkan tereyağını dilimler halinde kesin.
- Un ile karıştırın.
- Karışımı kırıntılara öğütün.
- Ekşi krema ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
- Bir top oluşturarak hamuru yoğurun.
- Açın ve bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Yüksek taraflar yapın.
- Hamuru bir çatalla birkaç kez delin.
- Yarım saat buzdolabına koyun.
- Hamuru parşömene koyun.
- Yükü üzerine yerleştirin.
- 15 dakika boyunca önceden + 200 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Yumurtaları krema ile çırpın.
- Büyük deliklerle rendelenmiş peynir.
- Peynir, ince doğranmış balık, haşlanmış brokoli hamur katmanlarına koyun.
- Yumurta kreması karışımına dökün.
- 35 dakika boyunca önceden + 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.
Önemli! Pişirme için taze çözülmüş hamur kullanmalısınız. Tekrar dondurulamaz.
Chum somonundan günlük veya tatil masaları için lezzetli ve doyurucu turtalar yapabilirsiniz. Yukarıdaki tarifleri açıkça takip ederek, pişirme işlemi herhangi bir aşçı için basit görünecektir.