Deneyimli ev hanımları, yaban mersini gibi meyvelerin yararlı özelliklerinin farkındadır. Özellikle soğuk algınlığı oluşumuna yardımcı olur. Ve kullanım süresini uzatmak için, ideal seçenek soğuk kışın mükemmel bir tatlı olarak da hizmet edecek olan İsveç kirazı reçeli pişirilir. Bir sonraki makalede bu İsveç kirazı yemeklerini hazırlamak için en popüler tarifleri düşünün.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Lezzetli bir reçel hazırlamak için olgun meyveler ve meyvelerden zarar görmeden veya çürüme belirtisi seçilmemesi önerilir. Tüm malzemelerin ve mutfak gereçlerinin seçilen tariflere göre önceden hazırlanması tavsiye edilir. Bu, en sevdiğiniz tatlıyı ekstra çaba ve enerji olmadan daha hızlı ve daha verimli pişirmenize yardımcı olacaktır.
Önemli! Uzun süreli saklama ile doymuş parlaktan gelen İsveç kirazı reçeli rengi koyulaşır. Ancak bu gerçek, ürünün tadını etkilemez.
İsveç kirazı reçeli tarifleri
Aşağıda elma, limon, elma ve tarçın ile kızılcık reçeli için bazı tarifler bulunmaktadır.
Kendi suyunda elma ile
4 yarım litrelik kutu 60 dakika
100 g ürün başına besin değeri:
- Çilekleri çöplerden ayırmak ve yıkamak.
- Suya dökün.
- Düşük ateşte kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
- Elmaları dilimler halinde kesin, ortasını kesin. Kızılcık ekleyin.
- Karıştırın ve 5 dakika pişirin.
- Şekeri dökün, karıştırın.
- Yüksek ateşte kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 30 dakika pişirin.
- Köpüğü çıkarın.
- Steril kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Limon ile
50-60 dakika
100 g ürün başına besin değeri:
- Çilekleri akan su altında iyice durulayın.
- Acıyı gidermek için yaban mersini 2-3 dakika sıcak suda bekletin.
- Şeker ve sudan şurubu, şeker eriyene kadar birkaç dakika kaynatın.
- Limonu yıka ve daireler halinde kes.
- Çilekleri şurup içine dökün.
- Köpüğü sürekli olarak kaldırarak kaynatın.
- Karışıma limon ekleyin.
- 20-25 dakika daha pişirin.
- Steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Önemli! Reçeli daha uzun süre tutmak için, yıkanmış yaban mersini kurutulması tavsiye edilir.
Elma ve tarçın ile
4–5 litrelik teneke kutular 2 gün
100 g ürün başına besin değeri:
- Çilekleri sıralamak ve yıkamak için.
- Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeği kesin, dilimler halinde kesin.
- Lingonberries ve elmaları katmanlara aktarın, şekerle bir tencereye dökün.
- Örtün ve bir gün meyve suyuna bırakın.
- Tavayı küçük bir ateşe koyun, kaynatın ve ateşten alın.
- 12 saat soğumaya bırakın.
- Aşçı tekrar tarçın ve karanfil ekleyerek küçük bir ateşe koyun.
- Kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın.
- Bankalar baş aşağı döner, bir battaniye ile örtülür, soğumaya bırakılır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Biliyor musun İsveç kirazı çalıları 300 yıla kadar yaşayabilir.
Evde depolama özellikleri
İsveç kirazı reçeli, kuru, karanlık bir odada 0 ila + 20 ° C sıcaklıkta saklanmalıdır. Hatta dalgalı şüphecilerin tadını tatmin edecek çeşitli meyve ve baharatların eklenmesi ile İsveç kirazı reçeli yapmak için birçok tarif var. Ve sağlıklarını izleyenler için, tatlı bir yemek, insan vücudu için gerekli olan çok sayıda vitamin ve mineralden oluşan bir depo olacaktır.