Kış için hazırlanan çok fazla kuş üzümü lezzeti olduğunda, bozulana kadar tüm akrabalara veya mağazalara dağıtmak için acele etmeyin. Geri kalan reçel, yeni ve inanılmaz lezzetli bir ürün haline getirerek bir “ikinci yaşam” verilebilir. Bu bir sos değil, jöle değil, bir tatlı değil, çilek aroması ile lezzetli bir şarap.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Frenk üzümü reçeli ile yapılan şarap parlak koyu yakut rengine ve zengin bir tada sahiptir. Ürüne eklenecek şeker miktarı reçelin tatlılığına bağlıdır. Berry preparatınız asidikse, tariften uzaklaşabilir ve 1 bardak şeker daha koyabilirsiniz.Ancak, karakteristik bir kokusu ve küflü kaplaması olan şımarık bir ürün, ev yapımı bir içecek yapmak için uygun değildir, aksi takdirde tüm çabalar "kaybolacaktır", bu nedenle seçmek önemlidir. yüksek kaliteli, eski veya hatta fermente reçel, ancak kusur belirtisi yok.

Gelecekte “iksir” (tercihen bir cam) için bir kap hazırlayın, önceden yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve kurutun. Ayrıca, sızdırmazlığı korumak için gerekli olan lastik eldiveni yıkayın ve kurulayın.

Biliyor musun Frenk üzümü değerli vitaminler, mineraller ve uçucu yağların gerçek bir deposudur. Kuş üzümünden yapılan şarap, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, bağışıklık sistemini uyarır, ton verir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Depolama Özellikleri

Hazırlanan içecek, nem indeksi% 70'den yüksek olmayan serin ve havalandırmalı bir odada bir kapron kapağı altında saklanır. Depolama sırasında, kap sarsıntıya, yabancı kokulara ve güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Şarap ne kadar uzun süre depolanırsa tadı o kadar zengin ve derin olur.

Biliyor musun Antik Roma'da, ev yapımı şarap satın alınandan daha prestijli olarak kabul edildi ve ikincisinin aksine, köle ve köylüler için erişilemezdi.

Ev yapımı meyve şarabı, tüm geleneksel şaraplar gibi, fermente ve demlemek için zaman alır. Ancak, tarifin kendisi basittir, minimum zamanınızı alır. Tek yapmanız gereken süreçleri izlemek ve zaman içinde birinden diğerine geçmek. Yaz ortasında kendi ellerinizle hazırlanan kan kırmızısı içeceğin tadını çıkarmak için kışın çok çalışmalısınız.