Havyar kelimesi her zaman şık ve lüks, özellikle siyah ile ilişkilidir. Ancak sazan hakkında konuşuyorsak, hostes sık sık zor bir soru soruyor. En uygun ve lezzetli çözüm seçenekleri arasında, ürünün kokulu altın renkli yumurtanın hazırlanması için kullanılmasıdır. Sazan havyarından sağlıklı krep nasıl pişirilir, okuyun.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Havyar pişirmenin en önemli bileşeni balık yumurtası, bizim durumumuzda sazan. Taze ve kaliteli olmalıdır. Böyle bir ürün almak için büyük bir sazan almanız gerekir (yaklaşık 7 kg). Kural olarak, bu tür balıklarda çok fazla havyar bulacaksınız - yaklaşık bir litre.
Çanağı un, süt, yumurta, ekmek kırıntıları, soğan gibi bileşenlerin eklenmesiyle hazırlamak gerekir (bileşen listesi tarife bağlıdır). İhtiyacınız olan her şeyi elinizin altında olacak şekilde mutfak masasına yerleştirdiğinizden emin olun.
Biliyor musun Sülün, büyüklüğü ile etkileyen bir nehir balığı türüdür: ağırlığı 35 kg'a ulaşabilir.
Sazan sazan tarifleri
Kalamar havyarı ve krep, tahıllar, makarna, sebzeler, patates püresi gibi herhangi bir garnitür için harika bir ek olacaktır. Ayrıca bağımsız bir yemek olarak da yenebilirler. Acemi bir ev hanımı için bile böyle bir meze hazırlamak zor değildir: her şeyi oldukça basit ve kolay hale getirmek. Ve çok zamana gerek yok. En yaygın tarifler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Börek
Yaklaşık 2 saat 15 börek
ekşi krema (tercihen ev yapımı)
2 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ
100 ml
soda
yarım çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
Balık yumurtalarını filmlerden ayırın. El ile yapabilir veya ürünü bir elek üzerinde öğütebilirsiniz.
Soyulmuş havyarın ince doğranmış soğanı ekleyin.
Tavuk yumurtasını ana içerikle kaba gönderin ve karabiber ile tuz ekleyin (yarım çay kaşığı tavsiye edilir, ancak zevkinize odaklanmalısınız).
Belirtilen tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Karışıma ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırma sırasında 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ.
Balık karışımına soda ve un dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile kızartın. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek masaya servis edilebilir ve gördüğünüz gibi hazırlamak zor değildir.
Balık yumurtalarını filmlerden ayırın. El ile yapabilir veya ürünü bir elek üzerinde öğütebilirsiniz.
Soyulmuş havyarın ince doğranmış soğanı ekleyin.
Tavuk yumurtasını ana içerikle kaba gönderin ve karabiber ile tuz ekleyin (yarım çay kaşığı tavsiye edilir, ancak zevkinize odaklanmalısınız).
Belirtilen tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Karışıma ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırma sırasında 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ.
Balık karışımına soda ve un dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile kızartın. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek masaya servis edilebilir ve gördüğünüz gibi hazırlamak zor değildir.Önemli! Tarifteki un az ya da çok eklenebilir: karışımın kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir.
Video tarifi
çörek
Ekşi Krema ile Havyar
15 buzağı yaklaşık 2 saat
premium buğday unu
3 yemek kaşığı. l.
ekşi krema (tercihen ev yapımı)
2 yemek kaşığı. l.
yemeklik yağ
100 ml
ekşi krema ve servis için otlar
gerektiği gibi
100 g başına besin değeri:
- Taze balık havyarını suyla durulayın ve şeffaf filmlerden arındırın.
- Havyarı derin bir kaba koyun, üzerine bir yumurta ve tuz ekleyin, iyice çırpın.
- Karışıma buğday unu gönderin ve çok kalın olmayan bir hamur yapın.
- Karaca, düşük tavada kızartın, bir tava bitkisel yağ ile önceden ısıtılır. Sonra bir havlu veya peçeteye koyun.
- Ekşi krema ve otlar ile yemeği sıcak olarak servis edin. Karacanın çarpıcı tadı kayıtsız bırakmayacak, hatta hevesli bir et sevgilisi bile.
Biliyor musun Asya'da sazan ve sazanlar bilgelik, uyum, gücün sembolü olarak kabul edilir.
Ailenize lezzetli davranmanın oldukça basit olduğu ortaya çıkıyor: sadece havyardan krep veya karaca pişirmeniz gerekiyor. Çanak sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda faydalarından da farklıdır. Ayrıca, havyar bir diyet ürünüdür, bu nedenle yapılan turtalar bile figürünüze zarar vermez.
