Petroller lezzetli ve hazırlanması çok kolaydır. Bir sürü lezzetli ve sağlıklı yemek oluştururlar, bu yüzden mantarlar çok popülerdir. Dondurma, ürünün uzun süre korunmasına yardımcı olur - mantarlar yıkanır, kurutulur ve dondurucuya yerleştirilir. Ancak, bir mantar muamelesi yapma zamanı geldiğinde, genellikle ev hanımları donmuş mantarların nasıl pişirileceğini merak eder. Daha sonra, bunu nasıl yapacağınızı öğrenecek ve bazı basit tariflerle tanışacaksınız.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Evde, petroller çoğunlukla bütün olarak dondurulur. Dondurucudan bir paket dondurulmuş mantar çıkardıktan sonra, önce çözülmeleri gerekir, ancak kesilebilmeleri için sadece hafifçe çözülmeleri gerekir. İşlem doğal bir şekilde gerçekleşmelidir: akşamları buzdolabına koyun - sabaha kadar istenen duruma kadar çözdürün.
Mağazadan dondurulmuş mantar satın aldıysanız - büyük olasılıkla kesilecekler. Pişirmeye başlamadan önce, onları çözmenize gerek yoktur - onları bir tavaya veya et suyu ile bir tavaya koyabilirsiniz.
Önemli! Dondurulmuş mantarların sıcak su içeren bir kaba yerleştirilmesi önerilmez — böylece yapılarını ve lezzetlerini hızla kaybederler.
Petroller ısıl işlem sırasında hızla çözülür. Bu mantarların orman meslektaşları gibi ön ıslatma ve kaynatma gerektirmediğini belirtmek gerekir.
Donduğunda, petrol diğer hasat yöntemlerinden (kurutma, koruma) çok daha yararlı maddeleri tutar. Bu ürün, düşük kalorili içeriği ve şeker eksikliği nedeniyle kilo verme programları için mükemmeldir.
Biliyor musun champignons — Çiğ olarak yenen birkaç mantardan biri. Dahası, taze formda, birçokları olan tüm yararlı özelliklerini korurlar.
Kızarmış Champignon Tarifler
Dondurulmuş mantarlardan taze olanlarla aynı yemekleri pişirebilirsiniz. Isıl işlemden ve uygun buz çözme işleminden sonra, tüm tat ve estetik özelliklerini maksimumda tutarlar.
Bir sürü tarif var ve sonra donmuş petrolleri hızlı bir şekilde kızartmayı ve lezzetli bir çorba hazırlamayı öğreneceksiniz.
Dondurulmuş Mantarlı Champignon Çorbası
10 45 dakika
dondurulmuş petrol
500 gr
100 g başına besin değeri:
- Sebzeleri hazırlayın: patatesleri, havuçları ve soğanları soyun ve doğrayın. Patatesleri büyük küpler halinde kesin ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin.
- Sebzeleri hazırlamadan önce bir tencereye su dökün. Sebzeleri temizleme ve doğrama işlemi devam ederken, suyun kaynama zamanı vardır - bu, pişirmeyi büyük ölçüde hızlandıracaktır.
- Tuz kaynamış su ve patatesleri içine koyun. Bu bileşen diğerlerinden daha uzun süre pişirilir, böylece önce pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Patatesler kaynarken, soğanları önceden ısıtılmış bir tavaya yağ ile dökün ve hafifçe kızartın, havuç ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Doğranmış petrolleri havuç soğan kütlesine ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Daha kızartılmasını istiyorsanız, mantarlar ayrı bir tavada pişirilebilir.
- Tava içeriğini tavaya, karıştırın, kapağa aktarın.
- Çok hızlı bir şekilde gerçekleşecek kaynamadan sonra ateşi açın ve çorbayı 30 dakika daha pişirin.
- Sıcak çorba servis yapın, ince doğranmış otlar ile süsleyin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10170/image_t9Fxn72Mt2.jpg)
Daha kalın bir çorba yapmak istiyorsanız, tarifte pirinç girebilirsiniz. 3 litrelik tava için 50 gr tahıl yeterlidir. Patates ile aynı anda eklenir ve kaynatılır. Ayrıca, çorbada, istenirse, karabiber getirebilir, defne yaprağı koyabilirsiniz.
Biliyor musun Düzenli mantar tüketimi beyni uyarır ve hafızayı geliştirir.
Dondurulmuş petrol kızartma nasıl
430 dakika
100 g başına besin değeri:
- Kızartma için küçük mantarlar kullanın. Daha büyük örnekler en iyi kesimdir.
- Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ (10-20 g) ekleyin ve mantarları ekleyin. Pişirme sırasında, yavaş yavaş buharlaşacak bir sıvı salarlar. Su tamamen kaybolana kadar (10-15 dakika) yemek pişirmek gerekir. Mantarları sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Sıvı buharlaştığında, kalan bitkisel yağı ekleyin ve ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve kızarana kadar kızartın.
Süreci hızlandırmak için, mantarları ve soğanları iki tavada ayrı ayrı pişirebilir ve daha sonra tek bir tabakta birleştirebilirsiniz. Hızlı bir şekilde hazırlanan mantarlar kızarmış veya haşlanmış patates, sebze, tahıl veya makarnaya eklenebilir.
Önemli! Mantar yemeklerini kötüye kullanmayın - bu üzgün bir sindirim sistemini provoke edebilir. Günde 200 g'dan fazla mantar ve haftada 3 defadan fazla yemeyin.
Dondurulmuş petrol - çeşitli yemekler için lezzetli ve kokulu bir bileşen. Kışın mantar yemek özel bir zevktir. Çanak sadece mükemmel orman manzaralarını hatırlatmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu bu dönemde eksik olan biyolojik olarak aktif maddeler ve vitaminlerle doldurur.