İlk kurslar arasında mantar çorbası diyetine özel dikkat gösterilmelidir. Böyle bir çorba yapmak çok basittir: yemek hazırlamak çok zaman almaz ve çorbayı pişirmek sadece birkaç dakika sürer. Petrol ve patateslerin lezzetli bir öğle yemeği nasıl pişirilir, size adım adım anlatacağız.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için ürünler dikkatlice hazırlanmalıdır. Taze mantarları ayırın, durulayın ve soyun.
Kurtulmayı önlemek için birkaç dakika soğuk suda bekletebilirsiniz Patatesleri ve havuçları durulayın ve soyun. Soğanı soyun.
Biliyor musun Petroller tıbbi amaçlar için de kullanılır: mantarlar yara iyileşmesini hızlandırır, bağışıklığı güçlendirir, alerjik reaksiyonu kolaylaştırır ve migren, anemi, tüberküloz ve obezitenin tedavisine yardımcı olur.
Taze mantar ve patates çorbası tarifi
10 30 dakika
100 g başına besin değeri:
- Soğanları küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Şeffaf olana kadar geçiş.
- Mantarları ince tabaklara kesin, bir tavaya dökün ve soğan ile 5-6 dakika kızartın.
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince küpler halinde kesin. Bir tavaya diğer ürünlere koyun ve yumuşayıncaya kadar kızartın.
- Zar patates, durulayın.
- Çorbanın tüm malzemelerini bir tencerede birleştirin, 3 litre sıcak kaynamış su dökün. Sobayı koyun ve patatesler yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişirin.
- Yemeği tuzlayın ve biraz karabiber ekleyin. Birkaç dakika demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce, bir tabağa az miktarda doğranmış taze dereotu serpebilirsiniz. Ekşi krema ile champignon çorbası yemek, servis yaparken ekleyebilir veya pişirme işlemine az miktarda krema dökebilirsiniz.
Video tarifi
Taze mantar ve patates çorbası tarifiAşçının tercihlerine bağlı olarak, kızartma biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir. Her şeyden önce, havuçları kızartmalısınız, çünkü yapıda daha yoğundur ve pişirmek için daha fazla zaman gerektirir, daha sonra soğan ekleyin ve birkaç dakika boyunca sebzeleri güveçleyin.
Önemli! Mantar çorbası, pişirildikten sonra 3 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilen bozulabilir bir ürün olarak kabul edilir. Buzdolabında +2 ... + 6 sıcaklıkta°İle 24 saatten fazla duramaz.
Mantarlar sebzelerden ayrı olarak tereyağında kızartılarak daha iştah açıcı hale getirilebilir - mantarlar lezzetli bir altın kabuk elde eder.P mantarlı patates çorbası aynı zamanda zengin, doyurucu ve hafif olur. İştah açıcı mantar aroması kayıtsız gurmeler bile bırakmaz ve benzersiz tadı uzun süre hatırlanır.