Arılar arı ekmeğini yem olarak depolar ve çoğu larvaları beslemeye gider. Zengin bir bileşime sahip bu besleyici arıcılık ürünü, insanlar tarafından çeşitli hastalıkları tedavi etmek için uzun zamandır kullanılmaktadır. Arı ekmeğinin ne olduğunu, hangi vitaminleri ve mineralleri içerdiğini, faydalı özelliklerini ve kimin iyileştiğini nasıl seçip saklayacağı kontrendikedir.
Arı ekmeği nedir
Çalışan bir çiçek arısını ziyaret ederken, polen vücuduna yapışır. Bir arı ona çarpıp küçük topaklar yapar, tükürüğüyle yapıştırır ve daha sonra arka ayakları üzerinde küçük “sepetlere” yerleştirir. 1-3 mm büyüklüğünde granüller şeklinde bu yapıştırılmış polene arıcılar tarafından arıcılar denir. Arılar tarafından peteğin hücrelerine yoğun bir şekilde sıkışmış ve bal ile sular altında kalan polenlere polen denir.
Perga esas olarak larvalara beslenir ve ana protein kaynağıdır. Buna arı ekmeği de denir.Biliyor musun Her petek hücresi 140 ila 180 mg arı ekmeği içerir. Granüllerin rengi, arıları daire içine alan bitkilerin türüne bağlıdır.
Satılık üç tür somon vardır:
- Peteklerde. Bu işlemden geçirilmemiş doğal bir üründür. Özellikle depolanmaz ve yüksek nemde küflenebilir. İçlerindeki sığır eti içeriği% 50-60'tır ve geri kalanı balmumu, ölü ve sudur. Böyle bir petek çiğnemek, kuluçka kozalarının (merva) kalıntılarının varlığı nedeniyle sakıncalıdır.
- yapıştırmak. Bu, peteklerin öğütülmesi ve bal ile karıştırılmasıyla elde edilen bir üründür. Bu macun içindeki sığır eti içeriği% 30-40, bal -% 30'dur.
- Peteklerden elde edilen perga. Bu, granül halinde, balmumu ve mervadan temizlenmiş bir üründür. Kurutulur ve raf ömrünü uzatır. Bu yüzde 100 ürün, altı yüzü olan küçük prizmalar gibi görünüyor. Satışta genellikle böyle kurutulmuş arı ekmeğidir.
- Monoflor. Tarım alanlarından toplanır (örneğin, karabuğday), düzgün bir renk ve tada sahiptir.
- Poliflor. Polen birkaç bitkiden toplanırsa. Heterojen renk ve daha zengin bir tada sahiptir.
Purga'nın Kimyasal ve Vitamin Bileşimi
Arı ekmeğinin bileşimi, arıların polen topladığı bitki türünden baldan bile çok farklıdır. 100 g kuru sığır eti 238 kcal içerir.
Sığır etinin besin değeri aşağıdaki gibidir:
- proteinler - 21 g;
- yağlar - 1.58 g;
- karbonhidratlar - 34 g;
- diyet lifi - 1 g.
- A - 0.05 mg;
- beta-karoten - 112 mg;
- B1 - 3.5 mg;
- B2-2 mg;
- B5-8 mg;
- B6-1.5 mg;
- B9-0.6 mg;
- C - 175 mg;
- D - 4 mg;
- E - 170 mg;
- H - 0.1 mg;
- K - 0.13 mg;
- PP - 20 mg.
Makro ve mikro elementler:Biliyor musun Arı ürünlerinin (apiterapi) tedavisi için eski Mısır ve antik Çin'de kullanım başladı. Hipokrat yazılarında bu terapiden bahsetti.
- potasyum - 1750 mg;
- kalsiyum - 750 mg;
- silikon - 350 mg;
- magnezyum - 420 mg;
- sodyum - 840 mg;
- kükürt - 70 mg;
- fosfor - 840 mg;
- klor - 64 mg;
- bor - 0.056 mg;
- demir - 1.2 mg;
- kobalt - 7 mcg;
- bakır - 12 mcg;
- krom - 21 mcg;
- çinko - 1.5 mg.
Arı poleni özellikleri
Arı ekmeği benzersiz ve kullanışlı bir arı ürünüdür, ancak kontrendikasyonları vardır ve dikkatle kullanılmalıdır.
Yararlı ve iyileştirici
Perga aşağıdaki iyileştirici özelliklere sahiptir - immün sistemi uyarıcı, antibiyotik, tonik, sıkılaştırıcı, besleyici, gençleştirici ve kardiyoprotektif, kanı iyileştirir. Resepsiyonu farklı insan grupları için yararlı olacaktır, ancak en önemlisi yaşlı insanlar için gösterilmiştir.
Erkekler için
- Güçlü seks için arı ekmeği aşağıdaki gibi yararlıdır:
- spermin gücünü ve kalitesini arttırır;
- prostat adenomu ve prostatitine yardımcı olur;
- yaşlılığın erkek aktivitesinin korunmasına katkıda bulunur ve uzun ömürlülüğü teşvik eder.
Kadınlar için
- Kadın vücudu için arı ekmeği bu tür faydalar sağlayabilir:
- hormonal seviyeleri normalleştirir ve aylık döngüyü düzenler;
- menopoz semptomlarını hafifletir;
- kısırlığa yardımcı olur;
- hamile kadınların toksikoz belirtilerini ortadan kaldırır;
- libidoyu arttırır;
- metabolizmayı hızlandırır ve fazla suyu temizler, bu da kilo kaybına katkıda bulunur;
- antioksidanlar içerdiği için bir kadının daha iyi görünmesine ve hissetmesine yardımcı olur;
- ev kozmetiklerinde kullanılabilir.
Hamilelik sırasında
- Bir bebeğin pür kullanmasını bekleyen kadınlar için yararlıdır, çünkü:
- fetüsün normal oluşumuna katkıda bulunur;
- bağışıklık sistemini iyileştirir;
- anemiyi önler;
- şişliği hafifletir;
- vücudu düşük yapma tehdidi ile güçlendirir;
- multivitamin kompleksidir ve anne adayına ve fetüse gerekli vitamin ve mineralleri sağlar;
- stres direncini arttırır ve ruh halini iyileştirir.
Önemli! Hamile kadınlar, önleme için arı ekmeği gibi biyoaktif bir ürünü minimum dozlarda tüketmelidir. Doğumdan 1-2 ay önce, kanı seyreltdiği ve neredeyse oluşmuş bir fetusa alerjen olabileceği için dışlanmalıdır.
Çocuklar için
- Bir çocuğun böyle nedenlerden dolayı arı ekmeği yemesi yararlıdır:
- çocukların vücudunu güçlendirir ve bağışıklığı arttırır;
- normal fiziksel ve zihinsel gelişim için vitaminler ve elementler sağlar;
- mevsimsel soğuk algınlığının önlenmesidir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Arı ekmeği, sık alerji olasılığının takip ettiği çiçek poleninden oluşur. Bireysel hoşgörüsüzlük oluşabilir. Emziren kadınlarda ve küçük çocuklarda dikkatli kullanılmalıdır. Bu ürünün arıların hayati aktivitesinin ilk alımı yapılırsa, o zaman küçük bir dozla başlamalısınız.
Ayrıca, uyarıcı özellikleri uykuya dalmasını engelleyebileceğinden, arı ekmeğini yatmadan kısa bir süre önce almaları tavsiye edilmez.
- Arı ekmeği için kontrendikasyonlar hala şöyledir:
- şiddetli kanser formları:
- Bazedova hastalığı;
- yaygın toksik guatr;
- hipervitaminoz;
- rahim miyomları.
Kullanım endikasyonları
Bu gibi durumlarda arı ekmeğinin kullanılması önerilir:
- zayıf bağışıklık;
- karaciğer hastalığı
- iyi huylu tümörler;
- anemi;
- prostat adenomu:
- prostat;
- fiziksel ve zihinsel stres;
- gastrointestinal hastalıklar (ülserler, gastrit, kolit);
- pankreas iltihabı;
- kardiyovasküler hastalık;
- yüksek veya düşük tansiyon;
- kısırlık;
- şişme.
Nasıl alınır
Arı ekmeği kullanırken nerede kaç gram olduğunu bilmelisiniz:
- bir çorba kaşığı içinde - 21 g;
- slaytlı bir çay kaşığı içinde - 6 g;
- 5 pelet - yaklaşık 1 g.
Yetişkinler için norm kullanım amacına bağlıdır ve günde 10-30 g'dır. Bebeğin ağırlığı ne kadar bebek pugunun alınabileceğini etkileyebilir. Çocuklar için günlük dozaj kilogram başına 0.7-1 g arasındadır, ancak hastalık durumunda doktorların tavsiyesi üzerine artabilir. Önleme için, ürünün yarısını tıbbi amaçlardan daha az alın. Önerilen normları aşmayın - aşırı doz hipervitaminoza neden olabilir. Uygulama yöntemi tercihe bağlıdır. Genellikle, arı ekmeği ağızda emilir, ancak arı ekmeğini içebilirsiniz.
Diyabetli
Şeker hastaları, bal içermediği ve çok fazla karbonhidrat içermediği için fermente edilmiş sığır eti alabilir. Resepsiyon 2-3 çay kaşığıdır, yemekten 30 dakika önce ağızda çözülür.
Biliyor musun Rusya Federasyonu'nda apiterapi gelişiminin lideri Arıcılık Bilimsel Araştırma Enstitüsü ve Tentorium şirketidir. Apiterapi uzmanlarının çoğu Ryazan Tıp Üniversitesi mezunudur. I.P. Pavlova.
Anemi ile
Anemi için günlük doz yaklaşık 16 g'dır ve 2 doza bölünür. Ürünü kahvaltı ve öğle yemeğinden önce kullanmalısınız, çünkü akşam resepsiyonu uykuyu etkileyebilir. Bu arı ürününü bir ay boyunca alın. Ve sonra 2 ay ara verirler. Testler normu gösterdiyse, tedaviye devam edilmez.
Bağışıklık için
0.5 çay kaşığı kullanımı. günlük mevsimsel bulaşıcı hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesidir. Böyle bir profilaktik doz 10 g'a kadar getirilebilir, ancak tüberküloz veya viral enfeksiyon ile bu norm 30 g'a yükselir, enfeksiyöz bir hastalığın alevlenmesi durumunda, bir yetişkin için günlük doz 70 g'a çıkabilir.
Dişler için
Diş hastalıklarını önlemek ve ağız boşluğunu iyileştirmek için zabruslu arı ekmeği kullanılmalıdır. Bunu yapmak için 100 g zabrus ve 40 g sığır eti karıştırın ve topları yuvarlayın. Günde 3 kez çiğnenebilir ve yutulabilirler. Bu, ağız boşluğunun dezenfeksiyonuna, daha iyi kan dolaşımına ve diş etlerinin beslenmesine ve dişlerin temizlenmesine katkıda bulunacaktır. Topların kendileri buzdolabının rafında saklanmalıdır.
Sporcular için
Arı ekmeği sporcular arasında çok popülerdir çünkü kolayca sindirilebilir amino asitler içerir ve zengin bir bileşime sahiptir. Fiziksel aktiviteden sonra vücudu hızla geri kazanmaya yardımcı olur. Ek olarak, bu ürün kanı oksijenle doyurur, bu da fiziksel aktiviteyi tolere etmeyi kolaylaştırır. Ürünü kahvaltıdan 30 dakika önce günde 5 g miktarında almanız önerilir.
Sporcular da bu karışımı takdir edecekler - 50 gr soyulmuş ceviz, fındık, fıstık, kuru kayısı, kuru erik, hurma ezin. 100 g arı ekmeği ile karıştırın ve 200 g bal ekleyin. Karışımı günde 2 kez 1 çay kaşığı kullanın (kahvaltı ve öğle yemeğinden önce). Eğitim gününde, egzersizden bir saat önce başka bir kaşık alabilirsiniz.Kozmetolojide
Arı ekmeği de kozmetik amaçlı aktif olarak kullanılmaktadır.
Aşağıdaki talimatlara göre, aşağıdaki ev kozmetiklerini hazırlayabilirsiniz:
- Saç ve kepek beslenmesi için durulama. 1 masayı bir bardak ılık suda çözün. bir kaşık kıyma. Saçları deterjanla yıkayın ve böyle bir çözelti ile durulayın. Sonra ılık suyla iyice durulayın.
- Yüz maskesi. Cildi yumuşatır ve sağlıklı bir renk verir. Bu maskeyi hazırlamak için 50 g sığır eti, 50 g bal ve 5 g propolis karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışım ekşi krema konsantrasyonuna kadar ılık suyla seyreltilmeli ve daha sonra yüzün cildine uygulanmalı ve dekolte edilmelidir. Yarım saat sonra ılık su ile durulayın.
- Besleyici yüz ve boyun maskesi. 1 çay kaşığı arı ekmeğini 1 yemek kaşığı ile karıştırın. süt ve 30 dakika sonra durulayın.
Önemli! Yan etkileri önlemek için, arı ekmeği ile ev yapımı kozmetik uygulamadan önce, cildinizi bu ürüne alerjiye karşı test etmelisiniz. Bunu yapmak için, bununla birlikte çözelti bileğe uygulanır ve 15-20 dakika bekleyin.
Kaliteyi belirleme
Kullanım için kaliteli bir ürün seçmelisiniz. Görünüşte, granüllerde arı ekmeği gevşek olmalı ve küçük topaklar-altıgenler, çoğunlukla küçük daha hafif emprenye ile koyu tonlar gibi görünmelidir. Bu ürün nem belirtisi olmadan kuru olmalıdır. Sıkıştırma sırasında bir yumru oluşturuyorsa, arı ekmeği gereksiz nem içerir ve düzgün bir şekilde kurutulmaz. Böyle bir satın almayı reddetmek daha iyidir, çünkü bir süre sonra hızlı bir şekilde küflenir.
Ürünün en ufak küf belirtileri varsa, o zaman sadece uygun değildir. Taze arı ürünleri alabileceğiniz en güvenilir yer arı kovanıdır. Eğer bir arkadaşınız arıcı yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Saf kuru pancar, arıcılık ürünleri konusunda uzmanlaşmış şirketler tarafından satılmaktadır ve çevrimiçi mağazalarda sipariş edilebilir.
Evde depolama özellikleri
Arı ekmeğinin raf ömrü birçok faktöre bağlıdır ve farklı olabilir, ancak doğru depolama koşullarında yaklaşık 1 yıldır.
En uygun depolama yöntemi granüllerdir. Bu granüller cam kavanozlarda, kaplarda ve kumaş torbalarda saklanır. Bu formda, ürün sıcaklığa çok tepki vermez, bu nedenle kilerdeki bir dairede sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Her şeyden önce, bu ürünü saklarken, gerekli nemi sağlamanız gerekir - en fazla% 15-30, yani mağaza kuru olmalıdır.
Aşırı nem küflenmeye neden olabilir ve balmumu güvesi görünümünü provoke edebilir, bu nedenle yüksek nem nedeniyle bir buzdolabı da en iyi yer değildir, ancak gerekli sıcaklık rejimini içinde tutabilirsiniz. Saklama kaplarının sıkıca kapatılması gerekmez, hava girişi olmalıdır.
Bal içeren peteklerle kapatılmış ürün, arıların bu şekilde yapması nedeniyle daha faydalı ve en doğal olanıdır. Sadece çiğniyorlar, çözülüyorlar. Optimum sıcaklık rejimi +1 ... + 5 ° C'dir, nem% 30'dan fazla değildir. Bu gibi durumlarda, raf ömrü 6 aya kadardır.Önemli! Depolama için tüm eşyaların yıkanması ve kurulanması gerekir - en ufak bir nem olmamalıdır.
Sığır eti ve bal karışımı evde kilerde tutulabilir. Bu formda ürünün en uzun raf ömrüne sahip olduğuna inanılmaktadır. Ancak her durumda, depolama 1 yıldan fazla yapılmaz, aksi takdirde arı ekmeği yararlılığını kaybetmeye başlar.
Polen ve polen arasındaki fark nedir
Herkes arı ekmeği ve polen (polen) arasındaki farkları bilmiyor.
Ana olanları düşünün:
- Arı ekmeği simitten daha uzun süre saklanır. Polen nemi emme yeteneğine sahiptir, bu nedenle raf ömrü sınırlıdır, ancak arı ekmeği, laktik asit içeriğinden dolayı patojenik bakterilerin ortaya çıkmasına daha dayanıklıdır, bu nedenle raf ömrü daha uzundur.
- Harici veriler. Polen küçük sarı yuvarlak topaklar ve arı ekmeği daha yoğun bir yapıya sahip kahverengi granüllerdir.
- koku. Arı ekmeğinin karakteristik bir nektar aroması vardır.
- yapı. Perga yüksek bir şeker konsantrasyonuna sahiptir, bu nedenle besin değeri polenin besin değerinden 3-5 kat daha yüksektir.
- Arı ekmeği polen ile aynı özelliklere sahiptir.ancak enzimler ve fermantasyon prosesi ile ek işleme tabi tutulması, bu ürünün kullanımının etkinliğini arttıran daha hızlı emilim, arttırılmış yararlı nitelikler gibi nitelikler kazanır. Diğer her şey, doğal bir antibiyotikten 3 kat daha güçlüdür.
Tedavi için kullanıldığında, bu arıcılık ürünlerinden sadece biri alınır.
Biliyor musun Amino asitlerin bileşimindeki porsiyon ve arı ekmeği, et ürünleri, süt ve yumurta ile eşittir.
Perga, arıların hayati aktivitesinin yararlı bir ürünüdür ve kontrendikasyon yoksa çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilir. Bu arı ürününün tüketimi, alerjisi olabileceğinden dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidir.