Pırasa, hafif tadı ve faydalı özellikleri nedeniyle gurmelerin gözdesi haline geldi. Bugün giderek bahçelere ve yazlık evlere ekilmektedir. Ancak, birkaç kişi kış için yataklarda bırakılabileceğini biliyor.

Dona dayanıklı pırasa

Pırasa beyaz ve yeşil kısımlardan oluşan bir sebzedir. Anavatanı Akdeniz'dir, ancak bugün dünya çapında yetiştirilmektedir. Bu otsu bitki, düz yaprakları olan iki yaşındaki soğan grubuna aittir. Yükseklikte, sap genellikle 5 cm'ye kadar bir yarıçapta 40-90 cm'ye kadar büyür, tadı sıradan soğandan çok daha hoştur.

Biliyor musun Pırasada çok demir var. Kırmızı kan hücrelerinin yapıldığı protein olan hemoglobinin bir parçasıdır, bu nedenle soğan özellikle kansız insanlar için tavsiye edilir.

Pırasa yaprakları yeşilin çeşitli tonlarında boyanır - hafif zümrütten mavimsi, keskin bir açıyla gövdeye kadar büyür. Ampul - uzun, soğan yok. Kök doğrudan ondan büyür. Kışlamadan sonra, bitki iki metre yüksekliğe kadar büyüyen bir ok oluşturur. Çapı 8 cm'ye ulaşabilen beyaz, pembe veya açık leylak rengindeki çiçeklerin küresel bir çiçeklenmesini oluşturur. Soğan trihedral siyah tohumları.

Pırasa - -4 ...- 6 ° C'ye kadar sıcaklıkları iyi tolere eden kışa dayanıklı bir bitki. Bazı çeşitler (örneğin, Karnatansky) mükemmel donma direncine sahiptir ve -14 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Sapı 15 cm'ye kadar süren yavaş büyürler, ancak -15 ° C ve altındaki bir sıcaklıkta kar olmadan bitki ölür.

Hasat Tarihleri

Erken çeşitler yaz sonundan sonbahar ortasına kadar hasat edilir. Bireysel bitkiler yemek pişirmek için Temmuz sonunda kazılabilir - uzun süreli depolama için döşenmeye uygun değildir.Orta olgunlaşan çeşitlerin toplu pırasaları Ekim ayının ilk yarısında (ilk donlardan önce) hasat edilir. Geç çeşitlerin olgunlaşması daha uzun sürer. Sonbaharın sonundan ilkbaharın ortasına kadar kazılırlar.

Önemli! Hasattan iki hafta önce, yatakların herhangi bir ışık geçirmez malzeme ile kaplanması önerilir - ampuller kar beyazı olacaktır.

Sapa zarar vermemek için soğanları dikkatlice kazın. Bir dirgen ile çalışmak en iyisidir. Bitkilerde, yaprakların 2 / 3'ü ve köklerin yarısı kesilir, kafesli raflarda serin ve karanlık bir yerde temizlenir. Ahşap kutularda depolamanın iyi olduğu kanıtlandı. Kabın dibine bir kum, talaş veya turba tabakası dökülür. Soğanlar dikey olarak birbirine yakın yerleştirilir, kökler serpilir. Yüzey hafif nemli tutulur. Oldukça düşük bir sıcaklıkta (yaklaşık + 2 ° C) karanlık bir odada, soğan yavaşça büyür ve alt kısım ağartılır. Bu şekilde pırasa Nisan ayına kadar saklanabilir.

Soğan özelliklerini dondurucuda iyi tutar. Bitkiler yıkanır, temizlenir, ikiye kesilir, buzdolabında 0 ° C'ye soğutulur. Daha sonra bir film halinde paketlenir ve dondurucuya gönderilir. Çözüldükten sonra pırasa görünümünü kaybedebilir, ancak tadı etkilenmez.

Pırasayı kıştan önce bırakmak mümkün mü

Bazı donmaya dayanıklı çeşitler bahçede kışa bırakılarak bacağını daha yüksekte bırakabilir. Bu özellikle geç olgunlaşan çeşitler için geçerlidir. Kalın bir kar tabakası altında ılıman kışları kolayca tolere ederler.

Düşük sıcaklıklara sahip zorlu koşullarda, soğan turba, saman, ladin dalları (çam veya ladin dalları) veya kuru otla kaplıdır. Ayrıca, bazı bahçıvanlar dokuma olmayan bir lifle bir pırasayı örter. Bunu yapmak için, yatakların üzerinde özel kemerler bulunur.Kışlama sırasında, bitkilerdeki vitamin içeriği artar.

Bakım İpuçları

İyi bir hasat elde etmek için arsa sonbaharda hazırlanır. Asidik toprak kireçtir, alkali toprağa turba eklenir.

Yatak süngerin derinliğine kadar kazılır (yaklaşık 25 cm). Ayrıca 1 m² için:

• çürümüş gübre veya kompost - 1 kova;
• çürümüş talaş - 2 litrelik teneke kutular;
• süperfosfat - 1.5 yemek kaşığı. l.
• potasyum sülfat - 1 yemek kaşığı. l.

İlkbaharda ek 1 çay kaşığı yapılması tavsiye edilir. 1 m² başına amonyum nitrat.

Pırasa iyi nemlendirilmiş toprağa ekilir. Tohumlardan, sadece havanın ve toprağın oldukça erken ısındığı güney bölgelerinde soğan yetiştirilmesi önerilir. Turba tencerelerinde veya besin kutularında tohumlar çimlenir, orta şeritte ve kuzey bölgelerinde sadece 8 cm derinleştirilen veya malçlanan fideler kullanılır Ekimden önce genç bitkiler sulanır, yapraklar ve kökler 1/3 oranında kısaltılır.

Önemli! Pırasa, baklagiller, lahana, erken patates, kabak bitkileri ve domateslerden sonra en iyi yataklarda yetişir. "Sevmez" herhangi bir yay sonrası topraktır.

Pırasa neme ihtiyaç duyar, bu yüzden haftada üç kez bol miktarda sulayın. Toprağın 7-10 cm derinliğe kadar ıslanması gerekir, özellikle büyüme mevsiminde sulama rejimini gözlemlemek gerekir. Kurumasını önlemek için, toprağın 2-3 cm'lik bir turba tabakası ile malçlanması tavsiye edilir.

Bitkiler iki haftada bir yetiştirilir. Sulamadan hemen sonra veya birkaç saat sonra işi yapmak daha iyidir. Bu, bitkinin daha güçlü bir elastik beyaz bacak oluşturmasına yardımcı olur.

Ayıklama özellikle büyüme mevsiminin ilk aylarında önemlidir.. Yabani otlar gerektiğinde düzenli olarak çıkarılır, ancak haftada en az bir kez, bitkilerin etrafındaki toprağı iyice temizler. Soğan olgunluğa ulaştığında, yabani otlarla savaşacaktır.

Bitkiler sürekli beslenmeye ihtiyaç duyar. Birincisi, soğan zaten 5-6 gerçek yaprak olduğunda, ekimden yaklaşık 3 hafta sonra, 10 litre suda 1 litre seyreltilmiş mullein ile gerçekleştirilir. Soğanları 2-3 hafta sonra, aldıkları karmaşık mineral gübre ile tekrar besleyin:

• üre - 20 g;
• süperfosfat - 30 g;
• potasyum - 15 g;
• su - 10 l.

Malzemeler iyice karıştırılır ve soğanları sular.

Son üst pansuman Temmuz ortasında yapılır. Bir çözelti ikinciyle aynı şekilde hazırlanır, ancak süperfosfat oranı 40 g, potasyum 25 g'a çıkarılır.

Zararlılardan pırasa güvesi özellikle sızıyor. Yapraklara nüfuz ederek canlı dokularla beslenir. Bu "aktivite" nin bir sonucu olarak bütün bitki ölebilir. Güve kuru, sıcak zamanlarda özellikle tehlikelidir. Mayıs-Haziran aylarında insektisitli püskürtme tesislerinde tavsiye edilir. Bu tedavi sırasında nematodlar, thrips, sinekler, soğan böcekleri ve diğer zararlılar da yok edilir.

Mantarın neden olduğu pırasa ve soğan pası için tehlikeli. Ağır etkilenen bitkiler yakılır, geri kalanlara Bordeaux sıvısı püskürtülür, potas gübreleri ile uygulanır, sürekli gevşetilir ve yabani otlar ekilir.

Biliyor musun Krallar Vadisi'ndeki kazılar sırasında arkeologlar, MÖ 1327 tarihli firavun Tutankhamun'un mezarında bir yay görüntüsü keşfettiler. e.

Pırasa ekimi için özel çaba gerektirmeyen değerli bir bitkidir. Bahçede kışın bırakılır, ilkbaharda (Mayıs ayında) size vitaminler ve faydalı elementler sağlar.