Her bahçıvan sıradışı ürünler yetiştirmek istiyor. Bunlar spagetti balkabağını içerir. Büyümenin özellikleri ve lezzetli yemekler pişirmenin sırlarını bu makaleden öğreneceksiniz.
Sınıf açıklaması
Çeşitliliğin adı kendisi için konuşur: tamamen olgunlaştığında eti, özellikle ısıl işlem sırasında makarnana tam olarak benzeyen ince lifli kamalara ayrılır. Bu nedenle, bitkiye “makarna balkabağı”, “kabak balkabağı” da denir.
Biliyor musun Squash kelimesi Massachusetts yerlilerinin dilinden türetilmiştir ve burada çiğ olarak yenmektedir. Binlerce yıldır kabak yetiştiriyorlar. İlk başta, sadece tohumlar yenildi ve daha sonra ham pulpa yemeye başladılar.
görünüm | Çalı oldukça büyük. Kamçı uzunluğu 1 m'ye ulaşır |
Meyve büyüklüğü | 30 cm uzunluğa kadar |
Meyve şekli | Yuvarlak, uzatılmış, fıçı şeklinde |
Yaprak şekli | Yapraklar büyük, yuvarlak |
renk | sarı |
çiçekler | Parlak sarı, turuncu, büyük |
tohum | uzatılmış |
soymak | Çok yoğun ve güçlü |
çiçek sapı | Orta uzunluk ve kalınlık, dikenli |
kök | Gelişmiş, güçlü |
Evde büyüyen fidan
Çeşitli "spagetti" yetiştirmek sıradan kabak yetiştirmekten farklı değildir.
Ekim zamanı
Tohumlar Nisan ortasından Mayıs başlarına kadar fidelere ekilir.
İniş tankları ve toprak
Turba tabletlerinde daha sonra seçmek için “spagetti” ekmek daha iyidir. Bu, bitkilerin nakil yapılmasını tolere etmemesi nedeniyle daha uygundur.Aşırı durumlarda ahşap kutular kullanabilirsiniz.
Onlar için toprak karışımı bir mağazadan satın alınabilir veya turba, talaş ve humusu 2: 1: 1 oranında karıştırarak bağımsız olarak hazırlanabilir. 1 kg toprak için 1 çay kaşığı ekleyin. "Nitrophosphate."
Tohum hazırlama
Tohumlar ıslak dokuya önceden sarılır ve birkaç gün boyunca ılık ve karanlık bir yere yerleştirilir.Başka bir yöntem kullanabilirsiniz. Plastik bir camın yarısını kuru talaşla doldurun.
Kaynar su ile dökün, örtün ve soğumaya bırakın. Tohumları soğutulmuş cipslere yerleştirin. Bir bardağa bir bardak sarın ve birkaç gün boyunca ılık ve karanlık bir yere koyun.
Deneyimli bahçıvanlar, filizlenmiş tohumları 3 gün boyunca buzdolabına yerleştirerek sertleştirilmesini tavsiye eder.
Küçük dezenfeksiyon amacıyla, tohumlar 30 dakika boyunca% 2'lik bir potasyum permanganat çözeltisine batırılabilir. Hazırlamak için, 300 ml su içinde 1 ml suda çözün.
Fidan için ekim tohumları
Tohumlar 2-3 cm mesafede 4 cm derinliğe ekilir.
Daha fazla bakım
Fideler başlamadan önce kaplar cam veya film ile kaplanır. Bu çeşit fotofilli, bu nedenle fideleri iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirin Bitkiler için en uygun sıcaklık +15 ... + 25 ° С'dir.
Sulama ılımlı olmalıdır. Toprak kururken fideleri sulayın.
Çimlenmeden bir hafta sonra fideler beslenir. Sıcak suda 4 saat demlenmiş bir mullein çözeltisi (1:10) kullanılır.Önemli! Hiçbir durumda toprağın kurumasına veya su basmasına izin vermeyin. Bu bitki hastalıklarına yol açacaktır.
Fidanların kalıcı bir yere planlanmasından iki hafta önce temperlenir. Tanklar günlük olarak birkaç saat boyunca çıkarılır, böylece bitkiler çevresel koşullara uyum sağlar.
Açık toprağa fidan dikimi
Kalıcı bir yere fidanların düzgün bir şekilde nasıl dikileceği hakkında daha fazla bilgi.
Zamanlama
Fideden 4 hafta sonra fideler açık toprağa ekilir. Sokakta, bu zamana kadar, "spagetti" çeşidi farklılıklarını tolere etmediği için sabit bir sıcaklık oluşturulmalıdır.
Koltuk seçimi ve kırpma döndürme
Bir yer seçerken çok düşünmeniz gerekir. Balkabağı yatağında bol miktarda yer olmalı. Toprak verimliliğini artırmak için sonbahardan beri hazırlanmıştır. Toprak gübre serpilir (1 metrekare başına 4 kg). Bundan sonra yatak kazılır.
Yatak asidik ise, 1 km Km başına 200 g oranında kül serpin. m iniş yeri, iyi aydınlatılmış bir seçin. Yatakta çok fazla gölge varsa, kabak meyve üretmez.
Kabakta geçen sezon kabak, kabak ve salatalıkların yetiştiği bahçede yeri yok. Bitkiler hasta olacak ve iyi bir hasat vermeyecek.
Önemli! Balkabağının en iyi habercileri domates, patates ve baklagillerdir. Bu ürünler toprağı bitkinin aktif gelişimi için gerekli elementlerle doyurur.
Kabakların en iyi komşuları: kabak, salatalık, turp, mısır, kavun, bezelye, fasulye. Bu ürünlerle birlikte, balkabağı iyi bir hasat verecektir ve hastalık olmayacaktır.Fidelerin planlanmasından iki hafta önce, fidelerin daha hızlı ve daha iyi ısıtılması için yatağı siyah bir filmle örtün.
Düzen
80 cm'ye kadar mesafeden bitki fideleri, deliğin derinliği yaklaşık 12 cm olmalıdır, içine bir fide dikmeden önce, buraya sıcak su dökün ve toprağa emilene kadar bekleyin. Şimdi bir bitki ekebilirsiniz.
Daha fazla dış mekan bakımı
Daha önce ekilmiş fidanları bırakmak hakkında daha fazla bilgi.
Sulama
Radikal bir sulama yöntemi kullanın. Kökleri yerden temizlememeye dikkat etmek önemlidir.
Önemli! Bu bitkinin fazla nemi sevmediği ve bir mantar görünümü ile büyük miktarda suya tepki verdiği unutulmamalıdır.
Kabak "spagetti" kuraklığa dayanıklı bitkileri ifade eder. En uygun sulama sıklığı haftada 2 kez. Bunu akşamları ya da dışarıda serin olduğu sabahları yapmak daha iyidir. Toprak kurudukça sadece dikilen fideler sulanır. Isı sırasında, her iki günde bir su.
Süper
Kabak kirpiklerini çimdiklemelisin. Aksi takdirde, uzunluğu 7 m'ye ulaşacak ve bitki çok fazla meyve vermeyecektir. Kökte 4'e kadar yanal filiz ve 4 ila 6 yaprak kalır. 6 yapraktan sonra üst kısım sıkışır. Yan kirpikler de 6 yapraktan sonra sıkışır.
Gübre uygulaması
Kabak ekimden hemen sonra bir hafta döllenir. Bunu yapmak için, 1: 4 oranında su ile seyreltilmiş tavuk dışkılarını kullanmak iyidir. Daha sonra her 2 haftada bir “spagetti” besleyin. Bir kül çözeltisi kullanın (10 litre su başına 1 bardak).Üre (10 l su başına 10 g) bitkiler üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir Spagetti, diğer balkabağı çeşitleri gibi, potasyumu sever, bu yüzden 2 çorba kaşığı koyun. Organik gübreler mineral olanlarla dönüşümlü olarak kullanılır. Süperfosfat kullanın (2 yemek kaşığı. Su kovası başına).
Tarımsal bir mağazadan satın alınan hazır gübreleri de kullanabilirsiniz: Nitrofosku, Mortar, AVA. Bunları pakette belirtilen talimatlara göre kullanın.
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Toprak düzenli ekime ihtiyaç duyar. Bu sulama ve yağmurdan sonra yapılmalıdır. Kabak köklerine sürekli olarak çok miktarda oksijen verilmesi çok önemlidir.Eğer yabani otlar ortaya çıkarsa, hemen çıkarın. Bu genellikle kabak küçükken yapılır.
Çalı büyüdükçe altındaki yabani otlar genellikle büyümez, bitkinin çalıları her 20 günde bir sürülmelidir.
Alışılmadık bir balkabağının yararlı özellikleri
- Bu kabak çeşidinin meyvesinin insan vücudu için yararlı özellikleri açıktır:
- kalp hastalığını önler;
- gastrointestinal sistemi iyileştirir;
- metabolizmayı normalleştirir;
- sinir sistemini yatıştırır;
- diüretik ve choleretic etkisi nedeniyle klorür tuzlarını vücuttan uzaklaştırır.
Lezzetli nasıl pişirilir
"Spagetti" den çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. İşte bunlardan bazıları.
Reçete 1
İhtiyacınız olacak:
- spagetti balkabağı;
- tuzu;
- biber;
- zeytinyağı.
Kabak nasıl yapılır: video
hazırlanması:
- Meyveleri kesin ve tohumları çıkarın.
- Yarımları zeytin veya başka bir yağla dökün.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir pişirme kabı alın ve yağ ile yağlayın.
- Fırını önceden + 180 ° C'ye ısıtın.
- Kabak yarımlarını dilim aşağı gelecek şekilde forma koyun.
- 40-60 dakika pişirin. (mevcudiyet, balkabağının boyutuna bağlıdır).
- Bitmiş balkabağını fırından çıkarın ve posayı bir çatalla spagetti liflerine ayırın (bunu kenarlardan merkeze yapın).
"Spagetti" ana yemekler için garnitür olarak kullanılabilir, gerçek spagetti makarna yerine diğer tariflere eklenebilir.
Balkabağının hamurundan lezzetli bir salata yapılabilir. Zevkinize rendelenmiş parmesan, maydanoz ve baharat ekleyin. Salatayı zeytinyağı ile baharatlayın ve karıştırın.
Reçete 2
İhtiyacınız olacak:
- Spagetti balkabağı - 1 adet;
- pastırma - 4 şerit;
- soğan - 1/2 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- acı biber - 1/2 çay kaşığı;
- tatmak için tuz, karabiber;
- Parmesan - 2 yemek kaşığı. l.
- maydanoz tadı.
Kabak Spagetti: video
hazırlanması:
- Balkabağını ikiye kesin ve tohumları çıkarın.
- Yarımları bitkisel yağ, tuz ve karabiberle yağlayın (biraz acı biber ekleyebilirsiniz).
- Kabakları yaklaşık 40 dakika pişirin. + 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında hazır olana kadar
- Meyve pişirilirken soğan, sarımsak ve pastırmayı ince doğrayın.
- Pastırmayı biraz yağ vermek için bir tavada kızartın.
- Soğan ve sarımsak ekleyin, şeffaf olana kadar kızartın.
- Bitmiş balkabağını alın ve spagetti posasını bir çatalla ayırın.
- Bir tavada kabak spagetti soğan ve sarımsak ile pastırma aktarın, iyice karıştırın.
- Tarif için pişirilmiş parmesanın yarısını ekleyin, karıştırın.
- Geri kalanını Parmesan ve maydanoz ile karışımın üstüne serpin.
Gördüğünüz gibi, spagetti balkabağı eşsiz bir üründür, çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetli. Büyümesi de çok kolaydır.