En lezzetli soğan türlerinden biri Exibishen Soğan'dır: Exibishen çeşidinin karakterizasyonu, ekimi ve ekimi. Büyük ve sulu soğanları salatalara keskin bir tat katar ve büyüme süreci fazla iş gerektirmez. Soğuk mevsimde bu çeşitliliğin meyvelerinin tadını çıkarabilmek için, hasat ve depolama özelliklerini bilmeniz ve hasat zamanlamasını doğru bir şekilde belirleyebilmeniz gerekir. Bütün bunlar bu makalede tartışılacaktır.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Exibishen soğan, salata çeşitlerine aittir, tadı diğer bileşenlerle iyi bir şekilde birleştiğinden, daha yumuşaktır ve hoş olmayan bir tat bırakmaz.

Biliyor musun Ampullerin en eski görüntülerinden biri Tutankhamun mezarının duvarlarında bulundu ve MÖ 1352'den kalma. e.

Bu çeşitliliğin kısa bir açıklaması aşağıda sunulmuştur:

1. Bitki çok yıllık ve Soğan ailesine aittir. Çeşitlilik geç olgunlaşır, mahsul yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından 120-140 gün sonra hasat edilebilir.
2. Soğan yaprakları boru şeklindedir, koyu yeşil bir renge sahiptir ve tabanları beyaz ve incedir. Exibishen soğan tüylerinin yüksekliği 20 cm'ye ulaştığında yenilmesi tavsiye edilir.
3. Bitkinin çiçeklenme dönemi Haziran veya Temmuz aylarında düşer ve küçük üç yüzlü tohumları olan bir kutunun sapında oluşumu ile sona erer.
4. Büyük soğan yuvarlak ve hafifçe uzatılmış bir şekle sahiptir ve dış tarafta sarı pullarla kaplıdır.
5. Soğanın eti etli ve sulu, beyaz boyalı ve acı olmadan hoş bir tatlı tada sahiptir. Meyvenin kendine özgü soğan kokusu yoktur.
6. Bir mahsulün ortalama ağırlığı 700-800 g iken, mahsul verimi 1 m² ile 3 kg'a ulaşabilir.
7. Bu çeşitliliğin kök mahsulleri, sadece 3-4 aylık kısa bir raf ömrüne sahiptir. Exibishen çeşidi dondan korkar, ancak büyümek için yeterince basittir ve özel bakım gerektirmez.

Soğanların olgunluğu nasıl belirlenir

Aynı büyüyen bölgede, farklı yıllardaki soğan mahsulü, belirli hava koşullarına bağlı olarak farklı şekilde olgunlaşabilir. Soğan yetiştirirken Exibishen olgunluğunu bitkilerin görünümü ile belirler. Bunu yapmak için, özellikle mahsulün ekiminden bu yana yaklaşık 4 ay geçtikten sonra yatakları düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir.

Bu çeşitliliğin soğan olgunluğunun ana belirtileri aşağıda listelenmiştir:

• bitki yapraklarının% 70-80'inde sararma ve yerleştirme - olgunlaştıktan sonra, tüm besinler yeşil kütleden ampule geçer;
• soğan sapı yumuşaklaşır ve büyümesi durur - bu, meyvelerin oluşumunun tamamlandığını ve artık yeşil tepelerden besin maddelerine ihtiyaç duymadıklarını gösterir;
• kesikte etli yaprakları olmayan kurutulmuş boyun - bu tür yumrular depolamaya hazırdır ve üstleri kırptıktan sonra çürümez;
• soğan pulları kuru hale gelir, zengin bir altın sarısı rengi elde eder ve yoğun bir yapıya sahiptir - böyle bir kabuk, soğanı saklama sırasında hasardan iyi koruyacaktır;
• köklerin% 15-18'inin ölümü - olgunlaşmış bir ampulün artık topraktan nem ve besine ihtiyacı yoktur.

Önemli! Ampullerin toplanması, tüm yeşil kütlenin sararması ve yerleşmesini beklerken geciktiremezsiniz - bu, mahsulün aşırı olgunlaşmasına yol açar.

Depolama için yataklardan soğan ne zaman çıkarılır

Yataklardan hasat soğanlarının zamanlamasının doğru belirlenmesi, mahsulün raf ömrünü artırmaya yardımcı olacaktır. Olgunlaşmamış ampuller çok ince pullarla kaplıdır. Meyveleri dış faktörlerin olumsuz etkilerinden korumaz, bunun sonucu olarak ürün hızla bozulur.

Olgunlaşmış yumrular tatlarını ve kullanışlı özelliklerini kaybeder ve onları kaplayan ölçekler ampulün yüzeyinden ayrıdır. Sonuç olarak, ürün zayıf bir şekilde saklanır ve meyveler hızla çürür.

Exibishen soğan hasat dönemi Ağustos'tan Eylül'e kadar sürer. Kök bitkileri ne zaman hasat edeceğinizi doğru bir şekilde belirlemek için, ürünün yetiştirildiği bölgenin toprak konumunu ve hava koşullarını dikkate almanız gerekir ve bazı bahçıvanlar da Ay takvimini kontrol etmenizi önerir.

Bölgeye bağlı olarak

Farklı bölgelerde yetiştirildiğinde, Exibishen soğan farklı iklim koşullarına bağlı olarak farklı olgunlaşma dönemlerine sahiptir. Sıcak yaz koşullarında, ampuller her zaman daha hızlı olgunlaşır ve kuzey bölgelerinde bu işlem daha fazla zaman gerektirir. Ancak her durumda, mahsul yağmur mevsimi ve ilk donlardan önce hasat edilmelidir, çünkü bu faktörler meyvenin tadını kötüleştirir ve raf ömrünü kısaltır.

Büyüyen bölgeye bağlı olarak Exibishen ampullerinin hasat süreleri aşağıda listelenmiştir:

• orta şeritte ve Moskova bölgesinde mahsulü Temmuz ayı sonlarında veya Ağustos başında kazdılar. Yaz yağmurlu ise, soğan hasadı 7-10 gün daha ertelenecek, ancak Ağustos ortasına kadar, ampuller gece donlarından muzdarip olmayacak şekilde kazılmalıdır;
• kuzeybatı bölgelerinde ve Sibirya'da Excibishen çeşidi soğan Ağustos sonunda kazılır. Yumrular bu zamandan önce olgunlaşmak için zamanları yoksa, hasat Eylül ayının ilk on yılına kadar ertelenebilir, ancak daha sonra olamaz. Bu bölgelerde Eylül ortasından itibaren, yağmurlu mevsim başlar, bu da topraktaki meyvelerin çürümesine yol açabilir;
• Urallarda ampuller genellikle Ağustos ayının ilk yarısında yerden kazılır. Hava sıcak ve kuru ise, mahsul ayın ortasında, ancak 20. günden geç olmamak üzere - soğutma başlangıcından önce hasat edilebilir.

Ay Takvimi Ücreti

Birçok bahçıvan, Ay takvimini kullanarak soğan hasadı için uygun terimleri belirler. Bu, ayın farklı evrelerinin, bir bitkinin gövdesi içindeki meyve sularının hareketi üzerinde farklı etkileri olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Uydunun bu veya bu aşamasını belirlemek için Ay'ın kişisel gözlemini yapabilir veya mevcut yıl için takvimdeki verileri kullanabilirsiniz.

Biliyor musun Soğanlar, Christopher Columbus seferi ile Amerika'ya getirildi. Bitki Isabella adasına dikildi ve daha sonra anakaraya yayıldı.

Soğanları toplamak için ay takvimi aşağıda listelenmiştir:

• yeni aydan sonra, bitkinin gövdesindeki meyve suları yukarı doğru yönlendirilir, bu nedenle bu zamanda kazılan ampuller daha az sulu olur ve uzun süre saklanamaz;
• dolunay sırasında hasat en iyi seçenek olarak kabul edilir, çünkü bu süre zarfında meyveler maksimum besin değerini alır;
• azalan ayın evresinde, saptaki tüm meyve suları yeraltı kısmına yönlendirilir, bu nedenle bu zamanda kazılan ampuller sulu olacak ve daha uzun süre saklanabilecektir.

Ay takvimini kullanarak, hava koşullarına ve soğan olgunluğu göstergelerine dikkat etmek de önemlidir.

Bahçeden nasıl kazılır

Exibishen ampulleri kazarken, onlara zarar vermemeye dikkat edilmelidir. Mekanik hasarı olan meyveler çabucak çürümeye başlar ve ideal bir mikro iklime sahip bir odada bile saklama için uygun değildir.

Meyve kazmak için temel kurallar aşağıda listelenmiştir:

• Hasat ılık ve güneşli havalarda gerçekleştirilir, böylece ampuller nem ile doyurulmaz ve daha iyi saklanır;
• meyvenin kökleri dikkatlice bir dirgen ile zayıflatılır ve daha sonra elle yerden toplanır;
• zeminden çıkarıldıktan sonra, meyveler toprak yığınlarından hafifçe çalkalanırken, meyvelere çarpmak ve bütünlüklerine zarar vermekten kaçınılmalıdır;
• mahsul zaten olgunlaşmışsa ve hava dışarıda yağmurluysa, yumruları çürümeye başlamamak için hemen yerden kazmanız gerekir;
• hasat yağmurlu ve nemli bir günde yapıldıysa, kazılmış ampulleri kesip kurumaya gönderirler.

Soğan Exibischen nasıl kırpılır ve kurutulur

Kazma işleminden sonra, bu çeşitteki ampullerin kurutulması gerekir. Bu prosedür, mahsulün daha uzun süre depolanmasına katkıda bulunacak kök bitkilerinden fazla nemi gidermeye yardımcı olur.

Önemli! Ampuller için kurutma prosedürü, hava sıcaklığına, hava durumuna ve seçilen kurutma yöntemine bağlı olarak 10-20 gün sürer.

Exibishen soğanını kurutmak için temel kurallar aşağıda listelenmiştir:

• güneşli havalarda, kazılmış ampuller doğrudan yatağın üzerinde kurutmak için düzenlenir ve bunları bir katmana yerleştirilir;
• geceleri, kök bitkilerini çiğden korumak için meyveleri bir filmle örtmeniz veya çatının altında çıkarmanız gerekir;
• ürün yağmurlu havalarda hasat edilmişse, o zaman kazma ve budama işleminden sonra ampuller odaya getirilir ve + 40 ° C sıcaklıkta fırında 7-8 saat kurutulur ve daha sonra +25 ... + 30 ° C sıcaklıkta odada 2 hafta daha kurutulur;
• soğanın düzgün kurumasını sağlamak için, açılmamış meyveleri periyodik olarak ters çevirmek gerekir;
• ürün kapalı mekanda kurutulursa, içinde iyi havalandırmanın sağlanması gerekir;
• daha iyi hava sirkülasyonu için kök mahsulleri yatay bir ızgarada kurutulabilir;
• güneşli havalarda, ampuller çitin üzerine dikey olarak asılabilir - böylece güneşin altında daha hızlı kururlar.

Ampullerin depolamaya hazır olup olmadığını aşağıdaki dış işaretlerle belirleyebilirsiniz:

• boyun kurur ve kenarları tamamen kapanır;
• dış kabuk dokunuşa pürüzsüzleşir ve dokunmadan hışırdar;
• kök yüzeyi sert ve kurudur;
• soğanın çatlamasıyla gösterilen ampullerin kurumasına izin verilmemelidir - bu tür meyveler uzun süre saklanamaz.

Kökler ve üst kısımlar sadece bitkileri kurutduktan sonra yapılır. Bir istisna sadece meyve yağmur sırasında yerden kazıldığında ortaya çıkabilir.

Biliyor musun BM'ye göre, kişi başına soğan çoğu Libya'da tüketiliyor. Bu ülkenin her vatandaşı yılda yaklaşık 33 kg ürün yiyor.

Temel budama önerileri aşağıda listelenmiştir:

• kuru üstleri kesin, böylece 3-4 cm uzunluğunda kuru bir kuyruk ampul üzerinde kalır - zararlı bakterilerin fetüsün hamuruna girmesini önler;
• yumrular örülerek saklanacaksa, soğan tüylerinin düzeltilmesi sırasında yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir kuyruk bırakılır;
• kökler, altına zarar vermemeye çalışan makasla kesilir;
• yağmurlar sırasında hasat edilirken, kök bitkileri topraktan kazıldıktan hemen sonra köklerden ve köklerden kesilir ve daha sonra soğanların çürümesini önlemek için tamamen soyulur.

Evde soğan saklama özellikleri

Mahsul hasat edildikten ve iyice kurutulduktan sonra, tüm meyveleri zarar vermeden seçmeniz ve depoya koymanız gerekir. Ancak soğan tüm kurallara göre hasat edilmiş olsa bile, yanlış depolama tüm meyveleri hızla yok edebilir. Bu nedenle, mahsulün uzun süre nasıl saklanacağını bilmeniz ve ayrıca bu mahsulün depoda saklanması için uygun koşullar yaratmanız gerekir.

Optimal koşullar

Bu çeşitliliğin ampulleri zayıf depolanabilirliğe sahiptir, bu nedenle meyvelerin en iyi şekilde depolanması için mağazada en uygun koşulları yaratmanız gerekir.

Exibishen soğanlarının depolanması sırasında mikro iklimin ana gereksinimleri aşağıda listelenmiştir:

• hava sıcaklığı + 4 ° С olmalıdır - çok soğuk bir odada meyveler donabilir ve daha sıcak bir odada hızla bozulurlar;
• depolama kuru ve iyi havalandırılmış olmalıdır - hava durgunluğu ile ampuller hızla bozulur;
• soğan saklama odası karanlık olmalıdır - güneş ışığı yumru köklerin raf ömrünü azaltır;
• kök bitkileri olan odadaki nem yaklaşık% 70 olmalıdır - kuru havada soğan hızla kaybolur ve yüksek nemle çürümeye başlayabilir;
• Depolamada ani sıcaklık değişimlerine ve taslaklara izin verilmemelidir.

Depolama yolları ve yerleri

Bu çeşitte soğanların hasadı, yukarıdaki tüm mikro iklim koşullarının gözlendiği kuru bir bodrumda veya mahzende saklanabilir.

Kültür depolama yöntemleri aşağıda listelenmiştir:

• ahşap paletlere monte edilmiş temiz naylon torbalarda;
• hasır sepetlerde veya üst üste istiflenmiş tel tepsilerde;
• dikey olarak asılı küçük ızgaralarda;
• kül veya talaşla dolu kutular veya kasalar;
• ampullerden dokunan ve tavanın altına veya tonozun duvarlarına asılan örgüler şeklinde.

Depolama süresi

Ne yazık ki, Exibishen ampuller, yukarıdaki koşulların tümü yerine getirilse bile, nadiren 4 aydan daha uzun süre saklanır. Tüm mahsulün hızlı kaybını önlemek için, kök mahsullerini düzenli olarak kontrol etmeniz ve küf veya çürümenin göründüğü olanları hemen çıkarmanız gerekir. Mekanik hasarı olan meyveler depolama için uygun değildir - hasattan hemen sonra kullanılmalıdır.

Önemli! Ampulleri deponun soğuk zeminine dökemez veya büyük bir yığın halinde saklayamazsınız - bu, meyvelerin düzenli olarak incelenmesini zorlaştırır ve kitlesel çürümesine neden olabilir.

Kötü inatmaya rağmen, Exibishen soğan verimi bir süre başarıyla korunabilir. Bunu yapmak için, meyve hasat için temel kuralları bilmek ve bu makalede listelenen depolama için önerileri kullanmak yeterlidir.