Soğanlar bahçıvanlar arasında yenibahar soğan veya Çin sarımsak olarak bilinen Jusai, doğu ülkelerinden yerli sebze yetiştiricilerinin yataklarına düştü ve geleneksel cirrus'a mükemmel bir alternatif oldu. Bitki mükemmel tadı, hoş aroması ve büyümedeki iddiasızlığı ile çok saygındır. Açıklanan kültürün özellikleri nelerdir ve ekiminin tarımsal tekniği nedir - makalede daha fazlası.
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Jusai soğan (dağ sarımsak, yenibahar veya dallı soğan) hoş, baharatlı bir aroması olan çok yıllık otsu bir üründür. Dışarıdan, bitki genç bir sarımsak benziyor. Uzun, yarım metreye kadar parlak yeşil yaprakları vardır, yüzeyi hafif mumsu bir kaplama ile kaplıdır. Yeşil soğan tüyü ince, oldukça uzun, düz bir yapıdır. Ampul dar, yaklaşık 1.5 cm çapında, yanlış. Çiçeklenme sırasında, top çiçek salkımlarında toplanan kültür üzerinde küçük, mor renkli çiçekler oluşur.
Önemli! Büyümenin ilk yılında yaprakları kesmeleri tavsiye edilmez, bitkinin güç kazanması ve iyi güçlenmesi gerekir.
Çiçekler hoş, narin, baharatlı bir aromaya sahiptir, bu sayede soğan kokulu olarak adlandırılır. Gıda için bitkinin yerden yüksekte olan kısımları - yaprakları ve pedinküllü oklar - kullanılır. Sarımsak tadı ile karakterizedir, ancak acı değil, hoş baharatlıdır. Soğanın belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle çoğu zaman bileşimdeki çok sayıda yararlı madde nedeniyle tıbbi tentürler ve merhemler hazırlamak için kullanılır.Yemyeşil yaprakların ilk montajı, tohum ekildikten sonraki ikinci yılda gerçekleştirilir. Kültürün olgunlaşması Temmuz ayı sonlarında başlar - Ağustos başında, yeni yaprakların büyümesi durur ve eski yaprakların yerleşimi başlar. 20-30 cm uzunluğunda tüyler kesilir, soğan yapraklarının son kesimi beklenen donlardan iki ay önce yapılır. 1 kareden iki kesim için. m yatak yaklaşık 4 kg yeşillik alabilirsiniz.
- Soğan Jusai'nin birkaç önemli faydası vardır:
- toprağa ayrılma ve iddiasız olma iddiasızlığı;
- yaprakların mükemmel tadı;
- soğan kullanımında çok yönlülük. Yemek pişirmede, halk iyileşmesinde, kozmetolojide başarıyla kullanılır;
- hızlı olgunlaşma;
- rahatsızlıklara ve parazitlere karşı düşük duyarlılık.
Büyüme koşulları
Soğan Jusai, büyüme koşullarına kesinlikle iddiasızdır ve herhangi bir toprakta mükemmel bir şekilde gelişebilir. Sadece deneyimli bahçıvanlar, patates veya lahana yetiştirilen alanda bitkinin yetiştirilmesini önermezler. Bunun için en iyi öncüler baklagiller veya su kabaklarıdır.
Biliyor musun Bilim adamları, soğan aromasının, tadının ve hatta bir sebze keserken açığa çıkan gözyaşlarının insan vücudundaki kanser hücresi riskini birkaç kez azaltabileceğini kanıtladılar.
Aynı nem seviyesi için de geçerlidir - soğan doğal koşullarda mükemmel şekilde gelişebilir. Ancak onun için yerin, sebzelerin gelişimini olumsuz yönde etkileyebilecek taslaklardan ve soğuk rüzgarlardan korunan oldukça parlak, güneşli bir seçim yapması önerilir. Bitki düşük sıcaklıkları iyi tolere eder ve küçük donlarla bile hızlı bir şekilde iyileşebilir.
Evde fideler için tohumlardan büyüyen
Soğan yetiştirilirken, Jusai birkaç etkili yöntem uygular: fideler ve rizomların bölünmesi. Bir sebzeyi yetiştirmek için çekirdeksiz yöntem pratik olarak kullanılmaz, çünkü zayıf bir çimlenme verir.
Tohum hazırlama
Fideler için tohum materyali ekmeden önce dikkatlice hazırlanmalıdır.
Bunu yapmak için:
- tohumlar yüksek sıcaklık göstergelerinin bakımını izlerken yaklaşık + 40 ° C'lik bir sıcaklıkta 8 saat suya batırılır;
- ıslatılmış tohumlar iki gün daha normal suya gönderilir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_K9iktfa4ohXe.jpg)
Büyümenin en iyi yolu nedir
Fide yetiştirmek için herhangi bir kabı kullanabilirsiniz: ahşap veya plastik kutular, ayrı kaplar veya özel kasetler. Kutulara tohum ekerken ekimi kalınlaştırmaya izin verilir, ancak fideler 2-3 tam yaprak oluşturduktan sonra inceltilmelidir.
Tohum ekim işlemi
Fideler için tohum materyali ekme işlemi oldukça gelenekseldir ve aşağıdaki adımlara kadar kaynar:
- Tohum ekimi için bir kap, bahçe toprağı, turba ve nehir kumu eşit parçalarından hazırlanan bir toprak karışımı tabakası ile kaplıdır. Toprak en uygun yöntemle dekontamine edilmelidir: zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür veya yarım saat boyunca + 180 ° C sıcaklıkta bir fırında ısıtılır.
- Oluklar, tohumların birbirinden yaklaşık 3 cm aralıklarla ekildiği toprakta yapılır.
- Tohum materyali toprakla kaplanır, yüzey bir sprey ile su ile nemlendirilir.
- Bitkileri olan kaplar plastik sargı ile kaplanır ve iyi aydınlatılmış, serin bir yere yerleştirilir.
Önemli! Fideleri çok sık sulamamalısınız, çünkü bol nem ampulün değil yeşil kütlenin büyümesine katkıda bulunacaktır.
Fide yetiştirme süreci genellikle yaklaşık iki ay sürer. Bu süre zarfında, fidelerin ortaya çıkmasından önce, tohumlu kap periyodik olarak havalandırılmalı, toprak nemlendirilmelidir.Fidan için tohum dikme şeması.
Fideleri toprağa nakletmek
Fideler üzerinde 3-4 fide oluşturulduktan sonra açık toprağa nakledilebilir. Kural olarak, bu tür olaylar havanın + 2 ° C'ye kadar ısındığı Mart-Nisan aylarında gerçekleştirilir. Kültür, mükemmel kışa dayanıklılık ile karakterizedir ve -10 ° C'ye kadar düşük sıcaklıkları iyi tolere edebilir.
Açık toprağa fide dikerken, bu tür kurallara uyulması önerilir:
- soğan bölgesi dikkatlice kazılır;
- oluklar yapın, toprağı bolca nemlendirin;
- fidanlar 20 cm aralıklarla toprağa derinleştirilir, toprak çarpılmaz. Bu durumda, oluklar arasındaki aralık en az 30 cm olmalıdır;
- fide diktikten sonra, yatak tekrar iyi nemlendirilir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_t6h1Zt628Ul.jpg)
Açık zeminde bir çalı büyüyen soğan
Çalı bölme yöntemini kullanarak bahçede Jusai soğanları da yetiştirebilirsiniz. Ekim için gelişmiş, güçlü ve sağlıklı ampuller seçin.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Köksapı bölerek soğan dikmek ilkbahar veya sonbaharda önerilir. Bunu yapmak için, en az 3 yaşında bir soğan çalısı kazın ve her biri iyi gelişmiş ve güçlü ampuller alacak şekilde parçalara bölün.
İniş için, besleyici ve gevşek topraklara sahip geniş, iyi aydınlatılmış bir yer seçmelisiniz. Bitki toprağın bileşimi için iddiasızdır, bu yüzden sadece kara toprakta değil, aynı zamanda tınlı ve tınlı topraklarda da kök alabilir.
Toprağa soğan dikme işlemi
Soğan dikme teknolojisi oldukça basittir:
- Yerde 5-8 cm derinliğinde karık örülür;
- toprak bol miktarda nemlendirilir ve yaklaşık 30 cm'lik her biri arasındaki mesafeyi koruyarak ampuller ekilir;
- ekim malzemesinin etrafındaki toprak, sıkıştırılmamış ellerle iyi sıkılır;
- dikim soğuk, bakımlı suyla bolca nemlendirin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_g0Vazb2w0kgwspr8Cj7SR.jpg)
Bitki bakımı
Açıklanan soğan tipine bakmak zor değildir, ancak başarılı gelişimi için sulama ve besleme için birkaç basit kurala uymalısınız.
Sulama
Yeterli ve zamanında hidrasyon sağlamak, bir sebze bakarken önemli noktalardan biridir. Sulama için özel gereksinimleri olmamasına rağmen, büyümenin ikinci yılında, bir sulama için ortam sıcaklığında yaklaşık 30-50 l çökelmiş su kullanarak mevsim başına en az 10 kez bol miktarda hidrasyon düzenlemesi gerekir.
İlk yılda, bitkilerin toprağın durumuna odaklanarak her yedi günde bir sulanması gerekir. Aynı zamanda, sulama önlemleri ile hevesli olmamalıdır, çünkü bu durumda bir bitkinin yetersiz doldurulmasından daha az doygun olması daha iyidir.
Toprak işleme ve ayıklaması
Bahçede çok sayıda yabani ot bulunması, soğanların tamamen gelişmesine yol açar. Parazitik bitkiler sebzeden besinleri ve nemi alır, bu da kök sisteminin ve yeşil kütlenin büyümesini olumsuz yönde etkiler. Bu bağlamda, deneyimli sebze yetiştiricilerinin haftada bir kez düzenli olarak yabani otlara tavsiye edilir. Yabani otların çiçeklenme aşamasına girdiği ana kadar benzer bir prosedür uygulamak çok önemlidir.
Ayıklamaya paralel olarak, toprağın gevşetilmesi önerilir, bu da şunları sağlar:
- dünyayı oksijen ve besinlerle zenginleştirin;
- hava değişim süreçlerini optimize etmek;
- kültürün kök süreçlerinin gelişmiş büyümesini ve gelişimini aktive etmek.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_QdGy6CJh5Fnupuf2.jpg)
Pansuman ekleme
Jusai soğanının etkili üst pansumanı, işleyişini iyileştirmenize, büyümeyi arttırmanıza, metabolik süreçleri aktive etmenize ve sonuçta daha yüksek verim almanıza olanak tanır. Gübrenin ilk kısmı ilk filizlerin oluşumundan hemen sonra ilkbaharda uygulanmalıdır. Bu dönemde, kural olarak, yatağa dağılmış üre ve fideleri filizlemek için kullanılan Epina Extra çözeltisi kullanılır.
İlk beslemeden iki hafta sonra, fotosentez sürecini aktive etmeye ve yeşil kütleyi arttırmaya yardımcı olan "Ferovit" ilacını kullanarak kültürün ikinci bir tedavisini yapmanız gerekir. Tam bir hasattan sonra bitkiyi beslemek çok önemlidir.
Bir potasyum klorür, amonyum nitrat ve süperfosfat karışımının eklenmesi, soğanların bağışıklık sistemini güçlendirecek ve yaklaşan kışlamaya hazırlayacaktır. Başka ve gelecek yıllar için, ilkbaharda kültürü beslemek için 1:12 oranında su ile seyreltilmiş bir tavuk pisliği çözeltisinin kullanılması tavsiye edilir.
Bitki zararlıları ve hastalıkları
Tarif edilen soğan iyi bir bağışıklığa sahiptir ve tarım teknolojisinin temel kurallarına tabi olarak, herhangi bir rahatsızlıktan nadiren etkilenir.
Nadir durumlarda, bitki kurban olabilir:
Güzel kokulu sarımsağı enfekte edebilecek en tehlikeli rahatsızlıklardan biri toz küf. Hastalığın gelişimi için elverişli koşullar, artan nem ve şiddetli yağış olarak kabul edilir. Hastalığı, yapraklarda oluşan karakteristik soluk yeşil lekeler ile tanıyabilirsiniz.
Sağlıklı bir kültür yetiştirmek, zararlıların ortaya çıkmasını ve rahatsızlıkların gelişmesini önlemek için bir dizi önleyici tedbir alınmalıdır:
- sadece yüksek kaliteli, sağlıklı dikim materyali kullanın;
- kesinlikle topraktaki nem dengesini izlemek, aşırı sulama önlemek;
- ürün döndürme kurallarına uymak;
- ısıl işlem yapmak için tohum malzemesini ekmeden önce;
- külleme ilk belirtileri varlığında, bitkiye Kar Altın püskürtün;
- haşerelerden kültürü insektisitlerle tedavi etmek için.
Biliyor musun Kompozisyonlarındaki soğan Jusai yaprakları azaltılmış miktarda lif içerir, bu yüzden kaba değildirler, her zaman yumuşak, yumuşak ve sulu kalırlar. Yeşilleri kış boyunca kullanmak için uzmanlar dondurucuda dondurulmasını tavsiye ediyor.
Hasat ve depolama
Jusai çeşidinin soğanlarının aktif gelişim süresi 5-10 yıldır, deneyimli sebze yetiştiricileri bitkinin aynı yatakta 5 yıldan daha uzun süre yetiştirilmesini önermemektedir. Yeşil kütlenin ilk hasadı, mahsulün büyüme mevsiminin ikinci yılında yapılabilir ve mevsim başına birkaç çağrı yapılabilir. Uygulama için, sadece 20-30 cm uzunluğa ulaşan yapraklar kesilir.Genellikle ilk kesme önlemleri Temmuz ayının ikinci yarısında, ikincisi Ağustos ayının ikinci yarısında, beklenen soğuk havadan yaklaşık iki ay önce yapılır.Son kesimden sonra, soğan çalılarını rahatsız etmek tavsiye edilmez, çünkü yaklaşan kışlama için güç kazanmaları gerekir. Kesilmiş soğan üstleri, buzdolabında saklanması şartıyla 10-12 gün boyunca lezzetlerini ve faydalı özelliklerini koruyabilir. 5 yıl boyunca kokulu sarımsak ekiminden sonra, sonbaharda, uterus materyalinin taşınması için zaman yaklaştığında, kültür ampulle birlikte çıkarılmalıdır.
Önemli! Tarif edilen çeşitli soğanın tüm yapraklarını tamamen “kökte” kesmek imkansızdır.
Bundan sonra, bahçe diğer sebze bitkilerinin ilkbahar dikimi için dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır. Kesilmiş soğan üstlerinin yenmesine izin verilir ve az miktarda toprak ile kazılmış bir ampul kuru, serin, iyi havalandırılmış bir yere, sabit sıcaklık 0 ... + 2 ° С'ye yerleştirilmelidir. Bu koşullar altında, ampul teknik özelliklerini koruyabilecek ve ilkbaharda ekime uygun olacaktır.Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, soğan Jusai haklı olarak gerçek bir vitamin “bomba” olarak adlandırılabilir. Yaprakları ve çiçek şemsiyeleri, artan bir askorbik asit yüzdesi içerir, bu da bitkinin çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için kullanılmasını mümkün kılar. Kokulu sarımsak, toprak ve sulama için tuhaf değil, büyümesi çok kolaydır, dairelerde pencere eşikleri üzerinde yetiştirildiğinde bile bol miktarda hasadı mükemmel bir şekilde memnun edebilir.