Dünyadaki en sevilen sebzelerden biri sarımsaktır ve bu çok yönlülüğünden kaynaklanmaktadır. Sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda sağlığı iyileştirmek için de kullanılabilir. Makale, çeşitli sarımsak türlerinin farklılıklarına odaklanacaktır.
Sarımsak Özellikleri ve Tanımı
Herkes sarımsakın ne olduğunu bilir, ancak kışın ilkbahardan görsel olarak nasıl ayırt edileceği yalnızca ekimi veya satışı ile uğraşan kişiler tarafından bilinir.
Önemli! En popüler dikim yöntemi diş dikmektir. Dikim malzemesinin boyutu ne kadar büyük olursa, o kadar büyür ampul.
Bahar
Ampuller genellikle küçüktür. Dişler de farklıdır (hem boyut hem de şekil), 12 ila 30 adet miktarında büyüyebilirler. Yay, ampulün merkezinde bulunan yoğun bir gövdeye sahip değildir. Hamur yoğun kıvamdadır, bu da yararlı özelliklerin kaybı olmadan uzun süreli depolama için uygundur. Üreme sadece karanfil yardımıyla mümkündür.
Kış
Ampul büyük. Diş sayısı 6 adete kadar azdır. Sapın etrafında eşit olarak düzenlenmiş aynı şekle ve neredeyse aynı boyuta sahiptirler. Sayılarının her zaman aynı olması önemlidir. Kafanın merkezinde karanfil ayrıldıktan sonra görüntülenen yoğun bir gövde vardır. Birkaç şekilde yayılır: dişler, hava ampullerinin parçaları. Kış çeşitleri orta yoğunlukta mumsu kaplama ve zengin, baharatlı bir tat ile karakterizedir. Baharın yarı keskin bir tadı vardır. “Canlılık” her formdaki uçucu yağ miktarına bağlıdır.
Bahar sarımsak ve kış arasındaki fark nedir
Bu iki sarımsak türü arasındaki fark nedir? Aşağıda bu konuda.
İniş saatine göre
Kış sıfırın altındaki sıcaklıkları iyi tolere eder, bu nedenle sonbaharda herhangi bir endişe olmadan ekilir. Çoğu zaman bunu kalıcı donların başlamasından 3 hafta önce yaparlar. Bahar sarımsak negatif bir sıcaklıkta ölür, bu yüzden sadece + 6 ° C'ye kadar ılıtılmış toprağa ekilir. Bunu, bölgeye (ilçe) bağlı olarak Mart ayının sonundan önce yapmazlar.
Bakım
Sarımsakları bitkiler için dikim ve bakım yöntemiyle nasıl ayırt edeceğinizi düşünün. Bahar sarımsak toprağın nem ile doygunluğuna ihtiyaç duyar, ancak fazlalık çürümeye neden olabilir. Dikim için, organik madde ile zenginleştirmek için önemli olan hafif tınlı toprakları seçmeniz gerekir. Dikim malzemesini dikmeden önce toprağı nemlendirmeniz önerilir. Yağmurlu hava, olgunlaşma sürecini hızlandıracak ve kuru ve sıcak, onu askıya alacaktır.Kış kumlu toprağa ekilir. 2 hafta sonra ekimden sonra, turba veya humus eklenmesi önerilir. Donun buz oluşumuna ve dişlerin ölümüne yol açmaması için toprak kuru olmalıdır. Soğuk bölgelerde ekim sırasında güvenlik için, yatakların herhangi bir doğaçlama malzeme ile kaplanması önerilir.
Devamında
Bahar sarımsak, türlere bağlı ve 10 ay arasında değişen iyi bir depolama oranına sahiptir. 2 yıla kadar. Bodrumsuz odalarda yaşayan insanlar için önemli olan oda sıcaklığında bile saklayabilirsiniz. Kışın böyle bir avantajı yoktur, maksimum süre 6 aydır. Ancak, ampullerin yeterince çabuk kuruduğu ve özelliklerini kaybettiği için bunu başarmak zordur. Sadece serin bir yerde saklayın.
Biliyor musun Her sarımsak tüyü bir karanfil besler. Kış tüyleri azdır, ancak büyüktür ve ilkbahar tüyleri daha fazladır, ancak dardır.
Depolama süresi
Depolama süresindeki farklılıklar önemlidir. Düzgün kurutulmuş bahar sarımsak ampulleri iki şekilde saklanabilir:
- + 1- + 3 ° C sıcaklıkta soğuk bir odada;
- + 18 ° C sıcaklıkta ılık bir yerde
Hangi sarımsak daha iyidir
Kesin bir cevap vermek imkansızdır, çünkü her birinin avantajları ve dezavantajları vardır. Aşağıdaki bilgilere dikkat edin:
- Güvenlik bir öncelik olduğunda, yay seçmek daha iyidir.
- Hasat ve koruma için dikilen kış.
- Sonbaharda ekilen ürün daha yüksektir ve ampuller daha büyüktür.
Bazı insanlar baharın daha sağlıklı olduğunu düşünürler, fakat kesin bir kanıt yoktur. Bu ürünü yetiştirme işine girmeye karar verdikten sonra, nihai hedefin ne olduğuna karar vermek önemlidir. Makale bu seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.