Çeşitli beyaz lahana çeşitleri arasında, orta geç bitki örtüsü dönemlerine sahip yüksek verimli hibrit Krautkaiser, özel özellikleriyle öne çıkıyor. Kültür bakımda oldukça zordur, ancak temel tarım uygulamalarına tabi olarak, büyük ve etli kafaların istikrarlı bitkileri olan bahçıvanları memnun edebilir.
Çeşit Yetiştiriciliğinin Tarihi
Lahana Krautkaiser, Hollanda tarım şirketi BEJO ZADEN B.V.'nin seçtiği seçkin bir çeşittir. Melez, ılıman iklimlerde yetiştirme için uyarlanmıştır. 1993'ten beri Batı ve Doğu Sibirya bölgelerinde, Volga-Vyatka, Ural ve Aşağı Volga bölgelerinde yetiştirilmesine izin verildi. Melez, iyi donma direnci, her türlü toprak ve hava koşullarına mükemmel adaptasyon ile karakterizedir.
Tanım ve karakteristik
Plastik, yüksek verimli lahana çeşidi Krautkaiser, güçlü büyüme ve sahada lahana kafalarının pazarlanabilir görünümünü koruma yeteneği ile karakterize edilen orta-geç olgunlaşma bitkileri kategorisine aittir.
Lahana görünümü
Tarif edilen hibrit, büyük ama aynı zamanda çok kompakt ve düşük yapraklı bir çıkışa sahip oldukça güçlü, engelsiz bir bitkidir. Orta boy oval, açık yeşil renkli yarı yükseltilmiş yaprakları ile düzenli oval veya düz yuvarlak şekilli kafalar. Yaprak bıçaklarının yüzeyi, orta yoğunlukta karakteristik bir balmumu kaplaması ile çok düzgündür. Bölümde, kafa beyazdır. İç sap orta uzunlukta, dış sap kısa. Kafanın içindeki yapı iyi gelişmiştir, yoğun: çatallar güçlüdür, eşit olarak doldurulur, pratik olarak boşlukları yoktur.
Biliyor musun Tüm lahana çeşitleri genellikle üç gruba ayrılır: lahana, karnabahar ve yapraklı. Her türün tamamen benzersiz bir bileşimi vardır: lahana içinde C vitamini ve K hakimdir, renkli çok sayıda pektin ve organik asit içerir ve yaprak mineral tuzlar ve esansiyel asitler bakımından zengindir.
Bir başın ağırlığı 3-4 kg arasında değişir. Lahana tadı mükemmel. Yapraklar yüksek meyve suyu içeriğine sahiptir, hoş tatlı bir tada sahiptir. Sebzenin harika tadı ve meyve suyu, uygulamanın geniş kapsamını belirler. Salata bileşiminde taze olarak mükemmel bir şekilde lezzetlendirilir, ayrıca turşu, kış için hasat, turşu için idealdir.
Olgunlaşma süresi
Melez, meyvelerinin toplanması fidelerin ekilmesinden 100-120 gün sonra yapılması gereken orta geç ürünlere aittir. Sebzenin, ilk fidelerin ortaya çıkmasından 110-120 gün sonra teknik olgunluğa kadar büyüdüğü, ancak 100 günlük büyümeden sonra lahana kafalarının yaklaşık 2.5 kg ağırlık kazandığı ve kışın uzun süreli depolama için hasat için hazır olduğu belirtilmelidir.
Lahana, dostane meyve oluşumu ve yüksek verimlilik ile karakterizedir. Tüm lahana kafaları düzenli, hizalanmış bir şekle ve mükemmel bir sunuma sahiptir. Elverişli iklim koşullarında ve uygun bakım altında, 1 metrekare Km ile bir sezon için. m yataklar yaklaşık 6-13 kg meyve toplayabilir. Ortalama olarak, 1 hektar alandan 570-1050 cent lahana alırsınız. Maksimum verim Krasnoyarsk Bölgesinde kaydedildi ve 1 hektar başına 1284 cent idi.
Dona ve hastalığa karşı direnç
Melez, çeşitli rahatsızlıklara karşı orta derecede bağışıklığa sahiptir. Fusarium ve kesin nekroza karşı oldukça yüksek bir dirence sahiptir, bakteriyozise, gri ve beyaz çürümeye nispeten dirençlidir.
Ziraat mühendisliği kurallarına ve olumsuz iklim koşullarına aykırı olarak, tüylü küf, omurga ve viral enfeksiyonlardan etkilenebilir. Ayrıca, hibritin ortalama bir donma direnci derecesi vardır.
Artıları ve eksileri
- Krautkaiser melezinin yetiştirilmesine katılan sebze yetiştiricileri, diğer lahana çeşitlerine kıyasla bir dizi önemli avantajına dikkat çekiyor:
- büyük meyveli;
- toprağa iddiasızlık;
- farklı hava koşullarına iyi adaptasyon;
- yüksek verim;
- lahana kafalarının mükemmel sunumu;
- meyvelerin kullanımında evrensellik;
- uzun mesafelerde bile iyi taşınabilirlik;
- meyvelerin mükemmel tutma kalitesi;
- 4 ila 7 ay arasında ürünlerin uzun raf ömrü.
- Bu arada, melez bazı dezavantajları yok:
- ortalama donma direnci;
- bazı rahatsızlıklara karşı düşük direnç;
- omurgaya maruz kalma;
- düzenli nemlendirme için titizlik.
Tarım yetiştiriciliği çeşitleri
Kültür ısı konusunda oldukça talepkâr olduğu ve orta derecede donma direncine sahip olduğu için, tohum yöntemi pratik olarak açık zeminde yetiştirilmesi için uygulanmamaktadır. Bitkinin ekimi sırasında, sebze yetiştiricileri, daha zahmetli olmasına rağmen en etkili olan bir fide yöntemi kullanırlar.
Tohum ekimi ve hazırlanması
Hibrit tohumların çimlenme yüzdesi yüksektir ve ekimden 5-7 gün sonra çimlenir. Bununla birlikte, toprağa ekimden önce, tohum malzemesi dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır:
- taneler küçük bir gazlı bez parçasına sarılır ve + 45 ... + 50 ° C sıcaklıkta ılık suya batırılır. Tohumlara 20–25 dakika dayanır;
- ıslatılmış tohumlar 2-3 dakika soğuk suyla soğutulur;
- tohum herhangi bir büyüme aktivatörü çözeltisine 12 saat boyunca indirilir;
- gerekli süreden sonra, tohumlar şiştiğinde, gazlı bezle sarılır ve gece boyunca bir buzdolabına gönderilir. Gündüz, malzeme oda sıcaklığında tutulur ve geceleri tekrar soğukta serilir. Böyle bir "bıçaklama" 2-3 gün geçirir, bundan sonra tohumlar toprağa ekilir.
Önemli! Bu tür ısıl işlem tohumlardaki olası patojenleri yok etmenize izin verir ve ayrıca tahılların hızlı çimlenmesine katkıda bulunur.
Fideler için tohum ekimi Nisan ortasında tavsiye edilir. Dikim için, fideler için bir konteyner hazırlamak gerekir: özel turba tencereleri, kasetler, tek kullanımlık bardaklar veya plastik, ahşap kutular. Dalış fideleri prosedürünü daha fazla önlemek için, uzmanlar tohumları ayrı kaplara derhal ekmeyi tavsiye ediyorlar.
Tohum ekimi için nefes alabilen, gevşek ve besleyici toprak kullanılması önerilir. Eşit miktarda humus, çim toprağı ve az miktarda odun külü kullanarak özel bir toprak karışımı satın alabilir veya toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Toprak karışımının kullanımdan önce + 180 ° C sıcaklıkta bir fırında yarım saat kalsine edilerek veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülerek dekontamine edilmesi zorunludur.
Ekim için toprak, tohumlar ve tank hazır olduğunda, doğrudan ekim olaylarına devam edebilirsiniz:
- toprak 7-8 cm'lik bir tabaka ile kaplara doldurulur;
- toprakta, yaklaşık 1-1.5 cm ve bitki tohumlarının girintilerini yapın;
- ekinler toprakla kaplanır, yüzey bir püskürtme tabancası kullanılarak bol miktarda sulanır.
İlk fidelerin daha hızlı "görünmesi" için, mahsullerin bulunduğu kap bir sera etkisi yaratmak için plastik bir filmle kaplanmalı ve sabit sıcaklık göstergeleri + 18 ... + 23 ° С ile sıcak ve aydınlatılmış bir yere yerleştirilmelidir.
İleri fide bakımı
Fideler için daha fazla bakım, bir dizi klasik etkinlik yapmaktır:
- üst toprağın kurumasına odaklanarak bitkileri gerektiği gibi nemlendirir. Tohum malzemesinin çürümeye başlayacağı için aşırı sulamaya izin vermeyin;
- ilk sürgünler ortaya çıktığında, fideli kaplar barınaktan kurtarılır, + 15 ... + 19 ° С sıcaklık ve 13-15 saat süren iyi aydınlatma ile daha serin bir yere çıkarılır.
Fideler büyük bir kapasitede yetiştirildiyse, üzerinde iki tam yaprak oluştuğunda, dalış yapılmalıdır, topraktaki filizleri kotiledon yaprakları seviyesine kadar derinleştirin.
Fidelerin açık toprağa ekildiği iddia edilen iki hafta önce, sertleştirilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için:
- fidanlı kaplar her gün sokağa veya balkona çıkarılır. İlk günler filizler 5-6 saat boyunca havada kalır. Her gün bu yürüyüşlerin süresi artar;
- bir haftalık sertleşmeden sonra, fideler balkona çıkarılır ve toprağa dikilene kadar havada bırakılır.
Önemli! Sertleştirme prosedürü fideler için çok önemlidir. Bitkinin bağışıklık sistemini güçlendirmenize, olumsuz dış etkenlere karşı direncini artırmanıza ve yeni bir yerde daha hızlı adapte olmanıza izin verir.
Yatakta yer ve toprağın hazırlanması
Krautkizer lahanası, toprağın bileşiminde çok talep edilmemesine rağmen, besleyici, hafif, orta nötrlü gevşek topraklarda büyümeyi tercih eder. Tınlı topraklarda veya chernozem'de kalmak daha iyidir. Bir sebze dikmek için, salatalık, patates ve baklagillerin daha erken büyüdüğü güneşli, açık, taslaklar ve soğuk rüzgar yatakları seçilmesi önerilir.
Bahçedeki toprak sonbaharda hazırlanabilir. Bunun için dünya iyi gevşetilir, süngerin derinliğine bir kürek kazılır, mineral gübreler, humus veya kompost ile zenginleştirilir.
Lahana dikmek için, sık yağış nedeniyle düzenli olarak sular altında kalan alanlar kategorik olarak uygun değildir, çünkü artan toprak nemi bitkinin kök sistemini çürütebilir.
Biliyor musun Dünyada lahana müzeleri bile var. En ünlü Güney Kore'nin başkenti Gimchi Müzesi. Kurum, lahanadan hazırlanan ana Kore yemeği onuruna soğan, sarımsak, baharat ve karides ve hamsi bazlı orijinal bir sos ekleyerek adını aldı.
Açık toprağa fidan dikimi
Toprakta fidan dikimi tohum ekiminden 30–35 gün sonra yapılır. Kural olarak, bu bölge bölgenin iklim özelliklerine bağlı olarak Mayıs başında, ortasında veya sonunda düşer. Sıcaklık göstergeleri tamamen stabil olduğunda ve gece donma riski ortadan kalktığında iniş önlemleri alınmalıdır.
Filiz dikimi teknolojisi oldukça basittir ve aşağıdaki adımlara dayanır:
- içine +18 ... + 20 ° C sıcaklıkta yerleşmiş ılık suyun bolca döküldüğü yerde derinleşmeler yapılır;
- fideler, aktarma yöntemi ile 60 × 40 veya 50 × 50 şemasına göre çukurlara ekilir;
- filizler küçük bir besin toprağı tabakası ile kaplanır, yüzey bol miktarda nemlendirilir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5047/image_Txy14CgS0tUobIb0g9BO.jpg)
Lahana bakımı
Melez bir Krautkaiser bakımı oldukça basittir, ancak bir ürünü sulamak, gübrelemek ve zararlılardan ve rahatsızlıklardan tedavi etmekle ilgili bazı temel agroteknik kurallara uyulmasını gerektirir.
Sulama ve besleme
Lahana, tüm büyüme mevsimi boyunca yüksek kaliteli bol sulama gerektiren su seven bir bitkidir. Fidelerin, ekimden sonraki ilk haftalarda, üst toprak tabakasını ve hava koşullarını kurutmaya odaklanarak haftada 2-3 kez sulanması gerekir. Lahana kafalarının oluşumu sırasında sebzeye nem sağlamak çok önemlidir, çünkü büyük meyveler sadece yaklaşık% 80 sabit bir toprak nemi ile oluşabilir.
Bitki sulama önlemleri herhangi bir uygun şekilde gerçekleştirilir: bir sulama kabından, bir damla veya yağmur tesisatı aracılığıyla. Ana şey, sulama sırasında yaprakların üzerine düşmemesi, aksi takdirde güneş ışığının etkisi altında, yanıklarda görünebilir.
Önemli! Lahana kafalarının olgunlaşması sırasında, artan nem kafaların çatlamasına neden olabileceğinden sulama durdurulur.
Lahanaya gerekli miktarda besin maddesi sağlamak da eşit derecede önemlidir. Kaliteli bir ürün elde etmek için, hibriti sezon boyunca birkaç kez beslemelisiniz:
- büyüme mevsiminin ilk aşamasında, azot içeren preparatlar, örneğin suyla seyreltilmiş amonyum nitrat tozu, çalıların altına sokulur. Bu tür üst pansuman, yeşil kütlenin büyümesini ve gelişmesini artıracaktır;
- besinlerin ikinci kısmı kafa oluşturma fazına sokulur. Bu durumda, aşağıdakilerin bir çözeltisini kullanın: 10 l su, 5 g süperfosfat, 4 g üre ve 8 g potasyum sülfat. Bir bitkinin altına yaklaşık 2–2,5 litre ilaç eklenir.
Çalıların etrafındaki toprağı odun külü ile tozlayabilir ve bir malç tabakasıyla kaplayabilirsiniz.
Gelecekte, lahana kafası tamamen oluştuğunda, kültürü beslemeye gerek yoktur
Gevşeme ve ayıklama
Lahana yataklarındaki düzenli toprak bakımı, mahsulün başarılı bir şekilde meyve vermesinin ana yönlerinden biri olarak kabul edilir. Bahçıvanlar her zaman çalıların etrafındaki toprağı temiz ve düzenli bir durumda tutmanızı önerir. Bunun için yabani otları yok etmek için düzenli olarak önlemler almak gerekir. Krautkizer hibridinin yabani otları baskılama yeteneğine sahip olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle yabani otların sık sık yapılması gerekmeyecektir.
Ancak gevşetme, sulamadan önce düzenli olarak, ideal olarak - her hafta yapılmalıdır. Benzer bir prosedür aşağıdakileri yapmanızı sağlar:
- toprağı değerli vitaminler, mineraller ve oksijen ile zenginleştirin;
- yeşilliklerin büyümesini aktive etmek;
- kök sisteminin tam gelişimi için konforlu koşullar yaratır.
İlk gevşetme 4-6 cm derinliğe kadar yapılmalıdır, daha fazla gevşetme ile toprağın derinliklerine 8-10 cm kadar gitmek gerekir.
Tepe burçları
Sebzenin kök sistemini güçlendirmek ve böylece daha iyi üretkenliğe katkıda bulunmak, küçük lahana kafalarının oluşumundan sonra yapılması gereken hilling prosedürüne izin verir. Olayların yağmurdan sonra, gövdeye tırmıklayarak, ilk tam yaprak seviyesine, az miktarda toprak seviyesine yapılması tavsiye edilir. Hilling sırasında, sıralar arasındaki toprak odun külü serpilmelidir. İkinci kez prosedür, ilkinden 2-3 hafta sonra tekrarlanır.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Daha önce belirtildiği gibi, Krautkizer hibrid orta bağışıklığa sahiptir, fusarium, kesin nekroz, bakteriyoz, gri veya beyaz çürümeye dayanabilir, ancak genellikle aşağıdaki rahatsızlıklardan etkilenir:
- salma: zararlı etkisi bitkinin kök sistemine kadar uzanan ve bunun sonucunda büyümelerin üzerinde oluştuğu mantar hastalığı;
- tüylü küf: Kültürün neredeyse tüm bölümlerini etkiler. Yaprak plakasının alt tarafında, daha sonra tüm yüzey üzerinde büyüyen beyaz lekeler oluşur.
Zararlılar arasında melez için en büyük tehlike yaprak bitleri, pire ve lahana sineği. Parazitlerin olumsuz etkileri nedeniyle mahsul kaybını önlemek için, çalılara düzenli olarak modern böcek ilacı preparatlarının çözeltileri püskürtülmesi önerilir.
Biliyor musun Atalarımız belirli bir tarihte açık toprağa fide dikti - 18 Mayıs, Arina kreş günü. Sebze yetiştiricilerine göre, bu gün ekim iyi ve zengin hasatların garantisidir.
Hastalıkların önlenmesi için basit önlemlerin alınması gerekir:
- toprağın gevşemesini sağlamak için zamanla;
- yabani otların güçlü büyümesini önlemek;
- toprak nem dengesini kontrol etmek;
- bitkiyi mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile dezenfekte edin.
Bitkilerin hasat ve depolama özellikleri
Krautkizer, meyve toplama Eylül ayında başlayan orta geç bir çeşittir. Hasat, bu algoritmaya göre ılık, kuru ve güneşli havalarda yapılmalıdır:
- lahanaları kürekle dikkatlice kazın, kafaları kesmeden, kökler ve koçanlar topraktan temizlenir;
- küçük, hasarlı, zayıf şekillendirilmiş kafalar ayrılır ve temizlenir. Kural olarak, geri dönüşüm için giderler;
- sağlıklı, görünür hasar ve çürümesiz, kışın korunması için yoğun lahana kafaları seçilir.Daha önce hazırlanmış ahşap veya plastik kutularda saklanır veya bir saman tabakası üzerine serilir;
- toplanan meyveler, daha uzun bir raf ömrü sağlamak için, üst yapraklar bağlanana kadar yatakta bırakın.
Uzun süreli depolama için, tüm lahana sarılmak filmine sarılmalı, kutulara yerleştirilmeli ve 0 ... + 3 ° C ve% 80-90 nemli sabit sıcaklıklarda kuru, serin ve iyi havalandırılmış bir yere aktarılmalıdır. Bu koşullar altında, lahana başları 4-7 ay boyunca tat ve estetik nitelik kaybı olmadan yalan söyleyebilecektir.
Tarif edilen çeşitliliğin lahanası mükemmel bir tada, sulu ve gevrek bir yapıya sahiptir, bu nedenle çoğunlukla dekapaj ve fermantasyon için kullanılır. Taze kullanım için, salataların bir parçası olarak, çeşitli sıcak yemekler, turtalar için bir dolgu olarak harika. Sebze, artan bir C vitamini konsantrasyonu içerir, bu nedenle halk hekimliğinde soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için kullanılır.
Hibrit Krautkaiser, eyaletimizin ılıman bölgelerinde yetiştiriciliğe mükemmel şekilde uyarlanmıştır. Toprağa çok titiz değildir, iklim koşullarına hızla uyum sağlar, ancak iyi meyve vermesi için düzenli sulama, zamanında toprak bakımı, zararlılardan ve parazitlerden korunma gerektirir.