Havuç, kışın önemli bir karoten ve diğer faydalı elementler kaynağıdır. Buna ek olarak, insan tarafından yetiştirilen en önemli ve üretken sebzelerden biridir. Yüksek tadı ve üretken nitelikleri olan çeşitler arasında, Hollanda çeşidi Cascade ayırt edilir.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Carrot Cascade 1. nesil bir melezdir ve Bejo Zaden (Hollanda) tarafından yetiştirilmiştir. 2001 yılında, bu çeşitlilik Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde listelenmiş ve Orta bölgede bölgelere ayrılmıştır.

Şekil ve boyut

Art arda sıralı çeşitli Chantane havuç. Sebzenin hafif keskinleştirilmiş yuvarlak ucu olan yarı konik bir şekli vardır. Kök mahsulün uzunluğu 18 ila 23 cm arasında değişir ve çapı 3-4 cm'dir, sebzenin yüzeyi pürüzsüzdür, düzleştirilir.

Lezzet Kaliteleri

Art arda sıralı havuçlar yoğun turuncu rengine neden olan çok fazla karoten (21 mg / 100 g) içerir. Kök mahsulünün kökü de turuncu, küçük bir boyuta sahiptir. Havuç tadı tatlı ve suludur. % 8.2 şeker ve% 14.3 katı içerir.

Bu havuç taze tüketim, salata ve diğer yemeklerin hazırlanması, bebek ve diyet yemekleri için iyidir. Buna ek olarak, turuncu bir sebze suyu elde etmek için mükemmeldir - 1 kg kök ürünü 0.5 l meyve suyu verir.

Biliyor musun Eski zamanlarda havuç mor, sarı ve kırmızıydı. Aynı zamanda, her iki üst kısım da beslenme ve tedavi için kullanıldı. Yüksek karoten içeriğine sahip turuncu bir kök mahsulü, Hollandalıların sadece 17. yüzyıldaki çabaları nedeniyle yetiştirildi.

Çeşitlilik Verimliliği

Havuç hasat hacmi toprağın türüne ve tarımsal yetiştirme tekniğine bağlıdır. Çeşitliliğin en iyi verimi gevşek topraklardadır, ancak orta sertlikte topraklarda iyi verimlilik gösterebilir.

En yüksek verim, 1 hektardan 709 ton havuç hasat edilen Vladimir bölgesinde elde edildi. Ortalama olarak, çeşitliliğin verimi 4.5-7.5 c / ha arasındadır. Art arda sıralı havuçlar mekanik olarak hasat edilebilir. Kök bitkilerin pazarlanabilirliği -% 93.

Olgunlaşma tarihleri

Bu sebzenin orta-geç olgunlaşma süresi vardır. Mahsul fidelerin ortaya çıkmasından bu yana 120-130. günde hasat edilmeye başlanır. Bu, sebzenin teknik olgunluğudur ve bireysel kök bitkilerinin seçici hasat edilmesi Temmuz ayında zaten yapılabilir.

Hastalıklara Derece Bağışıklığı

Kaskad çeşitliliği iyi bir bağışıklığa sahiptir ve farklı iklim koşullarında kendini iyi gösterir. Mantar hastalıklarına karşı dirençlidir - alternariosis, siyah çürüklük, sercosporosis.

Biliyor musun Maksimum karoten miktarı, bitkisel yağ ilavesiyle haşlanmış havuçtan emilir. Çiğ sebzeler insan vücudu tarafından daha kötü sindirilir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

• Havuç çeşitliliği Cascade, aşağıdaki nitelikler için sebze yetiştiricilerine aşık oldu:
• harika bir tat;
• yüksek karoten içeriği;
• ürünlerin sunumu;
• istikrarlı yüksek verimlilik;
• iyi tutma kalitesi;
• kolaylık;
• makine temizliği için uygunluk.

Cascade çeşidinin dezavantajı birdir - bir melez (F1) olduğu için kendi tohum malzemesini kullanamama.

Ekim ve dikim bakımının özellikleri

Yüksek miktarda portakal kökü bitkisi elde etmek için, bu mahsulün tarım teknolojisinin basit kurallarına uymalısınız. Bir sebze dikmek için uygun bir yer seçmeli ve tohum malzemesini ekime hazırlamalısınız ve bitkiler filizlendikten sonra onlara uygun şekilde bakmalısınız.

Tarihler ve yer

Havuç yatakları için arsa pürüzsüz olmalı ve güneş ışığı ile iyi aydınlatılmalıdır. Ayrıca, yağmur ve kar erimesinden sonra durgunlaşmamalıdır. Ekim tarihi, iklime ve mahsulün nasıl kullanıldığına bağlıdır.

Erken kök bitkilerini hasat etmek için kış ekimi yapın. Bununla birlikte, bu yöntem sert kışların olduğu veya çözülme olan alanlarda kullanılamaz, daha sonra donlar geri döner.

Bu nedenle, donların artık beklenmediği durumlarda genellikle bahar ekimine tercih edilir.

Kış döneminde depolama için havuçlara ihtiyaç duyulursa, gündüz sıcaklığının + 15 ... + 18 ° С'ye ayarlandığı günlerde ekim yapılması önerilir. Toprağın + 5 ... + 7 ° C'ye kadar ısınması için zaman olmalıdır.

Toprak asitliği ve ürün rotasyonu

Havuç nötr (6-7 pH) kumlu tınlı, tınlı ve bezelye topraklarında büyümeyi tercih eder. Havuçların yanı sıra maydanoz, maydanoz, dereotu ve fasulyenin daha önce büyüdüğü bu sebzeyi ekmemelisiniz. Peki, bu mahsulün önünde patates, salatalık, kabak, lahana, domates, sarımsak ve soğan vardı.İlkbaharda, arsa bir tırmıkla dengelenmeli, ekim için arsa sonbaharda hazırlanmalı ve gübre yataklarının kazılması sırasında kullanılmalıdır. Aynı zamanda, 1 m² için 30 g süperfosfat, 15 g potasyum, 20 g azot ve 2-3 kg humus almak gerekir. Gelecekte havuç yatağındaki toprak yüksek bir asitliğe sahipse, kireçlenmelidir.

Önemli! Asitliği azaltmak için toprağa kül ve dolomit unu ilave edilmelidir.

Ekim için tohumlar nasıl hazırlanır

Ekimden önce tohum, çimlenmesini iyileştirmek ve bazı hastalıkların ortaya çıkmasına karşı korumak için hazırlık gerektirir.

Kural olarak, 4 tohum işleme yöntemi kullanılır:

1. Tohumu yaklaşık + 30 ° C'lik bir sıcaklıkta 1 gün boyunca suya koyun. Suyu en az 6 kez değiştirin.
2. Kül çözeltisi kullanın. Bunu yapmak için, 1 çorba kaşığı ılık suya dökün. bir kaşık kül ve tohumları ıslatın. Daha sonra tohumları temiz suyla yıkayın, bir bezin içine sarın ve 2 gün boyunca tuttukları buzdolabının rafına yerleştirin.
3. Tohumları bir torba pamuklu bez içine dökün ve 50 ° C'ye ısıtılmış suya daldırın ve 2-3 dakika sonra soğuması için soğuk suya aktarın.
4. Köpüren tohumlar (bir fıskiye varlığında). Bunu yapmak için, 20 saat boyunca oksijen doygunluğu olan bir Epin veya İpek preparatları çözeltisine yerleştirin.

Cascade çeşidinin tohumlarının çimlenmesi iyidir. Bu nedenle, yatakları inceltmek ve tohumları kurtarmak için çalışma yapmamak için, bunları yapışkan bant üzerine birbirinden 2-3 cm mesafede yerleştirebilirsiniz.

Toprağı sulama ve gevşetme

Turuncu kök sebzelerden zengin bir hasat elde etmek için havuç yataklarının doğru sulanmasını organize etmeniz gerekir. Sulama sırasında toprak 0,3 m derinliğe kadar nemlendirilmelidir Sulamadan sonraki ertesi gün toprağın gevşetilmesi ve yabani otların aynı anda çıkarılması önerilir.

Nem eksikliği sebzelerin küçülmesine, etinin uyuşuk hale gelmesine ve acı bir tada sahip olmasına yol açar.

Aşırı nem de kabul edilemez, çünkü kök bitkileri çatlamaya başlar, küçük sürgünlerle kaplanır ve üst kısımlar çok fazla büyür.

Temel olarak, havuçlar her 7 günde bir sulanır. Başlangıçta, sulama 1 m² başına 3 litre oranında yapılır. Ardından, ikinci inceltmeden sonra, sulama hacmi 10 litreye ulaşır. Kültürün aktif büyümesi ile nem miktarı 20 litreye çıkarılır.

Hasattan önce 1.5-2 ay boyunca, ekimler 10 m²'de bir kez 1 m² başına 10 litre oranında sulanır. Kök bitkileri hasat etmeden 2 hafta önce, sulama durdurulmalıdır.

Gübre ve inceltme

Cascade havuçların tüm bitki örtüsü dönemi için 2 üst pansuman yapılması gerekir:

• Fidelerin ortaya çıkmasından 21-28 gün sonra;
• Önceki gübre uygulamasından 2 ay sonra.

Besleme için böyle bir besin çözeltisi yapmanız gerekir (10 l hacimli 1 kova başına):

• 1 yemek kaşığı. bir kaşık nitrophoska;
• 0.5 1 kül;
• 20 g potasyum nitrat;
• 15 g üre ve çift süperfosfat.

Gübreleme, sulama prosedürü ile birlikte yapılmalıdır. Dikim iki kez inceltme. Bu ilk olarak bitki üçüncü bir yaprak oluşturduğunda yapılır. Bu genellikle tohumların ekilmesinden 3-4 hafta sonra ortaya çıkar. İşlemin kendisi, yatakların bolca ıslatılmasından sonra gerçekleştirilir. Aynı zamanda, 2–2.5 cm'lik bitkiler arasında bir boşluk yapılır, ikinci inceltme ilk prosedürden 3 hafta sonra yapılır. Kök bitkiler arasında 4.5-5 cm mesafe bırakın.

Önemli! Havuç inceltmek en iyi akşamları yapılır, çünkü gün boyunca bir sebzenin kokusu böcek zararlılarını çekebilir. Yırtık bitkilerin ekimden uzaklaştırılması gerekir, böylece aroma farkedilmez.

Zararlı, hastalık ve yabancı ot kontrolü

Havuç, çeşitli hastalıkların yanı sıra zararlılara da bulaşabilir. Bu nedenle, belirli bir sorun ortaya çıktığında hangi önlemlerin alınması gerektiğini bilmek önemlidir.

Bakteriyoz, septoria, phomosis ve rot gibi hastalıklar verimi önemli ölçüde azaltabilir. Bakteriyoz enfeksiyonu, etkilenen tohumlar veya bitki kalıntıları yoluyla ortaya çıkar. Bu nedenle, tohum ekimden önce dekontamine edilmeli ve üst kısımlar ve diğer bitki örtüsü yataklardan çıkarılmalıdır. Dezenfeksiyon için bir Tigama çözeltisi uygundur.

Septoria belirtileri, kökün yapraklarında bir süre sonra kahverengi bir renk alan küçük klorotik lekelerdir. Yüksek nem, hastalığın hızlı yayılmasına katkıda bulunur.

Septoria ile mücadele etmek için, tedavi 10-12 gün arayla% 1 Bordeaux karışımı ile gerçekleştirilir. Ağır şekilde etkilenen örnekler yırtılmalı ve atılmalıdır.

Phomosis, sonunda tüm fetusu derinleştiren ve etkileyen kahverengi lekeler tarafından tespit edilebilir. Hastalık özellikle hafif zeminde hızlı bir şekilde gelişir. Etkilenen örnekler çıkarılmalıdır.

Depolama sırasında çürük (gri, beyaz, kırmızı, siyah) görünür. Hastalığı ortadan kaldırmak için, yüksek asit seviyesine sahip toprak yetiştirilmeli, azot içeren gübreler uygulanmalı ve havuç otlarının ot ekiminden düzenli olarak temizlenmesi gerekir.

Sebzeleri depoya koymadan önce tebeşirle serpilmelidir. Bu kök bitkilerinin saklama kurallarına uyduğunuzdan emin olun. Kırmızı çürüklük, havuçta kahverengi lekeler şeklinde tespit edilir, bunun yerine mantarın siyah sklerotisi zamanla ortaya çıkar.

Gübre olarak kullanılan gübre hastalığı kışkırtabilir. Siyah çürüklük, sebzenin üzerindeki koyu çürümüş bölgelerde bulunabilir. Hasta örnekler çıkarılmalıdır.

Havuç, havuç sinekleri, kış kepçeleri, tel kurtları ve salyangozlar gibi zararlılar tarafından da saldırıya uğrayabilir. Daha fazla değilse, daha derin elle elde edilebilir. Tuzakları kullanmak da iyidir: bu amaçla bira kutuları toprağa gömülür.

Böcek zararlılarıyla mücadele etmek için Anometrin, Revikurt, Etafos gibi böcek öldürücü preparatlar kullanılır. Eklem bacaklarını korkutmak için, koridorlara soğan, sarımsak, kadife çiçeği veya kadife çiçeği de ekebilirsiniz.

Hasat ve depolama

Art arda sıralı havuçlar 120-130 gün sonra hasat edilir. Kök bitkileri büyüdükçe hasat edilir ve Temmuz ayından bu yana gereklidir. Ve Nisan ayının son on yılında ekim yaparken, Ağustos ayında havuç hasat edilebilir. Yaz aylarında, genç havuçlar yemek için yırtılır, ancak toprakta kalan kök mahsulleri kitle kazanır.

Önemli! Havuç depolamak için kum yerine soğan havuçları alınırsa, bakterisidal özelliklere sahip olduğu için çürüme sürecini önlemeye yardımcı olacaktır. Kabuk yeterli olmadığında, bir kaynatma yapmak ve kök bitkileri içine daldırmak ve daha sonra saklamadan önce kurutmak daha iyidir.

Bu sebzeleri toplamak için kuru ve temiz bir gün seçmelisiniz. Hafif topraktan, kök bitkileri üstlerden dışarı çekilebilir ve daha ağır bir topraktan onları bir kürekle kazarlar. Daha sonra hasat edilenler, mekanik araçlardan veya hastalıklardan zarar gören örnekleri atarak ayrılır.

Seçilen kök ürünlerinde, üst kısımlar en başa kesilir, daha sonra birkaç gün boyunca bir gölgelik altında kurutulur ve depoya aktarılır. Depolama için bir mahzen veya bodrum katı uygundur. Havuç, ahşap (veya plastik) kutulara yerleştirilir ve kum serpilir.

Bu nedenle, Cascade havuçlar harika bir tada sahiptir ve çok fazla karoten içerir. Çeşitliliğin tarımsal ekimi havuçlar için tipiktir ve bir sebze yetiştirmenin tüm kurallarına uyulması, düzenli olarak mükemmel bir sağlıklı kök mahsulü mahsulünün alınmasına yardımcı olacaktır.