Yakın zamana kadar, mutfağımızda kuşkonmaz ve yemekler özel talep görmüyordu. Bununla birlikte, yakın tanıdıkça, genç sürgünlerin, özellikle kadınlar için büyük sağlık yararları olduğu ortaya çıktı. Bu konu bu makalede ayrıntılı olarak ele alınmaktadır.

Kuşkonmaz nedir

Kuşkonmaz veya kuşkonmaz, Latin botanik adı, çok yıllıktır. Kültür bir sebze bitkisi olarak yetiştirilir, genç sürgünler yemek için uygundur. Köksap, birçok işlemle güçlü, dallıdır. Sapları düz veya hafif kavislidir, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, bir buçuk metreye kadar büyür.

Yeşillik, sırayla gövdeye bastırılmış, zıvana şekilli bir klade ile değiştirilir. İnce filiform plakaların uzunluğu 1 cm ila 3 cm arasındadır.

Aspargus biseksüel çiçekler ile Mayıs ayında çiçek açar. Huni şeklindeki çiçek salkımları, krem ​​rengi, 5 mm büyüklüğünde erkek çiçekler, dişi çiçekler 2-2.5 mm. Uzun çiçekli. Turuncu-kırmızı küçük meyveler Ağustos ayında olgunlaşır.

Biliyor musun Roma İmparatorluğu Apitsia'nın en eski gurme yazarlık kitaplarından birinde, kuşkonmaz yapmak için birkaç tarif var. Sebze, antik Roma'da bir incelik olarak kabul edildi.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşim

Kuşkonmaz birçok mineral ve vitamin içerir.Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri az miktarda bulunur. Ek olarak, sürgünler ve kökler organik asitler, saponinler, kumarinler içerir. Ürünün bileşimi ve besin değeri hakkında ayrıntılı bir inceleme için aşağıdaki tablo.

Tablo, değerleri ürünün 100 g'lık günlük normunun yüzdesi olarak göstermektedir.

Kadın vücudu için yararlı kuşkonmaz nedir

Yeşil bir bitki vücut için birçok yararlı özelliğe sahiptir. Sebzenin düzenli kullanımı, vücudu vitamin ve minerallerle doyurmak için bağışıklık sistemini güçlendirir. İyot sayesinde endokrin sistemin işlevi iyileşir, buna göre hormonal arka plan düzenlenir. Bitki kan basıncını normalleştirebilir, miyokardın çalışmasını destekleyebilir ve ayrıca kan damarlarının esnekliğini artırabilir.

Diüretik etkisi ile kuşkonmaz, su-tuz dengesini düzenleyerek tuzları vücuttan uzaklaştırır. Bu özellik kronik böbrek ve karaciğer hastalıkları olan hastalar tarafından takdir edilecektir.

Raflardaki dükkanlarda bazen Çin kuşkonmazını bulabilirsiniz. Kuşkonmaz ile ilgisi olmadığını unutmayın.

Hamilelik sırasında

Kuşkonmaz, fetüsün gelişimi için gerekli olan neredeyse tüm vitamin ve mineralleri içerir. Maddelerin kompleksi, hamile annenin sağlığını ve dış güzelliğini destekler. Folik asit, bir çocukta sağlıklı bir sinir sisteminin oluşumu için özellikle önemlidir. Yeterli miktarda olmadan, fetal patolojiler ve annede anemi gelişimi mümkündür.

Bitkinin bileşimindeki mineraller ve vitaminler, annenin vücudundaki maddelerin dengesizliğini geri kazanacaktır, çünkü kendi rezervlerini fetüsün oluşumuna harcıyor. Genellikle cildin durumu, hamile kadınlarda saç kötüleşir, tırnaklar dökülür, bu nedenle hamile annenin güzellik vitaminlerinin takviyesini doldurması önemlidir - A, C, E. Kadınlar ödem ve kabızlık tarafından eziyet edilir, kuşkonmaz diüretik ve hafif müshil etkisi vardır çünkü her iki soruna da direnir.

Emzirme

Postpartum dönemde vücut bir bozulma, besin maddesi eksikliği yaşar, bağışıklığı zayıflar. Yiyeceklerde düzenli kuşkonmaz tüketimi, gücü geri kazanmaya ve hızlı bir şekilde normale dönmeye yardımcı olacaktır. Düşük kalorili bir ürün, bir kadının onu enerji üretimi için gerekli protein ve karbonhidratlardan yoksun bırakmadan, şeklin ağırlığını ve oranlarını hızla geri kazanmasına izin verecektir. Sebze hormonal arka planın normalleşmesine katkıda bulunacak, doğum sonrası depresyonu önleyecektir.

Bebek anne sütü ile birlikte faydalı maddeler de alacaktır. Önemli bir nokta var: sürgünler bebekte şişkinliğe neden olabilecek, sütün tadını değiştirebilecek kükürt bileşikleri içerir, bu nedenle sebzeyi ılımlı olarak tüketmeniz gerekir, bir çocuk doktoruna danışmak en iyisidir.

Doktorlar, emziren annelerin kuşkonmaz kullanmaya dikkat etmeleri gerektiğine inanmaktadır, çünkü ürün vücutta son derece aktiftir.

Emziren bir annenin diyetine kuşkonmazı yavaş yavaş, küçük dozlarda sokun ve bebeğin reaksiyonunu gözlemleyin. En ufak olumsuz etkilerle, ürünü reddetmek daha iyidir, belki çocuk alerjidir.

Önemli! Emziren bir kadın ısıl işlemden sonra sadece taze bir ürün yiyebilir. Konserve kuşkonmaz bebeğin olgunlaşmamış sindirim sistemine zarar verebilir.

Kilo verirken

Lif ve protein açısından zengin bir sebze, yine de düşük kalorilidir, bu da kilo alımını riske etmeden açlığı tatmin etmek için vücudu gerekli enerjiyle doyurmayı mümkün kılar.

Diyet lifinin yüksek içeriği nedeniyle, obezite, kabızlık, hazımsızlık, titreme için kuşkonmaz önerilir

Diyet lifi sayesinde gastrik sekresyon gelişir, sindirim süreçleri hızlanır, sindirilmemiş gıda topakları atılır. Mineraller ve vitaminler bakımından zengin sürgünler, yağların, karbonhidratların ve proteinlerin metabolizmasını hızlandırır, bozulmalarına ve asimilasyonlarına katkıda bulunur. Diüretik etki vücuttaki fazla sıvıyı ve tuzları giderir, bu da vücut yağ miktarını da etkiler.

Bitki uygulaması

Kuşkonmaz, yemek pişirmek dışında çeşitli endüstrilerde kullanılır, ürün geleneksel tıpta bir çare olarak kullanılır. Yeşil sürgünler ev kozmetolojisinde daha az talep görmez.

Yemek pişirirken

Hazırlık için, toprağın yüzeyine ulaşmayan yaklaşık 20 cm uzunluğunda genç sürgünler alınır. Uzun süre güneşe maruz kalan gövdelerin bazı yararlı özelliklerini ve tatlarını kaybettiğine inanılmaktadır.

Haşlanmış kuşkonmaz uygulamada evrenseldir, şöyle kullanılır:

• salata bileşeni;
• et, balık, deniz ürünleri için garnitür;
• çorbası, çırpılmış yumurta, güveç.

Haşlanmış sürgünlerin tadı, genç yeşil bezelye tadı ile karşılaştırılabilir. Kış çekimleri için konserve, dondurulmuş ve fırında kurutulur.

Önemli! Kuşkonmaz, yeşilliklerin hassas tadı kesildiği için sıcak baharatlı soslar ve soslarla servis edilmez.

Kozmetolojide

Evde, kozmetik prosedürler için meyve suyu, et suyu veya infüzyon ve sürgünlerin eti uygulayın.

Cildin taze meyve suyu ile ovulması, gençleştirici ve sıkılaştırıcı bir yüz konturu etkisi gösterir. İnfüzyon veya kaynatma, akne, iltihap ve bol miktarda subkutan yağdan kurtulmaya yardımcı olur.

Yardımı ile akne, dizanteri, sistit ve hatta epilepsiden kurtulabilirsiniz.

Yulaf ezmesi haline getirilmiş sebze posası, maske hazırlamak için kullanılır. Eklenen bileşenlere bağlı olarak, maskeler bu etkiyi gösterebilir:

• beslenmesi;
• nemlendirmek;
• yaşlanma önleyici;
• kaldırma etkisi;
• beyazlatma.

Halk hekimliğinde

Koruyucu, terapötik ve diyet ürünü olarak kuşkonmaz, kardiyovasküler, sindirim, sinir sistemi ve kas-iskelet sistemi sorunları ile ilişkili birçok hastalık için kullanılır.

Biliyor musun Kuşkonmaz sevenler, Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson ve Leo Tolstoy gibi birçok ünlü şahsiyetti, romanlarında kuşkonmazdan bahsettiler ve karakterlerine ürün sevgisi kazandırdılar.

Özellikle bu tür rahatsızlıklar için yararlı özelliklerini ayırt edin:

1. pankreatit - bitki mide suyu üretimini geliştirir, sindirimi hızlandırır, mide mukozası üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir. Düzenli kullanım, toksinlerin, ilaçların ve diğer zararlı elementlerin parçalanmalarının ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Sürgünler, hareketliliğini artıran bağırsak fonksiyonu için yararlıdır.
2. gut - metabolik bozukluklar, kemik ve kıkırdak dokularında birikme, metal tuzları ve üre kan damarlarının duvarlarında oluşur. Hem halk hem de resmi tıpta, bu maddeleri vücuttan çıkarmak için kuşkonmaz preparatları hazırlanır. Yeşil bir sebze metabolik süreçleri iyileştirir, oksalik asit birikimlerini parçalar, böylece ağrıyı hafifletir.
3. Diyabetes mellitus - Terapötik etki, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi, kötü kolesterolün ortadan kaldırılması ve insülin üretiminin iyileştirilmesinde kendini gösterir. Diyabete sıklıkla eşlik eden hastalıklar eşlik eder: görme azalması, vitamin eksikliği, anemi. Bitki yararları - bileşiminde, bu rahatsızlıkların riskini azaltan maddeler açısından zengin, bir diyabet hastasının bağışıklık sistemini güçlendirir.

Olası kontrendikasyonlar ve zararlar

Açıkça görülen faydalara rağmen, tesisin kullanım için bir dizi uyarı ve kontrendikasyonları vardır. Sebze, ürolitiyazis durumunda kontrendikedir, çünkü güçlü bir ağrı sendromu oluşturacak taşların hareketine neden olabilir. Sürgünlerin diüretik etkisi sistit ve prostatit varlığında arzu edilmez.

• Çok miktarda diyet lifi göz önüne alındığında, aşağıdaki rahatsızlıkların akut formlarında dikkatli olunmalıdır:
• gastrit;
• pankreas iltihabı;
• kolesistit;
• ülser.

Kuşkonmaz, kadın sağlığı ve güzelliği için gerekli vitamin ve minerallerle doyurulmuş lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Taze bir sebzenin temelinde oluşturulan ilaçlardan çok daha yararlı olduğunu unutmayın.