İmereti safranı, Gürcistan'ın tarihi bölgesinde aynı adı taşıyan kadife çiçeği, kadife çiçeği - genellikle bahçeyi süslemek için kullanılan çiçekler olarak adlandırılır. Bitkiler, aşağıda ayrıntılı olarak açıklanan birçok yararlı özelliğe sahiptir.
Bitki özellikleri
İmereti safranı ekolojik olarak temiz alanlarda yetiştirilir - nehir kıyısında, yüzyıllık ağaçları olan dağlarla ve ormanlarla çevrili bir ovadır. Bitkiler maksimum yararlı maddeleri emer, bileşimlerini çok sayıda elementle zenginleştirir.
Biliyor musun Çiçek dilinde, tagetes (marigoldların botanik adı), hayvan dünyasının kralı olan aslanın sembolü olan cesaret ve cesaret anlamına gelir.
vitaminler | mineraller | Diğer maddeler |
askorbik asit | demir; potasyum | zamkı; reçine |
folik asit | kalsiyum; magnezyum | tanen |
rutin | manganez; sodyum | organik asitler |
retinol (A) | selenyum | flavonoidler |
tokoferol (E) | fosfor; çinko | uçucu yağlar |
Kadife çiçeği zengin bileşimi geleneksel ve geleneksel tıbbın dikkatini çeker.
- Çiçeklerin insan vücudu için yararlı birçok özelliği vardır:
- Safra organlarının çalışmasını teşvik edin.
- Yatıştırın, uykuyu normalleştirin, kaygıyı ortadan kaldırın.
- Karaciğer hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunur.
- Kan dolaşımını iyileştirin, kan pıhtılaşma süreçlerini normalleştirin.
- Glikoz ve kolesterol seviyelerini düzenler.
- Sindirimi iyileştirin, metabolizmayı uyarın.
- Hormonal arka planı geri yükleyin.
- Sıkılaştırıcı, idrar söktürücü ve iltihap önleyici özelliklere sahiptirler.
- Akciğer ve bronş hastalıklarında balgamın çıkarılmasına yardımcı olurlar.
- Oral enfeksiyonları ortadan kaldırın.
- Toksinlerin vücudunu ve ilaçların parçalanma ürününü temizlemeye yardımcı olurlar.
Biliyor musun Bitkinin İngilizce adı “kadife çiçeği” dir ve bu bağlamda Meryem Ana heykelinin dibinde çiçek dikme geleneği vardı. Ek olarak, parlak sarı çiçek salkımına altın sembolize.
İmereti ve İran safranı arasındaki farklar nelerdir
Imereti'den gelen marigoldlara, bitkinin lutein nedeniyle sahip olduğu aroma ve renklendirme özelliklerindeki benzerlikleri nedeniyle safran denir. İranlı veya gerçek safran, Çiğdem ailesine, Iris ailesine aitken, Tagetes Asters bitkilerinin temsilcileridir.
İki kültür arasındaki temel fark, çiğdemlerin damgalama için yetiştirilmesidir, sadece baharat olarak kullanılırlar. Gerçek safranı dünyadaki en pahalı baharat yapan, büyümenin zahmetidir. Marigoldlar da baharat olarak kullanılır, ancak tüm çiçek sepeti geri dönüştürülür, bu da baharat maliyetini azaltır.
Hammadde hasadı
Tagetes'in düzgün hasat yapabilmesi gerekir.
Hammaddelerin toplanması için temel kurallar:
- Bölgenin iklimine bağlı olarak Temmuz'dan Eylül'e kadar hasat zamanı.
- Tomurcuklar sıkı olmalı, tamamen açılabilir, ancak solgun olmamalıdır.
- Bitkiyi toprak yüzeyinden 15 cm'lik bir kök ve yaprak ile birlikte kesin.
- Hem askıya alınmış bir durumda - bir demet hem de yatay bir yüzeyde kurutmak mümkündür.
Önemli! Hammaddeler gölgelik altında kurutulmalıdır. Doğrudan güneş ışığı çiçeklerin faydalı özelliklerini öldürür.
Kuruduktan sonra, çiçeklenme tohumlara ve pişirme veya tedavide kullanılan parçalara ayrılmalıdır. Depolama için, ürün bez veya kağıt torbalara, kapaklı cam kaplara, kuru bir yerde temizlenir.
Gerektiği gibi kurutulmuş hammaddeler kullanın.
Hedeflerin kapsamı
Halk hekimliğinde, bir bitkinin yapraklarından veya yapraklarından ilaç hazırlamak için birçok tarif vardır.
- Çeşitli ağrılı durumlara yardımcı olan ilaçlar hazırlayın:
- zayıf bağışıklık;
- bozulmuş metabolizma;
- böcek ısırıklarından kaynaklanan deri döküntüsü;
- öksürük;
- kovanlar;
- göz mukozası hastalığı;
- karaciğer, pankreas hastalıkları;
- orta kulak iltihabı;
- sivilce ve sivilce.
Yıllık çiçekler bahçecilikte çiçek yataklarının parlak bir dekorasyonu olarak popülerdir. Farklı renkteki türlerin tekelleşmesi muhteşem görünüyor: turuncu ve sarı. İki renkli spiral, kelebek, güneş ve daha fazlası şeklinde bir çiçek tarhı yapabilirsiniz.
Bitki diğer çiçeklerle iyi gider:
- ZOV den;
- allisum;
- petunya;
- Sylvia;
- krizantem;
- papatya.
Önemli! Bir gülün yakınında kadife çiçeği dikmek istenmez: bahçe kraliçesine baskı yaparlar.
Bahçıvanlar arasında popüler olan, tagetlerin kovucu olarak kullanılmasıdır. Çiçekler bahçe zararlılarını caydırma yeteneğine sahiptir, bu nedenle sebzelerin, kök bitkilerinin veya kavunların etrafında parlak çalılar görebilirsiniz.
Gürcü mutfağının yemekleri, önde gelen pozisyonlarda Imereti safranının bulunduğu farklı baharatların bolluğu ile ünlüdür. Baharat nedeniyle, pişmiş mallarda zengin bir çiçek-meyveli aroma ve çekici sıcak-turuncu renk ortaya çıkar.
Gürcistan'da bu baharat olmadan kümes hayvanlarından ve etten mutfak başyapıtları hazırlamak saçmalıktır.
Tagetes neredeyse her yere eklenir:
- salatalara;
- birinci ve ikinci dersler;
- soğuk ve sıcak atıştırmalıklar;
- soslar ve sos;
- FLINT;
- turşu;
- rulolar.
Yaprakların nane acısı alkollü içeceklerin ve çayın hazırlanmasında kullanılır. Bütün bir sepet veya yaprakları ile süslenmiş çanak orijinal görünüyor.
Imereti safranının gerçek bir çiğdem bitkisi ile ortak (botanik anlamda) hiçbir şeyi yoktur, ancak yararlı ve lezzet verici özelliklerden daha düşük değildir. Bu çiçekler mevcuttur, terapötik bir ajan ve kokulu bir mutfak baharatı kullanılarak bağımsız olarak yetiştirilebilir ve hasat edilebilir.