Evde istiridye mantarı yetiştirmek için odanın, substratın ve miselyumun kalitesine dikkat etmeniz gerekir. Her şey doğru bir şekilde ve talimatlara göre yapılırsa, hem deneyimli çiftçiler hem de yeni başlayan mantar toplayıcılar böyle bir işe girebilir.
İstiridye mantarı büyüme koşulları
Ana koşullar aşağıdaki gibidir:
- sıcaklık. Sera etkisi bu mantarlar için zararlıdır. Özel ekipman takılması veya odanın bir film ile yalıtılması önerilmez, çünkü bu alt tabakaya zarar verecektir. Optimum nem ve sıcaklık seviyesini korumak için mahzende ısı yalıtımı yapmak yeterli olacaktır. Termometre en az + 13 ° C olmalıdır. Bu nedenle, düzenlenmesi için ısıtma cihazlarının yerleştirilmesi gerekir. İstiridye mantarları için optimum sıcaklık rejimi + 20 ° C ila + 25 ° C arasındadır (sadece miselyumun çimlenme aşamasında). 2 hafta sonra, + 16 ° C'den fazla olmamalıdır;
- istiridye mantarı çok fazla neme ihtiyaç duyar. Sadece toprakta değil, aynı zamanda havada da olmalıdır. Bodrum katına su püskürtücüler veya elektrikli nemlendiriciler monte edebilirsiniz. Optimum nem seviyesi% 70-80'dir;
- havalandırma. Mantar yetiştiriciliği temiz havada yapılmalıdır. Eksikliği, tüm mahsulün ölümü ile doludur. Optimal koşullar oluşturmak için özel kurun veya odayı düzenli olarak havalandırın. İlk seçenek, kişisel kullanım için mantar yetiştirenler için uygun değildir ve satılık değildir. Bu, satın alımın karlı olmadığı için pahalı ekipmanlarla açıklanabilir;
- aydınlatma. Mantarlar çok fazla ışığa ihtiyaç duyar. Bu nedenle, özel bahçe floresan lambalarının takılması önerilir. Kelimenin tam anlamıyla 2 adet yeterli olacak 10 m².
İstiridye mantarlarını doğru koşullarda yetiştirmek gerekir, böylece meyve gövdeleri çürümez.
Miselyum seçimi
Birkaç miselyum türü vardır: tahıl ve kompost. İstiridye mantarları yetiştirmek için, ekim malzemesinin ek işlenmesini gerektirmediği için ilk seçeneği kullanmak daha iyidir.
Önemli! Bodrum duvarları mantarla kaplıysa, içinde istiridye mantarları yetiştirilmemelidir. T. yüksek düzeyde neme ihtiyaç duyarlar, hastalık gelecekteki mahsulü geliştirebilir ve etkileyebilir.
Dikim materyali seçerken, aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:
- renk. Kaliteli miselyum sarı-turuncu bir renk tonu ile karakterizedir. Yüzeyde koyu lekeler varsa, ekim malzemesi küflerden etkilenir. Kullanılması yasaktır, çünkü gelecekteki hasadı olumsuz yönde etkileyecektir.
- koku. Taze olmalı ve karakteristik bir mantar aromasına sahip olmalıdır. Amonyak kokusu alıyorsanız, ekim malzemesinin yanlış koşullarda olduğu ve bozulduğu anlamına gelir.
- üretici. Miselyumu sadece tanınmış üreticilerden satın alın, yani itibarlarına değer verirler ve düşük kaliteli bir ürün satmazlar. Az miktarda ekim malzemesi almak ve denemek en iyisidir. Çimlenme iyi ise, bir süre sonra büyük lotlar satın alabilirsiniz.
Oda Hazırlığı
Gelecekteki mahsulü hastalıklardan ve parazitlerden korumak için, binaları önceden dezenfekte etmek gerekir. Hazırlığın ilk aşaması, tüm yüzeyleri (duvarlar, zeminler ve tavanlar) kir ve kalıptan temizlemektir. Bundan sonra, tüm yüzeyler sülfatla (7 litre su başına 500 g) yıkanır. Tavan ve duvarları kireç ve bakır sülfat çözeltisiyle (5 litre su başına 200 g madde) beyazlatın.
Substratın hazırlanması ve işlenmesi
Substrat aşağıdaki bileşenler kullanılarak hazırlanabilir:
- at gübresi. Onun yokluğunda kuş pisliği kullanabilirsiniz;
- saman ve üre;
- amonyum içeren gübreler;
- alçı;
- Ben tebeşir.
Alt tabakayı elde etmek için gerçekten birkaç yöntem var - kendiniz pişirmek veya özel mağazalarda zaten hazır satın almak. Tüm prosedürler, önerilen inişten bir ay önce yapılmalıdır.
Gübre ve saman, parazit larvalarını yok etmek için kaynar su veya bir fırın ile termal olarak işlenmelidir. Bundan sonra, bir amonyum nitrat çözeltisine (10 litre ılık su başına 400 g) batırılmaları gerekir. 2 gün sonra (yüksek kaliteli ıslatma için çok zaman gerekir), bir saman tabakası gübre ile kaplanır ve ılık su ile sulanır. 3 gün sonra formülasyonlar iyice karıştırılır. 3 gün arayla, kalan bileşenler eklenir. Bileşikler birbirleriyle doymuş olacak şekilde iyice karıştırılır. Kompost + 22 ° C sıcaklığa ulaştığında, dikim için kullanılabilir.
Ahşap hazırlama
Daha iyi bir hasat için, yavru kedinin ahşabı düzgün bir şekilde hazırlaması gerekir. Sert ağaçların kullanılması en iyisidir: kestane, dişbudak, kayın, huş ağacı, titrek kavak, vs. Miselyumu uygulamadan önce, kuru günlükleri ılık suyla dökün ve 2-3 gün bekletin. Bu, mantar yetiştirmek için gerekli olan gerekli nem seviyesini oluşturmanıza izin verecektir.
Biliyor musun Yeni Zelanda'da sadece istiridye mantarı yetiştirmek değil, aynı zamanda onları ülkeye ithal etmek de yasaktır. Yetkililer, florayı parazit mantarların zararlı etkilerinden koruduğundan emindir.
Nasıl ekilir
İniş teknolojisi aşağıdaki gibidir:
- Miselyumu mantarların yetiştirileceği bodruma aktarın. Bu, iklimlendirme sürecine izin verecektir.
- Ahşabın dezenfeksiyonu işlemini bakır sülfatla (10 litre suya 50 g) uygulayın.
- Kütüklerde 5 cm'lik oluklar yapın, bu da kademeli olmalıdır. Aralarındaki mesafe 20 cm olmalıdır.
- Hazırlanan alt tabakayı içine dökün.
- Girintinin kenarından 1 cm mesafede, miselyumu yerleştirin ve kompostla kaplayın.
- Ilık suyla dökün. Her deliğe 100 ml dökülür.
Ayrıca torbalarda mantar yetiştiriciliği de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şu adımları izleyin:
- Hazırlanan alt tabakayı torbanın altına yerleştirin.
- 5 cm aralıklarla miselyumu yerleştirin. Kalınlığı 5 mm olmalıdır.
- Üst tabaka, alt kısım gibi, verimli topraklardan oluşmalıdır.
- Bir çanta bağlayın ve küçük delikler açın. 10 cm arayla olmalıdırlar.
1 - substratın nemlendirilmesi ve karıştırılması; 2 - pastörize edilmiş substratın miselyum ile karıştırılması; 3 - tohumlanmış substrat ile doldurulmuş bir torbaya çizim kesimleri; 4 - dikey süspansiyonlu raflarda mantar yetiştirmek için blokların yerleştirilmesi
Büyüme Bakımı
Mantarların kökleri (telleri) geliştiğinde, oda sıcaklığı + 22 ° C olmalıdır. Görünür görülmez, + 15 ° C'ye düşürmek gerekir. İlk kez ekimden 14 gün sonra gösterilirler. Şu anda, dikimlerin yüzeyini turba, kireç ve ağaç yaprakları karışımı ile doldurmak gerekir (4: 2: 1 oranında).
İstiridye mantarları çok fazla suya ihtiyaç duyar. Bu nedenle, 3 gün arayla ılık su (1 güdük 3 litre su) püskürtülür. Alt tabakayı dökmeniz ve plastik bir torba ile örtmeniz gerekir. 7-10 gün sonra, miselyumun deformasyonunu (çürümesini) provoke etmemek için dikimleri sulamayı bırakın.
Hasat
İlk meyve veren organlar miselyumun ekilmesinden 4 ay sonra toplanabilir. Meyvesi 10-12 hafta sürer. Bu tür mantarların meyve veren gövdelerini kesmek yasaktır, yani yenileri yerinde yetişmeyecektir. Mahsulü korumak için, istiridye mantarları besin toprağından bükülür ve büyüme alanları yeni bir tabaka ile kaplanır. Hasattan sonra ekim malzemesini bir süperfosfat çözeltisi ile sulayın (10 litre su başına 300 g). Bu, yeni meyve veren organların büyümesini artıracaktır.
Her torbadan veya kütükten yaklaşık 15 kg mantar toplanabilir. Evde, mantar yetiştiriciliği yapmak faydalıdır, yani her kilogram için fiyat 120-150 ruble. Yani, artık evde istiridye mantarı yetiştirmenin zor olmadığını biliyorsunuz. İlk önce doğru yeri seçmeniz gerekir (bodrum, bodrum vb.). Bundan sonra miselyum ve substratı hazırlayın. Hastalık ve parazit gelişme riskini azaltmak için odaya dezenfektan özellikleri ile ön işlem uygulayın. Mantarların durumunu dikkatlice izleyin ve kaliteli bakım sağlayın.
