Yulaf lapası anne adaylarının diyetinde önemli bir rol oynar. Hemen hemen tüm tahıl türleri kullanımda faydalıdır, çünkü laktasyonel bir diyetin sürdürülmesi için gerekli farklı eser elementlere sahiptirler. ancak çocuğun durumunu gözlemleyerek tahılları normalleştirilmiş bir miktarda kullanmanız gerekir. Darı tahıl besleyici, güvenlidir, nadiren alerjiye neden olur ve hem anne hem de bebek için yararlıdır. Ancak diyete sokmadan önce, olası kontrendikasyonları ve kullanımdaki kısıtlamayı tanımanız gerekir.
Emzirme döneminde darı lapası yemek mümkün mü
Darı püresi, aynı adı taşıyan tahıldan, mağaza raflarına ulaşmadan önce birkaç işlem aşamasından geçer. İlk olarak, tahıllar filmlerden temizlenir, daha sonra cilalanır, ezilir ve preslenir. Raf ömrünü ve tadını iyileştirmek için, tahıllara üçüncü taraf bileşenler eklenmez, bu nedenle annelerin emzirme sırasında kullanmaları güvenli ve tamamen uygundur.
Amino asit ve lif içeriğinin yüksek olması nedeniyle, darı kabuğu kabuğu nadiren alerjiye neden olur, bu nedenle doktorlar bebeğin hayatının ilk aylarından itibaren annelerin diyetine katılmasını önerir ve bir yıl sonra pişmiş tahıllarla bebeği beslemeye başlayabilirsiniz.
Darıdan pişirilen hipoalerjenik püresi kolayca asimile olur, sindirilir ve vücuttaki yağları ertelemez, bu da bir kadının sağlık ve güzelliğini korumasına yardımcı olur. Ayrıca, yemeği yedikten sonra, metabolizma normalleştirilir ve yeni yapılan annenin daha hızlı kilo vermesine yardımcı olur.
Önemli! Darı diğer tahıllardan daha hızlı bozulur, bu nedenle zamanla mantar ve güve başladığı için bayat kabuğu çıkarılmış tane kullanılamaz.
Hangi darı seçmek daha iyidir
Kendinize ve çocuğunuza zarar vermemek için premium tahıllar seçmeniz gerekir. Kalitesinin belirtileri parlak sarı renk ve geçerli son kullanma tarihidir.
İyi tahıllarda eksik:
- kokular;
- toz ve kirin safsızlıkları;
- parlak mercek parlaması.
Tahıllar donuk ve bütün olmalı ve raf ömrü 9 aydan fazla olmamalıdır.
Mağazalarda ve pazarda üç tür darı bulabilirsiniz:
- eziyet. Emziren anneler için en iyi seçenek, çünkü taneler embriyolardan ve kabuktan temizlenir, bu da kolay sindirilebilirlik sağlar.
- "Dranets". Bir çiçek filminden temizlenir, daha fazla besin tasarrufu sağlar, ancak sindirimi daha zordur.
- ezilmiş. Yarı sıvı tahıllar için öğütülmüş buğday taneleri.
Tüm tipler emzirme döneminde tüketime uygundur, ancak darı-dranetlerin acı bir tada sahip olduğunu düşünmeye değer.
Darı neden emzirme için faydalıdır?
Darı lapasının düzenli kullanımı annenin vücudunu güçlendirir, toksinlerin ortadan kaldırılmasını sağlar. Emzirme sırasında annelerin diyetinde yiyecek varlığı, kadının sağlığı ve bebeğin yaşamı için gerekli olan bir dizi B, A, C, E ve PP vitaminleri içerdiğinden, beslenme uzmanları ve alerjistler tarafından onaylanır.
Ayrıca, darı kalorisi düşüktür ve suda pişirildiğinde sadece 87 kalori ve sütte 200 kalori içerir.
Darı kabuğu çıkarılmış tane böyle yararlı mikro elementler içerir:
florin | kemik oluşturur |
kalsiyum | tırnak, saç, dişlerin iyi durumunu destekler |
demir | kan pıhtılaşmasını, bağışıklık sistemini normalleştirir6 |
bakır | demir emilimini arttırır |
çinko | cildi, kemikleri, kasları iyileştirir |
manganez | merkezi sinir sistemini normalleştirir |
Ayrıca, darı püresi yerken, emziren bir anne büyük miktarda lif alır, bebeğin dokularının büyümesi için gerekli olan bağırsak, folik asit ve cilde esneklik sağlayan kollajenin düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Tahıl, doğumdan sonra bir kadının vücudundaki iyileşme süreçlerini hızlandırmaya, fiziksel gücü yenilemeye ve duygusal arka planı geliştirmeye yardımcı olur.
Biliyor musun Darı, Eski Rusya'nın ana tahıl ürünlerinden biridir. Atalarımız onu suya batırdı, ovuşturdu ve gençliğin iksiri ve birçok hastalığın tedavisi olarak kabul edilen sonuçta ortaya çıkan “sütü” içti.
Diyete nasıl girilir
Her emziren anne her şeyden önce bebeğin iyiliği hakkında düşünür ve bebeğe zarar vermemek için diyeti planlamaya çalışır. Tüm faydalarına rağmen, darı, hepatit B için diğer herhangi bir ürün gibi, bebekte ciddi alerjik reaksiyonlara neden olmamak için yavaş yavaş diyete sokulmalıdır.
Aşağıdaki şemaya uyulması önerilir:
- 30-40 g'lık bir porsiyonla başlayın ve çocuğun reaksiyonunu gözlemleyin. Vücudunda kırmızı lekeler ortaya çıktıysa - darı püresi yemeyi bırakın, her şey yolundaysa - porsiyonları arttırmaktan çekinmeyin.
- Bir dahaki sefere 50-60 g pişirin.Bir çocukta darı yemenin olumsuz belirtileri yoksa, porsiyonları kademeli olarak 150 g'a çıkarabilirsiniz.
- Zamanla, püresi meyveleri ve meyveleri su üzerinde kaynatın. Daha sonra sütü küçük dozlarda karıştırarak oranları yavaş yavaş artırabilirsiniz.
Tereyağı, tuz ve şekeri tamamen reddetmek daha iyidir ve daha fazla beslenme için tahıl veya tavuk et suyunda pişirebilirsiniz.
Önemli! Darı püresi en uygun tüketim oranı 2-3 günde bir günde 120-150 g'dır. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için dozun aşılması önerilmez.
Yulaf Lapası Tarifleri
Tahılları pişirmeden önce, acılardan kurtulmak önemlidir.
Bunun için, tahıllar iki şekilde yapılabilen ön işleme tabidir:
- Bir bardak su ile kabuğu çıkarılmış tane dökün ve ocakta güneşlenmek için ayarlayın. Kaynar su boşaltılır ve darı birkaç kez daha yıkanır.
- Tahıllar oda sıcaklığında su ile dökülür ve gece boyunca bırakılır. Sabahları, sıvı ıslatılmış tahıllardan boşaltılır.
Darı yapmak için birçok tarif var, ancak klasik seçenekler su ve sütte tahıllardır. Zamanla, kuru kayısı, kuru erik, kabak, kefir, süzme peynir, bal ilavesiyle yemeklere geçebilir ve etli tuzlu versiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Su üzerinde
Suda buğday pişirmek çok zaman almaz ve en ucuz seçenektir. Bunu yapmak için, yıkanmış darı 1: 2 oranında su ile dökülür ve pişirmek için sobaya konur. Kaynadıktan sonra, yangın azaltılır ve köpük çıkarılır.
Tahıl neredeyse tüm suyu emdiğinde, alev en aza indirilir ve tava bir kapakla kaplanır. 5 dakika daha buğulayın ve brülörü kapatın. İstenirse, ılımlı olarak tuz veya tereyağı ekleyin.
Sütlü yulaf lapası
Darı sütte hazırlamak için, yıkanmış tahıl 1: 2 oranında soğuk su ile dökülür. Sonra ateşe koyun ve kaynatın. Bundan sonra köpüğü çıkarın, alevi daha küçük hale getirin ve sıvının tamamen buharlaştığını gözlemleyin.
Biliyor musun Ulusal darı yemekleri dünyanın farklı halkları arasında bilinmektedir. Abhazya'da darı süt çorbası yapmak için kullanılır - Ahudzrtsu, Tatarlar düz bir pastaya sarılmış darı pişirir ve Belarus'ta geleneksel bulyan - patates darı güveç servis ederler.
Suyu kaynattıktan sonra darı süt (1: 2) ile dökülür ve kalınlaşana kadar kaynatılır, sürekli karıştırılır. Daha sonra brülör kapatılır, püresi bir kapakla örtün ve 5 dakika demlenmesini bekleyin. Tuz veya şeker, tadı için bitmiş tabağa dökülür, ancak gayretli değildir ve istenirse küçük bir dilim tereyağı koyun.
Kontrendikasyonlar
Darı püresi yemeden önce, kontrendikasyonlarını tanımak önemlidir. Tahılların faydalarına ve zengin vitamin bileşimine rağmen, bireysel hoşgörüsüzlük durumunda sağlığa zararlı olabilir. İlk durumda, tiroid bezi ile ilgili sorunları olan emziren anneler tarafından kullanılmamalıdır, çünkü darı iyot emilimini durduran maddeler içerir.
Ayrıca çölyak hastalığı olan kadınlar için tahıllardan kaçınmalısınız. Bu darı gluten kabuğu çıkarılmış tane yanında depolanabilir ve bu maddenin bir kısmını devralabilir. Mide problemleriniz varsa darı hazırlamaktan kaçının: ülser, gastrit, gevşek dışkı.
Bebeklerde darı alerjisi var mı
Darıya karşı alerjik bir reaksiyon, buğday ve diğer tahıllardan daha az görülür, ancak belirli bitkisel protein içeriği nedeniyle, bazı çocuklar alerji yaşayabilir. Proteinlere ek olarak, darı içinde bulunan nişasta reaksiyona neden olabilir.
Anne, kullanım normları veya agresif alerjenlerle kombine püresi: bal, narenciye, fındık, çikolata ile ilgili tavsiyelere uymazsa, bebeğin vücudunda kırmızı lekeler şeklinde olumsuz belirtiler ortaya çıkabilir. Bu durumda, malzemeleri değiştirmeniz gerekir ve sorun devam ederse darı diyetten çıkarın.
Tahıllar HBV'li kadınlar için en gerekli gıdalardan biridir. Bunlar yararlı eser elementlerin konsantreleri ve diyet lifi tedarikçisidir. Darı gevrekleri sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda hem anneye hem de çocuğa fayda sağlayabileceğinden diyete dahil edilmelidir. İyilik için kullanmak için sadece taze tahıl seçmeli ve kısımlarını kademeli olarak artırmalısınız.