Ana profili sığır kesen ultra modern ve ultra teknolojik bir atölye, Uinskoye köyündeki Perm Bölgesinde ortaya çıktı.

Yeni tesisin inşaatını başlatan, Permiyen Amin Syromyatnikov başkanlığındaki köylü çiftçi derneğiydi.

Her şeyden önce Amina, yeni atölyenin topraklarında kendi hayvanlarını kesmeyi ve işlemeyi amaçladı, ancak gelecekte bir kadın çiftçi, kesim kompleksinin bölgedeki diğer hayvancılık yetiştiricileri arasında talep edileceği fikrine sahipti. Sonuç olarak, halk için karkasların kesilmesi ve işlenmesi için hizmet sağlanması için bir atölye fikri ortaya çıktı.

Yeni bir tesisin inşasının ilk aşaması bir yıl önce başladı. Vakıf doğrudan Amina çiftliğine atıldı. Kendi varlıklarından 2 milyon ruble, planının Syromyatnikova'yı gerçekleştirmeye başladı.

Bugün, kompleksin üretim tesisleri vardiya başına 10 domuz ve 1 inek işlemeyi mümkün kılmaktadır. Atölye kesim ve karkas kesim işlemi için gereken her şeye sahiptir, günde yaklaşık iki ton et ürünü saklamanızı sağlayan bir soğutma ünitesi vardır.

Atölyedeki hemen hemen tüm süreçler otomatiktir, ancak üç Uinsky sakinleri yeni tesiste çalışmaya devam edebildiler. Yenilikçi atölyede elde edilen et bir şirket mağazasına satışa gönderilir ve ayrıca yakındaki bölgelerdeki ağ perakende satış noktalarında satılır.

Yeni bir mezbaha yardımı olmadan satılmayan ürün çeşitlerinde, kıyılmış et ve et parçaları ile dondurulmuş hazır gıdalar ve konserve et bulunabilir.