İngiltere'deki John Innes Center'daki araştırmacılar yüksek demir buğdayı geliştirdiler.
Buğday genetik olarak değiştirildi ve İngiltere hükümeti Norwich Araştırma Parkı'nda kontrollü koşullar altında üç yıl boyunca saha denemeleri yapma izni verdi.
Yüksek demir unu üretmek için kullanılabilen buğday, insan vücudundaki demir eksiklikleri ile mücadelede rol oynayabilir ve unu demir ekleme ihtiyacını ortadan kaldırabilir.
John Innes Center'a göre, geleneksel yetiştirme yöntemlerinin yüksek demir içeriğine sahip buğday elde etmesine izin verilmiyor. John Innes Center, hayır kurumu HarvestPlus tarafından buğdaydaki demir seviyelerini artırmak için genetik mühendisliği kullanımını destekledi.
Janneke Balk yeni teknolojiyi şöyle açıkladı: “Bu durumda, tahılın merkezinde çok belirgin olan bir aktarımı normatif bir bit kullanarak kodlayan bir parça aldık. Bitkiler içine nüfuz eder ve DNA'sının belirli bir bölümünü bitkiye koyar ve kullandığımız budur. Biz esas olarak az miktarda DNA katma aracı olarak agrobacterium kullanıyoruz. "