Agroanalysis çiftliğinde kışın enginar ile yapılan rastgele bir deney ilginç sonuçlar verdi. Bu yıl 6 Haziran'da, şirketin başkanı ve kurucu ortağı Vadim Dudka'nın canlı yayın günlüğünde bildirdiği gibi, alışılmadık bir kültürün ilk hasadı gerçekleşti.
Yedi iyi şekilli sepet gösteren fotoğraflarla yeni bir deneyim hakkındaki hikayesini anlatıyor. İlk çifti koleksiyon için olgunluğa ulaştı.
“Birkaç sepet çok. Bu çalı başına 300 g'dır ve enginar ekimi yoğunluğu genellikle en az 10 bin adet / ha'dır. Bu nedenle, Haziran ayının ilk haftasının örnekleme potansiyeli 3 ton / ha ”dedi. "Ve bu, önümüzdeki on gün içinde aynı beş tanesinin daha da büyüyecek olmasına rağmen."
Karşılaştırma için, olağan (bu bahar ekilen) enginar hala meyve vermekten uzaktır. Bilgi için, yenen bu “sebze” gelecekteki çiçeğin açılmamış bir sepetidir, olgun formda bir devedikeni gibi görünür.
Bu bitkinin 140'tan fazla türü insanlar tarafından incelenmiştir, ancak sadece yaklaşık 40'ı yemek için uygundur.Şu anda, enginar Orta ve Güney Avrupa, Kuzey Afrika, Güney Amerika ve Kaliforniya'da yetişmektedir.
Fransa, İspanya, İtalya'da çok sayıda enginar sebze mahsulü olarak yetiştirilmektedir. ABD pazarına giren neredeyse tüm enginar Kaliforniya'da yetiştirilmektedir.