Çin Bilimler Akademisi'ne (CAS) göre, Çinli araştırmacılar antosiyaninler açısından zengin genetik olarak değiştirilmiş mor bir domates geliştirdiler.

Antosiyaninler, antioksidanları arttıran ve birçok meyve ve sebzenin mor, kırmızı veya mavi renklerini sağlayan bir grup pigmenttir.

Bazı çalışmalar, diyette antosiyanin bakımından yüksek gıdaların bulunmasının kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabileceğini düşündürmektedir.

Domateslerin çoğunda meyvelerinde antosiyaninler bulunmasa da, Indigo Rose mor domates çeşidi, ışığa bağlı olan önemli bir pigment birikimi gösterir.

CAS'a rapor veren Genetik ve Gelişim Biyolojisi Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, Indigo Rose'daki antosiyaninlerin biyosentez mekanizmalarını incelediler, bu işlemle ilişkili genleri belirlediler ve hem kabuklarında hem de posada antosiyaninleri biriktiren mor domatesler yarattılar.

Çalışma, bu pigmentler açısından zengin domates üretimi için önemli “hedef genler” sağlamıştır.

Çalışmanın lideri Li Chuanyu'ya göre, antosiyaninlerin sentez mekanizmasının açıklanması sayesinde, bitkileri iyileştirmek için yeni fikirler ve teknik yaklaşımlar tanıtıldı.