GDO pamuğundan yapılan ve 600 milyon kişinin günlük ihtiyaçlarını karşılayabilecek bir vegan proteini ufukta olabilir ve görünüşe göre humus gibi tadacaktır.

ABD Tarım Bakanlığı, bir pamuk fabrikasının biyoteknoloji kullanılarak yapılan yenilebilir tohumlarla ticarileştirilmesine yeşil ışık yaktı.

Kültür, 23 yıldır gelişimi üzerinde çalışan Texas A&M Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından oluşturuldu. Yeni ürün hala ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından onaylanmayı bekliyor, ancak idare bitkiye izin verir vermez, çiftçiler bitkisel proteinler ve lif üzerinde pamuk yetiştirebilecekler.

Bir çeşit fındık olan pamuk tohumları zengin bir protein kaynağıdır.

Projeyi finanse eden Cotton Inc., bitkisel pamuk sütü, kraker, kurabiye, fıstık ezmesi ve kıyılmış fındık üreterek, pamuk tohumlarının çeşitli şekillerde bir gıda kaynağı olarak potansiyelini denemeye başladı. Şirket, tohumların çubuklara ve unlara karıştırılabilen vegan protein tozu yapmak için kullanılabileceğine inanıyor.