Japon araştırmacı Yuichi Mori, bitkilerin toprağa ihtiyaç duymadan büyüdüğü sıvıları ve besin maddelerini depolayabilen geçirgen hidrojellerden yapılmış şeffaf polimer filmlerin geliştirilmesi yoluyla tarımda devrim yarattı. Bu buluş, ekilebilir arazi ve emek eksikliği olan bir ülke olan Japonya'da gerçek bir tarım devrimini temsil etmektedir.
Herhangi bir ortamda meyve ve sebze yetiştirme yeteneğine ek olarak, bu teknoloji geleneksel tarımdan% 90 daha az su tüketir ve polimerin gözenekleri virüs ve bakterilerin nüfuzunu engellediğinden böcek ilacı kullanmaz.
Dikey tarımda elde edilen ürünler taze, böcek ilacı içermeyen ve kötü hava şartlarına maruz kalmayan yıl boyunca hasat edilebileceğini savunuyorlar.
Yuichi Mori'nin yaptığı gibi polimer yetiştiriciliği, Japonya'nın yanı sıra Birleşik Arap Emirlikleri'nin çölü gibi bölgelerde 150'den fazla yerde uygulanmaktadır.
Bu yöntem, Mart 2011'de meydana gelen büyük bir deprem sonrasında tsunami'nin neden olduğu maddelerle kontamine olmuş Japonya'nın kuzeydoğusundaki tarım alanlarını restore etmek için de kullanılmaktadır.
Japonya'daki doğal koşullar tarımı ciddi şekilde sınırlamaktadır. Ülke, ihtiyaç duyduğu gıdaların sadece% 40'ını üretebilir, çünkü bölgenin neredeyse% 85'i dağlar tarafından işgal edilmiştir ve kalan ekilebilir alanların çoğu pirinç yetiştiriciliğine yöneliktir.
Böylece, yüksek teknoloji topraksız ekin yetiştirmeye izin vermiştir. Aslında Japonya, seralarda ve hidroponiklerde üreterek meyve ve sebze üretimini genişleterek üretkenliklerini geleneksel ürünlere kıyasla yüz kat arttırdı.
Hidroponik tarımın yüksek enerji maliyetlerine rağmen, Japonya'daki bu tür fabrikaların sayısı on yıl içinde üç kat arttı ve şimdi sayıları neredeyse 200.