Kanada Tarım Ortaklığı açısından, Kanada hükümetleri ve Manitoba eyaleti, 13 Mayıs'ta Manitoba Tarım Bakanı Ralph Eichler, yeni Hayvansal Protein Üretim Merkezi'ni (FPC) desteklemek için Assiniboine Community College'a 300.000 $ yatırım yapıyor.
Brandon'daki Victoria Avenue East kampüsünde yer alan yeni eğitim merkezi, hayvansal proteinler konusunda uzmanlaşacak. İlk program, gıda ürünleri (hayvansal proteinler) için 11 aylık bir sertifikasyon programıdır.
Gelecek ay başlayacak olan bu programın bir parçası olarak, öğrenciler endüstride iş bulmak için protein işleme ve diğer gerekli becerileri öğrenecekler. Merkezin daha fazla kullanımı uzmanlık eğitimi ve uygulamalı araştırma yapılmasını sağlar.
Bakan Eichler, "Proteine yönelik artan küresel talep, Manitoba'daki endüstrimize yeni üretim ve işleme işleri için muazzam fırsatlar sunuyor." Dedi.
Yeni Hayvan Proteini Gıda Merkezi, Manitoba et işleme endüstrisindeki işgücü sıkıntısını da ele alacaktır.
Ocak 2017'de Kanada Tarımda Tarımsal Araştırma Konseyi, kırsal et işleme tesislerindeki boş işlerin payının yüzde 9,5'i aştığını buldu. Bu boş pozisyonlar üretim kapasitesini sınırlar ve gelecekteki büyümeyi etkiler.
