Zoltan Kreitz ve karısı, modern koşullarda Kaposvár yakınlarındaki Yako köyünde klasik çiftçilik yapıyor. Süt sığırlarının sayısı, genç düveler ve satılık buzağılarla birlikte modern koşullarda yaklaşık 110 olan 50 ineği geçmez.
1990'ların başında Kreutz ailesi, özellikle inekleri tutarak hayvancılıkla uğraşmaya başladı. Bir hamile düve aldılar, ancak daha sonra daha büyük bir hayvan çiftliği oluşturmak için değil. Aksine, büyüyen bir ailenin çocuklarına taze, sağlıklı süt verme arzusu tarafından yönlendirildiler.
Ancak buzağıların geride kaldığı ortaya çıktı ve hamile düveler aldılar, böylece süt veren sığırları yavaşça büyüdü. O zaman, büyük süt şirketleri süt satın aldı. Ancak çiftlik avlusu genişledikçe, artan inek sayısı daha fazla el emeği gerektirir. Aynı zamanda maliyet etkin bir şekilde yönetilebilmesi de acil bir konuydu.
Bugün aile otlaklar, çayırlar, ormanlar ve ekilebilir araziler için 100 hektarlık özel ve kiralık arazi kullanıyor.
Ortalama olarak, bir süt ineği yaşamı boyunca yaklaşık 50 bin litre süt üretir.
Sahibi, karlı bir çiftlik yaratmanın tek yolunun kendiniz yem üretmek olduğunu ve işin çoğunun aile tarafından yapıldığını söylüyor.
Sahibi, birkaç gün önce doğan buzağılarını gururla göstermesine rağmen, hayvancılık yapmanın kolay ekmek olmadığını da söylüyor.
- Kleinkarsdorf belediyesinde Dresdner Vorgebirgs Agrar AG, bu projeye 6 milyon avro yatırım yapan bir süt çiftliği bahçesine sahip Almanya'daki ilk süt çiftliğini inşa ediyor. Bu fikri hayata geçiren şirket, süt verimini artırmayı, ineklerin yaşam beklentisini artırmayı ve yavrularını arttırmayı bekliyor.
- Dubai: 40'lı yılların en yüksek sıcaklıklarına yükseldikçe, yerel süt çiftlikleri sığırlarını yüksek fırın gibi çöl ısısından korumak için işine geri döndü. Aşırı sıcaklık ve nem süt inekleri için tehlikeli olabilir, süt üretimini azaltır ve sağlığını ve buzağılara dayanma yeteneğini tehdit eder.
- İngiltere'de ineklerin genetik özellikleri, süt hayvancılığı çiftçilerinin, sürünün sütünün günlük üretimini artırmak istiyorlarsa odaklanmaları gerektiği tespit edilmiştir.