Analistlere göre, geçen yıl Rusya'nın sakinleri için yoğun gıda israfı oldu. Ortalama Rus tüketicilerinin gelirlerinin üçte birinden fazlasını gıdaya harcadığı tespit edildi.
2019'a gelince, uzmanlar gastronomi alanında daha pahalı hale geleceğini tahmin ediyor.
Bu nedenle, uzmanlar yakın gelecekte Rus şarap - sofra ve köpüklü şarap fiyatları fırlayacak emin. Bunun nedeni, coğrafi bir göstergesi olan yerlerden şaraplar üzerinde tercihli tüketim vergilerinin kaldırılmasıdır. Et ve süt ürünleri fiyatlarında kaçınılmaz olarak artış ve Ocak tatilinin bitiminden hemen sonra fiyatta önemli bir artış bekleniyor. Çiftlik üretiminin et ve süt ürünleri fiyatları bu yılın Şubat ve Mayıs ayları arasında zirveye ulaştı.
Yumurta, ekmek ve yarı mamul ürünler de fiyatta artacak, ancak bu malların fiyatlarındaki artış önemsiz olacaktır. Ancak makarna, kuru meyveler, un ve bazı fındık türleri uzun süre fiyat istikrarını koruyacaktır.