Yüksek verimli domuz hayvancılığı üretiminde dünya lideri olan Genesus, Meksika'daki domuz pazarının gelişim durumunu ve tahminini değerlendirdi.

Artan tüketici talebi, yem fiyatı istikrarı ve Meksika endüstrisini modernleştirme çabaları göz önüne alındığında, 2019'da Meksika'da domuz eti üretiminin 1.36 milyon ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor.

2019 için domuz ithalatı 1,25 milyon olarak tahmin ediliyor, ancak Meksika Amerikan jambonuna güçlü bir talep gösteriyor ve 2017'de art arda altıncı yıl için 1,7 milyar lirayı aşan domuz ve domuz eti ihracatı rekoru kırdı ( Geçen yılın aynı dönemine göre% 10).

Meksika domuz ihracatının 2019'da büyümesi bekleniyor ve 205.000 ton olduğu tahmin ediliyor. Japonya, Meksika domuz ihracatının yaklaşık yüzde 75'inin ana hedefi, Meksika Ocak ve Kasım 2018 arasında Japonya'ya yaklaşık 90 ton taze, soğutulmuş ve dondurulmuş domuz eti gönderdi.

Meksika aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'ne (13.8 ton) ve Güney Kore'ye (13.1 milyon ton) önemli miktarda domuz eti gönderdi ve aynı dönemde Çin ve Şili'ye yapılan ihracatta belirgin bir artış gösterdi.

Yurtiçi fiyatlar. Meksika'daki son çeyrekte, Çin'deki ASF pandemoniumunun sonucu olan diğer ülkelere kıyasla domuzlar için piyasa fiyatlarında önemli bir değişiklik olmamıştır.

Fiyat nispeten sabit kaldı, ancak önümüzdeki haftalarda büyümeye başlaması bekleniyor. Ortalama yıllık fiyat, 29,13 pesoya (2018) (69 ₡ / lb) kıyasla 27,48 milyon peso / kg (65 ₡ / lb) canlı ağırlıktır.