Olgun ceviz çekirdeklerinin faydaları uzun zamandır herkes tarafından biliniyor. Ancak az sayıda insan yeşil renkte daha az kullanışlı olmadıklarını bilir ve onlardan çoğu rahatsızlıkla mücadele etmek için çeşitli ilaçlar hazırlayabilirsiniz. Bu konuyla ilgili daha sonra.
Yeşil ceviz nerede büyüyor ve neye benziyor
Yeşil ceviz, sıradan cevizlerin olgunlaşmamış meyveleridir. Doğada, Transkafkasya, kuzey Çin, kuzey Hindistan, Tien Shan, İran, Küçük Asya, Balkanlar, Ukrayna, Yunanistan'da bulunur. Avrupa'nın batı kesiminde yabani fındıkların büyüdüğüne inanılmaktadır, ancak 56 ° kuzey enlemine (Norveç, İsveç) kadar yetiştirilmektedir. Ceviz, tortul kayalarda oluşan ve yeterli nem, iyi havalandırmaya sahip, humus bakımından zengin toprakları tercih eder. Kök sistemi yaklaşık 4 m derinliğe kadar uzanır ve 20 m kenarlara uzanır, bu da bitkinin kuraklığı kolayca tolere etmesini sağlar.25 m yüksekliğe ulaşan ağacın gri kabuğu olan kalın bir gövdesi vardır. Güçlü dallar 20 m'ye ulaşan yemyeşil bir taç oluşturur, yapraklar alternatif, eşlenmemiş, 2-5 çift uzun oval yapraktan oluşur. Yapraklar Mayıs ayında çiçeklerle aynı anda görünür. Çiçekler düzenli, küçük, yeşilimsi renktedir. Rüzgar tarafından tozlaşma. Bazen Haziran ayında ikinci kez çiçek açabilir. Meyve, oval kemiğin yenilebilir çekirdeği gizlediği kalın kösele lifli bir kabuğu (perikarp) olan büyük bir drupadır. Meyveler erken sonbaharın ortasına kadar olgunlaşır.
Olgun bir duruma geldiğinde, kabuk kurur, patlar, bir kemik salar. Yeşil fındık yumuşak bir kabuğu ve bir çekirdeği vardır. Genellikle bu tür meyvelerin süt olgunluğu durumunda olduğuna inanılmaktadır. Çapları 20-25 mm'dir. Çekirdek, beyaz bir bölümde jöle benzeri bir madde formunda oluşmaz. Kabuk da yumuşaktır. Olgunluk derecesi bir kürdan ile kontrol edilebilir. Fetusu delmek için minimum çaba sarf etmeniz gerekir. Yeşil bir somunun kabuğu kabuktan ayrılamaz. Olgunlaşmamış meyvelerin mayıs ortasından haziran başına, en faydalı maddelere sahip olmaları tavsiye edilir.
Yeşil cevizin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği
Genç meyvelerin bileşimi oldukça zengindir. Perikarp, a- ve p-hidro-hidrogülleri, askorbik asit, tanenleri içerir. Çekirdeklerde bir dizi asit, protein maddesi, karbonhidrat, provitamin A ve K, P, B vitaminlerinden oluşan bir yağ vardır. Ayrıca iyot, kobalt, kalsiyum tuzları, fitosteroller, karoten vardır.
Besin değeri:
- proteinler - 15.20 g;
- yağlar - 65.20 g;
- karbonhidratlar - 7 g.
Kalori içeriği - 675 kcal.
Önemli! Kabuğu ile tüketilen fındık önemli faydalar sağlar, ancak asıl önemli olan bütünsel ve değil solar. Aksi takdirde, patojenik mikroorganizmalar fetüse girebilir ve vücudunuza zarar verebilir.
Yeşil cevizlerin yararlı özellikleri
Yeşil meyvelerin faydaları olgun meyvelerin faydalarından daha fazladır. Kanı iyi temizler, vücudun koruyucu işlevlerini arttırırlar. İnsanlar için önemli olan vitamin ve mineralleri içerirler. Bu tür meyvelerde, kuş üzümü ve turunçgillerden birkaç kat daha fazla olan artan C vitamini konsantrasyonu (2500 mg).B vitamini varlığı, kalbin, kan damarlarının ve sinir sisteminin çalışmasını olumlu yönde etkileyen karbonhidratların oksidasyonunu aktive eder.
Yeşil ceviz kullanımına kontrendikasyonlar
- Diyette olgunlaşmamış fındıkların sokulmasına kontrendikasyonlardan bahsetmeye değer:
- tromboza yatkınlık ve kan damarlarının tıkanması;
- sindirim sistemindeki problemler;
- cilt hastalıkları;
- fetal bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük;
- alerjik belirtiler;
- vücutta aşırı iyot.
Alkol tentürü ilaç olarak kullanılıyorsa, pozisyon ve hemşirelikteki kadınlara, yaşlılara ve 18 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir. Sizin için bir reçetenin faydaları ve etkinliği hakkında şüpheniz varsa, kendinize zarar vermemek için bir doktora danışmak en iyisidir.
Yeşil cevizlerin tıpta kullanımı
Halk hekimliğinde, süt olgunluğu aşamasında bir somun, çeşitli ilaç türleri yaratmanın en uygun yoludur. Ondan tentürleri, kaynaşmaları, likörleri pişirebilirsiniz. Süt meyvelerinde kaynatılmış mide iyi güçlendirilmiş. 4 fındık kaynatın, ince doğrayın ve 0,5 l kaynamış süt ile karıştırın. Ortaya çıkan madde 5 dakika kaynatılmalıdır. ve sarılmış 2 saat ısrar ediyorlar. Daha sonra sıvıyı katı bileşenlerden ayırın ve 0.5 yemek kaşığı 14 gün boyunca alın. Günde 4 kez yemekten 30 dakika önce.Mide ile ilgili problemleri çözmek için alkol tentürü de uygundur. Günde 3 kez 40 damla yemeden 30 ay önce bir ay alınır. Rendelenmiş genç meyveler (4 adet) 0,2 l bal ile karıştırılarak ishalden tasarruf edilir. Durum düzelinceye kadar, ilaç 1 çay kaşığı için alınır. çay (çocuklar 1/2 çay kaşığı). Bağışıklık için iyi bir çözüm, 500 gr şeker veya bal ile karıştırılmış bir kıyma makinesinden geçen 4 meyve olacaktır. Yetişkinler, şeker yerine 1 çay kaşığı günde 3 kez çay eklemelidir. l.
Önemli! Bu ilacı buzdolabında saklayın.
Çocuklar için doz 1-2 saattir.Günlük soğuk algınlığı zirvesinde her gün alın. Kaynatma tarifi: 4 ezilmiş meyve 500 ml kaynar su dökün, 120 dakika bekletin. bir termos içinde. Süzülmüş içecek 1-2 yemek kaşığı. yemekten önce, 30 dakika, günde 4 kez, 14-21 gün. Midenin bozulması, yüksek tansiyon ile yardımcı olacaktır. Ağzın düzenli durulanması dişlerinizi güçlendirir. Ballı alkol tentürü çok etkilidir, çünkü bu bileşen bitkinin faydalı özelliklerini artırabilir.
Lenf düğümlerinin polikistik, tüberküloz lezyonları, cilt, gırtlak, parazit varlığında ve öksürük için iyidir. Bu şekilde pişirmeniz gerekir: 100 gr kıyılmış fındık bir litre kavanoza koyun, votka ile doldurun, kabı tıkayın ve ışık kaynaklarından uzak serin bir yerde 30 gün bekletin. Zamanın sonunda, ilacı süzmeniz, aynı oranlarda balla birleştirmeniz ve 3 hafta daha ısrar etmeniz gerekir. Polikistoz durumunda, bir ay boyunca yemeklerden önce günde 1 saat 2 kez uygulayın. Solucanlar ile savaşmak için - bir ay boyunca günde üç kez 1 saat.Öksürdüğünde - 30-40, 30 gün boyunca günde üç kez yemeklerden yarım saat önce düşer. KBB hastalıkları (soğuk algınlığı, bademcik iltihabı, farenjit) için su infüzyonu kullanabilirsiniz. Bunun için 4 ezilmiş meyvenin 200 ml kaynamış su ile doldurulması gerekir. Sıvıya 1/4 çorba kaşığı tuz ilave edilmelidir. Yarım saat demlenmeye bırakın, süzün ve gün boyunca kullanmak için küçük porsiyonlara bölün. Hala su infüzyonu vizyonu iyileştirmeye yardımcı olur. Tıbbi bir infüzyon için reçete aşağıdaki gibidir: 15 büyük olgunlaşmamış fındık halkasını yıkayın, kurulayın ve kesin. Üç litrelik bir kavanoza katlayın.
Biliyor musun Çin, ABD, Türkiye — ceviz yetiştiriciliğinde üç dünya lideri. Toplamda, yılda bir buçuk milyon tondan fazla meyve üretiyorlar.
İki litre ılık suda 30 g maya seyreltin, bir kilogram şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bir kavanoza sıvı dökün. Gazlı bezle örtün ve bir ay boyunca güneş ışığından uzak sıcak bir yerde saklayın. Bitmiş tentürü süzün ve 1-2 yemek kaşığı alarak onunla tedavi edilebilir. yemek arasında bir gün. Kursu 1 ay boyunca alın. Bitki ayrıca onkolojiye de yardımcı olabilir. Kıyma makinesi ile doğranmış 50 gr fındık ile 500 gr bal karıştırılarak sağlıklı bir ürün elde edilir. Bir ay ısrar et. Bir ay boyunca günde 3 kez yemeklerden 1 saat önce alınması tavsiye edilir.
Olgunlaşmamış fındıklardan başka bir iyi halk ilacı alabilirsiniz. Meyveler yıkanır, kesilir ve sterilize edilmiş kavanozlara serilir, her katman şekerle dökülür. Şeker, ana bileşenden 2 kat daha fazla olmalıdır. Bankalar kapaklarla tıkanmış ve demlenmesi için buzdolabına gönderilmiştir. Elde edilen sıvı zaman zaman bir kaba dökülür. Bu fındık suyu olacak.Meyve suyu oluşum sürecini hızlandırmak için ürünü bir meyve sıkacağı ile atlayabilirsiniz.Su ile 1 ila 10 kombinasyonunda meyve suyu, boğaz ağrısını gargara yaparak (günde birkaç kez) tedavi etmek için kullanılır. İstenmeyen tüyleri gidermek için kullanılabilir. Bunu yapmak için, suyu günde bir kez cilde sürün. Alerjiler için bir ön test yaptığınızdan emin olun. Bunu yapmak için meyve suyu cildin küçük bir bölgesine uygulanır. Böyle bir prosedürden sonra vücudun sarımsı görüneceği unutulmamalıdır. Sağlık ve fındık kabuğu için iyidir. Buna dayanan bir infüzyon, genel yorgunluk, aşırı çalışma ile yardımcı olur.
Sıvıyı balla karıştırarak, kanı temizlemek, ülser ve tümörlerle savaşmak için mükemmel bir araç elde edebilirsiniz. Et suyu cilt hastalıkları için kullanılır. Kompres, losyon, sürtünme şeklinde kullanılır. Kurutulmuş ve ezilmiş soyma, burun kanamasını durdurmanız ve hızlı kan pıhtılaşmasını teşvik ettiği ve antibakteriyel bir madde olarak hareket ettiği için sıyrıkların iyileşmesini hızlandırmanız gerektiğinde yardımcı olur. Bir çay kaşığı doğranmış kabuktan yapılan bal çayı, damarların temizlenmesine yardımcı olur.
Yeşil Ceviz Aşçılığı
Birkaç kişi biliyor, ancak yeşil cevizden reçel yanı sıra sağlıklı ve lezzetli komposto da pişirebilirsiniz. Bu ürünler soğuk algınlığını tedavi edebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve tiroid bezini destekleyebilir. Önemli olan onları doğru bir şekilde hazırlamaktır. Tarifler karmaşık değildir. Reçel için, ince bir kabuktan soyulduktan sonra üç gün boyunca suya batırılması gereken 1000 g fındık gerekir. Günde iki kez su değiştirilmelidir. Acıyı ortadan kaldırmak için bu manipülasyonlara ihtiyaç vardır. 2 litre suyu 150 g soda ile karıştırın ve sıvıyı malzemeye dökün.
Üç saat bekletin. 3-5 kez su ile durulayın. Tekrar su ile doldurun ve sıvıyı iki kez değiştirerek bir gün bekletin. Suyu kaynatın, malzemeyi içine bırakın ve 10 dakika kaynatın. Suyu boşaltın. Sonra soğuk su dökün, akşama kadar bırakın. 10 dakika daha kaynatın. Ertesi gün, 2 yemek kaşığı birleştirin. 700-800 g şeker ile sulayın ve şurubu kaynatın. Meyveleri atın ve fındıklar kuruyana kadar sıradan reçel gibi kaynatın. Zayıf, iyi hissetmeyen, hasta görünümlü bir kişi bu reçelden birkaç kaşık sıcak çay ile yiyebilir ve ertesi gün güç ve enerji dalgalanması hissedecektir.Komposto tarifi: ana malzemeyi 1 kg alın, durulayın, kürdan ile hafifçe delin ve bir buçuk hafta boyunca soğuk suya batırın. Suyun iki günde bir değiştirilmesi gerekir. Bu tekniği kullanmak, nihai ürünün acı tadından kurtulmanızı sağlar. Belirtilen süreden sonra suyu boşaltın ve bir litre yeni ile doldurun, yumuşayana kadar fındıkları kaynatın. Süzün, 800 g şeker, 2-3 tomurcuk ve 1-2 çubuk tarçın ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve 2-3 dakika kaynatın. Ana bileşeni elde edilen şurupla dökün ve bir gün bekletin, sonra süzün ve yukarıdaki prosedürleri iki kez tekrarlayın.
Biliyor musun Ceviz ağacı en değerli ve kaliteli ürünlerden (mobilya, el sanatları, silahlar) onlardan yapılır.
Son kez, her şeyi kaynatın, meyveleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, bir kavanoza koyun. Şurubu süzün, kaynatın, soğutun ve bir kavanoza dökün. Sarın ve soğumaya bırakın. Komposto kullanımı soğuk mevsimde çok etkilidir. Gördüğünüz gibi, yeşil ceviz olgun olanlardan daha az değerli değildir. Ayrıca geleneksel tıpta çeşitli sağlık sorunlarını çözmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli ikramlar olacak harika reçel ve komposto yapabilirsiniz.