Doğada, mükemmel tat özelliklerinin ve son derece kullanışlı özelliklerin organik olarak iç içe geçtiği pek çok ürün yoktur. Karabuğday bunlardan biri. Bu tahıl, özellikle vücut geliştirmedeki sporcular arasında takdir edilen karmaşık karbonhidratların bir kaynağıdır. Ancak, ürünün maksimum fayda sağlayabilmesi için, doğru bir şekilde nasıl pişirileceğini ve ne zaman daha iyi yeneceğini bilmeniz gerekir.
Karabuğday neden sporcular için yararlıdır?
Karabuğday lapasının kimyasal bileşenleri, her vücut geliştiricisinin diyetinde vazgeçilmez bir yemek olmasını sağlar, bu nedenle sadece yenmekle kalmaz, aynı zamanda hem eğitimden önce hem de sonra yapılması şiddetle önerilir. Ana şey, egzersizden önce ve sonra almak için en uygun zamanı ve ürünü hazırlamanın en etkili yollarını bilmektir.
Biliyor musun Yunanistan'ı karabuğdayın doğum yeri olarak kabul etmek bir hatadır. Bu tahıl bize Himalayalardan geldi.
Gıdalarda düzenli buğday tüketimi aşağıdakilere katkıda bulunur:
- kas kütlesi büyümesi;
- vücudu bir dizi gerekli protein, karbonhidrat, mineral, amino asit, vitamin, diyet lifi ve diğer faydalı bileşenlerle doyurmak;
- kilo kaybı, fazla yağ tabakası ve yeniden oluşma olasılığı;
- kan kolesterolünün iyileştirilmesi;
- sert beden eğitimi sırasında artan dayanıklılık;
- doygunluk süresini arttırmak;
- yüksek tansiyonun normalleştirilmesi;
- vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır;
- bağırsakları temizlemek, kabızlığı önlemek ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek;
- iştah artışı;
- beyin, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin normalleşmesi;
- düşük kan şekeri;
- safra taşı riskini azaltmak;
- vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırmak.
Eğitimden önce
Bir antrenmana başlamadan önce, hem erkeklerin hem de kadınların vücudu çok fazla enerji rezervine ihtiyaç duyar. Karbonhidratlar kaslara yeterli miktarda enerji sağlayabilir. Karabuğday yemeklerinin gerekli miktarda kullanılması, yoğun sporlar için tamamen bir enerji şarjı sağlayabilir. Bu ürünün porsiyon öncesi bir porsiyondaki oranı en az% 60 olmalıdır, kalan miktarın proteinli gıda için bırakılması önerilir. En son yiyecek almanız gereken egzersizden 1-2 saat önce, böylece asimile etmek için zamanı var.
Önemli! Vücudun vücut yağ oluşumunun önündeki ana engellerden biri olan kreatini daha iyi emmesini sağlayacak olan bu zaman aralığıdır.
Eğitimden önce uygun şekilde dengelenmiş bir diyet yardımcı olur:
- vücudu yaklaşan fiziksel efor için hazırlamak;
- gerekli enerji seviyesinin korunması;
- vücudu yorgunluk ve aşırı zorlamadan korumak;
- fiziksel dayanıklılık ve performansı artırmak.
Bir antrenmandan önce yetersiz miktarda yiyecek veya yanlış bileşimi, enerjinin vaktinden önce tükenmesine ve karşılığında beklenmedik bir açlık hissinin üstesinden gelebilir. Ancak hiçbir durumda antrenmandan önce yorulmamalısınız, vücuda ne kadar karbonhidrat ve protein girerse, sonuç o kadar olumlu olur.Yiyecek miktarı normal bir öğünde olduğu gibi olmalıdır. Sonuçta, midede sindirilmemiş yiyeceklerin varlığı sadece eğitim sürecini olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda stajyerin fiziksel durumunda komplikasyonlara yol açabilir - baş dönmesi, sindirim bozukluğu. Ek olarak, yoğun egzersiz, yiyeceklerin sindirimini önemli ölçüde yavaşlatır.
Biliyor musun Bilim adamları düzenli karabuğday tüketiminin bir kişinin psiko-duygusal durumunu koruyabildiğini ve ruh halini iyileştirdiğini kanıtladılar.
Eğitimden sonra
Deneyimli sporcuların görüşleri antrenmandan önce yemek yeme süresinde benzer ise, antrenmandan sonra beslenme konusunda farklılık gösterirler. Bazıları, eğitimden hemen sonra 15 ila 40 dakika süren bir karbonhidrat penceresi sırasında, karbonhidrat veya proteinli yiyecekler yemelisiniz. Diğerleri bu dönemde içme suyunu tavsiye eder ve sadece 2-3 saat sonra yiyecek alırlar. Bu yöntemlerin her ikisi de zamana göre test edildiğinden yaşam hakkına sahiptir.
Anlaşmazlıklar ayrıca tüketilen ürün türleri ile de ilgilidir:
- bazı uzmanlar önce vücudun enerji kaynağını ve bir süre sonra proteini yenilemek için egzersizden sonraki ilk öğünde karbonhidrat yiyecekleri tüketmeyi tavsiye ederler;
- diğer - önce kas kütlesinin yenilenmesine ve büyümesine yardımcı olacak protein gıdaları için ve sonra sadece karbonhidratlar vücudu enerji ile dolduracaktır;
- üçüncü ısrar bu ürünleri birleştirmeye
Her sporcu kendileri için en uygun diyeti seçmelidir. Ancak bir şey tartışılmaz - çok miktarda yavaş karbonhidrat ve her durumda önemli miktarda protein içeren bir ürün olarak karabuğday, bir antrenmandan sonra kullanmak için yararlıdır.
Önemli! Karabuğdayda bulunan bir hayvansal proteine protein, amino asitler ve vitamin-mineral bileşenleri eklemek, kasın daha etkili bir şekilde inşa edilmesine yardımcı olur, kasları yoğun fiziksel eforun bazen yıkıcı etkilerinden korur ve daha hızlı iyileşmelerine ve büyümeye başlamasına izin verir.
Kilo alımı için karabuğday nasıl pişirilir
Vücut geliştirmeye ciddi şekilde katılmaya karar verirken, beslenmeye özel dikkat gösterilmelidir. Sağlıklı yemekler taze değil, çeşitlendirilmelidir ve daha sonra sadece fayda değil, aynı zamanda zevk de getirecektir. Toplu kazançta yardımcı olabilecek karabuğday yemeklerini pişirmek için çeşitli tariflerin bilinmesi, sporcunun menüsünü süslemeye yardımcı olacaktır. Hem antrenmandan önce hem de sonra kullanılabilirler. Çoğu uzman, bunu fiziksel aktivitenin başlamasından 1-2 saat önce yapmanızı önerir.
Bir tüccar olarak etli karabuğday
Etli karabuğdayın ticari bir şekilde hazırlanması zor değildir. Tarif biraz pilav pişirmek gibidir.
Temel Malzemeler:
- seçim için et (domuz eti, sığır eti, tavuk);
- karabuğday çekirdeği;
- soğan;
- havuç;
- ayçiçek yağı;
- maydanoz;
- dereotu;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- suneli şerbetçiotu.
hazırlanması:
- eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, ayçiçek yağında bir tavada kızartın;
- tuz, biber, suneli şerbetçiotu ekleyin;
- küçük bir ateşte yumuşak bir kıvama gelene kadar doğranmış soğanları ve doğranmış havuçları bir tavada küpler halinde kızartın;
- ete geçme;
- karabuğdayı ayrı ayrı kaynatın, et ve sebzelere kaydırın, karıştırın;
- otlar serpin.
Çanak yemeye hazır.
Biliyor musun Karabuğdayın tahıl olmadığı yaygın olarak düşünülmektedir, çünkü tek bir tahıl ürünü antioksidan miktarı ile karşılaştırılamaz. Ravent ile akrabalıktan oluşan yenilebilir bir tohum denir.
Mantarlı karabuğday lapası
Karabuğdaydaki mantar tadı, sporcuların bazen monoton menüsüne çeşitlilik katabilir.
maddeler:
- karabuğday çekirdeği;
- mantar;
- haşlanmış yumurta;
- soğan;
- tuzu;
- biber.
hazırlanması:
- Karabuğday pişirin.
- Yumurtaları pişirin.
- Petrolleri soğan ile kızartın.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
Sütlü Karabuğday
Süt püresi için karabuğday hem bireysel olarak hem de sütün kendisinde kaynatılabilir. İlk durumda, karabuğdayın tadı sütle hafifçe dengelenir, ikincisinde - çanak karabuğdayda çok daha besleyici ve zengin olur. Yemek pişirirken, biraz tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Şekerin bir dereceye kadar karabuğdayın faydalı özelliklerini nötralize edebileceğine dair bir görüş var, bu yüzden onu balla değiştirmek daha iyidir.
Kitlesel kazanç için ne kadar karabuğday gereklidir?
Uzmanlar, günde 1-2 kez kilo almak için karabuğday yemekleri kullanmanızı önerir. Her biri için porsiyon sayısı ve kütleleri değişebilir. Sporcunun diyeti profesyonel bir antrenör veya diyetisyen tarafından derlenmelidir.
Önemli! Kilo alımı için en uygun diyet hesaplaması vardır: günlük 1 kg kilo için, bir atlet 3 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.5 g yağ tüketmelidir.
Karabuğday lapasının büyük faydalarına rağmen, diyette bunu yapmak mantıksızdır. Sporcular için başka sağlıklı karbonhidrat kaynakları ile bitki ve hayvan proteinleri vardır. Karabuğday yemeklerinin yanı sıra kas yapımına yardımcı olmayacağı unutulmamalıdır. Büyümesi için öncelikle fiziksel egzersiz gereklidir. Sadece doğru eğitim ve sağlıklı beslenme kombinasyonu harikalar yaratabilir.