Cips, Slavların favori yemeği. Klasik versiyonda sadece soğan ile kızartılır. Ancak daha doyurucu ve hassas bir yemeğe ihtiyacınız varsa, et, domuz yağı, sosis veya mantar ekleyebilirsiniz. Makale kızarmış istiridye mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğini tartışacak.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Mantarların patateslerden daha uzun süre kızartılması gerektiği unutulmamalıdır, böylece gevşek olmadığı ortaya çıkar, ayrı ayrı pişirmek ve ısıdan çıkarmadan önce birleştirmek daha iyidir. Ayrıca, istiridye mantarlarının, petrolün aksine, kauçuk olduklarından nemi tamamen yoksun bırakması önerilmez.
Biliyor musun Alaska'daki Altına Hücum sırasında, besin değeri ve yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle patatesler altın ağırlığındaydı.
Kızarmış istiridye mantar patates ile pişirme
Aşağıda, ağız sulandıran, lezzetli ve aromatik yemekler için birkaç popüler tarifin adım adım açıklaması yer almaktadır. Onları hem şenlikli hem de günlük bir masa için pişirebilirsiniz.
Soğan ile
440-50 dakika
100 g başına besin değeri:
Patatesleri küçük tabaklara kesin.
Mantarları ince doğrayın, su buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartın. Tuz ekleyin.
Patatesleri mantarların üzerine koyun. Karıştırın, tuz, karabiber, pişene kadar kızartın (15 dakika). Tereyağı ekleyin.
Soğanı halkalara kesin, patatesleri koyun ve kapağın altında beş dakika pişirin.
Bitmiş yemeği ısıdan çıkarın.
Patatesleri küçük tabaklara kesin.
Mantarları ince doğrayın, su buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartın. Tuz ekleyin.
Patatesleri mantarların üzerine koyun. Karıştırın, tuz, karabiber, pişene kadar kızartın (15 dakika). Tereyağı ekleyin.
Soğanı halkalara kesin, patatesleri koyun ve kapağın altında beş dakika pişirin.
Bitmiş yemeği ısıdan çıkarın.Video tarifi
Luko ile
Ekşi kremada
3-460 dakika
tuz, biber
tatmak
100 g başına besin değeri:
Soğanı ince doğrayın.
İstiridye mantarı alt sert kısmı kesin. Onları ince doğrayın.
Tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün, soğanı şeffaflaşana kadar kızartın.
Mantar ekleyin, karıştırın, 7 dakika boyunca kızartın, sürekli yanmamak için karıştırın.
Tuz, karabiber, müstehcenlik için bir tutam biber ekleyebilirsiniz. Karıştırınız. Ekşi kremayı bir tencereye koyun, karıştırın. Ateşi kapat. Kalıbı örtün ve güveçte bırakın.
Patatesleri şeritler halinde kesin. Nişastayı bırakmak için 15-20 dakika suya batırın.
Kurutmak için patatesleri bir kağıt havlu üzerine koyun.
Tavayı boşaltın. İçine bitkisel yağ dökün, sarımsak (ezilmiş) ve biberiye dalını koyun.
Patatesleri yüksek ateşte ısıtılmış bir tavaya koyun. 5 dakika boyunca dokunmayın. Ters çevirin ve ısıyı orta dereceye düşürün.
Pişirmeden 5 dakika önce tuz, karabiber ve karıştırın.
Üstüne mantar sosu ile baharat olarak taze, sıcak patatesler servis edin.
Soğanı ince doğrayın.
İstiridye mantarı alt sert kısmı kesin. Onları ince doğrayın.
Tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün, soğanı şeffaflaşana kadar kızartın.
Mantar ekleyin, karıştırın, 7 dakika boyunca kızartın, sürekli yanmamak için karıştırın.
Tuz, karabiber, müstehcenlik için bir tutam biber ekleyebilirsiniz. Karıştırınız. Ekşi kremayı bir tencereye koyun, karıştırın. Ateşi kapat. Kalıbı örtün ve güveçte bırakın.
Patatesleri şeritler halinde kesin. Nişastayı bırakmak için 15-20 dakika suya batırın.
Kurutmak için patatesleri bir kağıt havlu üzerine koyun.
Tavayı boşaltın. İçine bitkisel yağ dökün, sarımsak (ezilmiş) ve biberiye dalını koyun.
Patatesleri yüksek ateşte ısıtılmış bir tavaya koyun. 5 dakika boyunca dokunmayın. Ters çevirin ve ısıyı orta dereceye düşürün.
Pişirmeden 5 dakika önce tuz, karabiber ve karıştırın.
Üstüne mantar sosu ile baharat olarak taze, sıcak patatesler servis edin.Önemli! Bu tarifte, sadece istiridye mantarı, diğer mantarlarla kullanılması tavsiye edilir, ekşi krema sosu özel bir tada sahip olmayacaktır.
Video tarifi
Ekşi kremada Video tarifi: Ekşi kremada
Biliyor musun Yapay koşullarda, istiridye mantarları blok halinde süspansiyon halinde bir substratta yetiştirilir, bu nedenle bu mantarların adı.
Yavaş bir tencerede
450 dakika
öğütülmüş karabiber
¼ çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
Mantarları su ile dökün, durulayın, bölün ve büyük olanları ikiye bölün.
Soğanı ince çeyreklere kesin, havuçları rendeleyin.
Çoklu pişiricideki kızartma modunu açın. Kâseye yağ dökün. Soğanı koy. 5-7 dakika karıştırarak karıştırın.
Havuç ekleyin, 4 dakika kızartın.
Mantarları dökün, 12 dakika kızartın, iyice karıştırın.
Patatesleri soyun ve dilimleyin.
Yavaş pişiriciyi mantarlardan kurtarmak için patatesleri yerlerine koyun. Bitkisel yağ ekleyin.
Tuz, karabiber ekleyin, üzerini örtün ve her 5 dakikada bir karıştırarak 15 dakika kızartın.
Bitmiş yumruları derin bir kaseye aktarın, mantar ekleyin, karıştırın, tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Çok lezzetli çıkıyor.
Mantarları su ile dökün, durulayın, bölün ve büyük olanları ikiye bölün.
Soğanı ince çeyreklere kesin, havuçları rendeleyin.
Çoklu pişiricideki kızartma modunu açın. Kâseye yağ dökün. Soğanı koy. 5-7 dakika karıştırarak karıştırın.
Havuç ekleyin, 4 dakika kızartın.
Mantarları dökün, 12 dakika kızartın, iyice karıştırın.
Patatesleri soyun ve dilimleyin.
Yavaş pişiriciyi mantarlardan kurtarmak için patatesleri yerlerine koyun. Bitkisel yağ ekleyin.
Tuz, karabiber ekleyin, üzerini örtün ve her 5 dakikada bir karıştırarak 15 dakika kızartın.
Bitmiş yumruları derin bir kaseye aktarın, mantar ekleyin, karıştırın, tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Çok lezzetli çıkıyor.Video tarifi
Yavaş bir tencerede Video tarifi: Yavaş bir tencerede
Önemli! İstiridye mantarlarını seçerken, şapkaları daha hafif olanları tercih etmeye çalışın. Ne kadar koyuysa, tadı o kadar kötüdür.
Kokulu bir yemek taze ve sıcak servis edilmelidir. Isıtıldığında tadını kaybeder. İstenirse, tarif edilen tarifleri zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
