Noel'e hızlı bağlı olanlar, Yeni Yıl akşam yemeği için festival menüsünü derlerken özellikle dikkatli olmalıdırlar. Lütfen sevgi ve iyilik - pancar burger!
Tam tahıllı çörek, kokulu pancar pirzola ve lezzetli sos, yağsız menünüzü parlak ve zengin yapacaktır!
Basitçe hazırlanır, ancak muhteşem ve iştah açıcı görünür. Ve bu yemeğin malzemelerini pazarda veya yakındaki süpermarkette bulmak kolaydır.
Yani, misafirlerinize yağsız burger beslemek için ihtiyacınız olacak (7 porsiyon için):
- 1 kg pancar;
- 200 g beyaz peynir (beyaz peynir ile değiştirilebilir);
- 4 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı tam tahıllı maya içermeyen krakerler;
- 1 tavuk yumurtası;
- 7 yağsız çörek;
- 7 marul;
- 300 g az yağlı yoğurt;
- bir demet maydanoz;
- tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.
Pancar iyice yıkanmalı, folyo ile sarılmalı ve yumuşayana kadar önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirilmelidir. Pancar soğuduğunda, kaba bir rende rendeleyin ve bir çatal veya havaneli ile patates püresi ile karıştırın (beyaz peynir kullanıyorsanız, aynı zamanda bir rende üzerine sürün).
Haşlanmış pancar - yağsız burgerlerin temeli
Peynir ve pancarları doğranmış sarımsak (2 karanfil) ile karıştırın, karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir blender veya kahve değirmeni içinde ezilmiş kraker ekleyin ve kütleye çiğ yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 30-40 dakika serin bir yerde bırakın.
Yeşiller ve Yoğurt Sosu - Hafif ve İhale
Burger kütlesi infüze edilirken sosu yapın. Bunu yapmak için, sadece yoğurt, doğranmış otlar, 2 tane daha doğranmış diş sarımsak ve baharat karıştırın.
Burger köftesini yapışmaz bir tavada veya ızgarada kızartın
Pancar karışımından 7 pirzola oluşturun, her iki tarafta bir tavada kızartın. Ruloların yarısını ayrı bir yapışmaz tavada veya ızgarada kızartın.
Burger katmanları sadece hayal gücünüze ve yeteneklerinize bağlıdır
Çörekler alt yarısını sosla yağlayın, marulları üzerine koyun, sonra pancar pirzola ve tekrar sos koyun. Diğer katmanlar size kalmış. Sebzeler, kök sebzeler, tofu peyniri, konserve ananas, avokado vb. Topuzun üst yarısı tüm katman serilerini kapatır.
Afiyet olsun ve mutlu, lezzetli ve neşeli Yeni Yıl!
