Mantarlar birçok yemeğin ana bileşenidir. "Sessiz av" hayranları onları dekapaj, dekapaj veya kızartma için kullanırlar. Birçok ev hanımı, bu üründen peynirli lezzetli kremalı çorba pişirmek için uyarlanmıştır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Pişirmeden önce, malzemelerin seçimine dikkat etmelisiniz. Yemeğin tadının ne kadar hoş olacağına bağlı olarak kalitelerine bağlıdır.
Mantar seçerken aşağıdaki ayrıntılar dikkate alınmalıdır:
- renk - mantar taze ise, gölgesi parlak olmalıdır;
- kalite - taze meyve veren gövdenin yüzeyi mat olmalıdır (parlak bir parlaklık ortaya çıkarsa, ürün bozulmaya başlar ve ondan bulaşık hazırlamak imkansızdır);
- koku - Taze meyve veren organların hoş bir mantar kokusu vardır.
Kremalı çorba yapmak için işlenmiş peynirler kullanmalısınız. Daha zengin bir lezzete sahiptirler ve yemeğe gerekli yoğunluğu verirler.
Orman mantarlarının yemek pişirmek için hazırlanması aşağıdaki gibidir:
- kir ve kabuk soyma (varsa);
- temiz suda yıkama;
- zararlı maddeleri uzaklaştırmak için 30-40 dakika tuzlu sıvıya batırmak;
- tüm suyu cam haline getirmek için doğal olarak kurutulur.
Mantarlı Peynir Kremalı Çorba Tarifi
1240 dakika
mantar (çiğ veya dondurulmuş)
500 gr
tavuk veya sığır eti suyu
1 litre
saf filtrelenmiş su
1 litre
ayçiçeği veya zeytinyağı
30 g
buğday kraker ve yeşillik
tatmak
100 g başına besin değeri:
Soyulmuş patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Tamamen pişinceye kadar pişirin. Mantarları 20 dakika kızartın.
Soğanı doğrayın.
Bir tavaya aktarın. Sebze ve tereyağı ekleyin.
Havuçları rende ile doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın. Soğana ekleyin ve soteleyin.
Suyu haşlanmış patateslere ekleyin ve kapatın.
Çorba için mükemmel bir dekorasyon olacak maydanozu öğütün.
Havuç ve soğanlara krema ekleyin. Yüksek sıcaklıklarda eritilmeleri gerekir, aksi takdirde ürün çorbaya dökülürken topaklar alır.
Büyük bir kapta, pişirilen tüm malzemeleri ekleyin.
Krem peynir ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın. Tavaya biraz su dökün ve ateşe kaynatın. Tatmak için tuz ve karabiber dökün.
Dekorasyon olarak yeşillik ve kraker ekleyin. Kurutulmuş ekmeğin yumuşamaması için servis yaparken bunu yapın.
Video tarifi
Mantarlı Peynir Kremalı Çorba Tarifi Video Tarifi: Mantarlı Peynir Kremalı Çorba Tarifi
Önemli! Turşu mantarları eklemek sadece yemeğin tadını bozacaktır, bu yüzden sadece çiğ meyve veren gövdeler kullanın.
Şimdi evde peynir kremalı çorba yapmayı biliyorsunuz. Bu, az miktarda basit bileşenler gerektirecektir. Bu besleyici ve kokulu yemek, yemek yeme alanında yeni başlayanlar için bile yemek yapabilecektir, çünkü asıl mesele tarifi adım adım takip etmektir.