Izgarada pişmiş pembe somon sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyette bile tüketilebilen sağlıklı bir yemektir. Balıkların düzgün şekilde nasıl ızgaralanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Izgarada kızartma için bileşen seçimine özel bir pikap ile yaklaşılmalıdır, çünkü hazırlanan yemeğin tadı buna bağlı olacaktır.
Önemli! Buzdolabında saklanan pişmiş balıkların raf ömrü, hazırlanma tarihinden itibaren 36 saattir.
Patates, havuç, soğan, biber gibi çeşitli sebzeler balıklarla iyi kombine edilir, garnitür olarak pişirilir. Dış işaretlere göre seçilirler: elastikiyet, çizik yokluğu, çürüklük, kabuğun yüzeyinde böcek maruziyeti izleri. Taze balıklar hoş olmayan bir koku yaymamalıdır, ölçeklerinde ülser ve yaralanma varlığı kabul edilemez.
Bir mağazada balık seçerken, solungaçlarına dikkat etmeniz gerekir - kırmızı bir renk tonu olmalıdır. Renkleri gri veya kararma görünüyorsa, satın almayı reddetmek daha iyidir.
Söz konusu pişmiş somon tarifleri
Tarif için adım adım talimatları izleyerek, pembe somon ızgarası basittir. Pişirmeden önce, pembe somon eti bir turşuda bulunur, bu da pişirirken yemeğin tadıyla ilgili tüm gamı ortaya çıkarır ve pıhtılaştırır. Bu nedenle, ızgaradaki balık biftekleri her zaman ihale ve aromatik olur, ayrıca vücudumuz için çok gerekli olan birçok vitamin ve mineral içerirler.
Baharat ile ızgara
1 kg 30 dk.
öğütülmüş karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
İçerideki balıkları temizlemek için kafa ve yüzgeçleri kesin. Karkayı durulayın ve kurulayın.
İki orantılı yarı elde etmek için karkayı kesin. Fazla kemikleri çıkarın.
Balıkları her iki tarafa tuz ve karabiberle rendeleyin, daha sonra bir kaba koyun ve marine edilmek için 3 saat buzdolabına koyun.
Bir ateş yak, bir tel ızgara üzerine balık koy ve pişirmek için bir barbeküye gönder. Kızartma her iki tarafta 30 dakika boyunca yapılır. Bitmiş yemeği limon suyu ile dökün ve otlar ile servis yapın.
İçerideki balıkları temizlemek için kafa ve yüzgeçleri kesin. Karkayı durulayın ve kurulayın.
İki orantılı yarı elde etmek için karkayı kesin. Fazla kemikleri çıkarın.
Balıkları her iki tarafa tuz ve karabiberle rendeleyin, daha sonra bir kaba koyun ve marine edilmek için 3 saat buzdolabına koyun.
Bir ateş yak, bir tel ızgara üzerine balık koy ve pişirmek için bir barbeküye gönder. Kızartma her iki tarafta 30 dakika boyunca yapılır. Bitmiş yemeği limon suyu ile dökün ve otlar ile servis yapın.Video tarifi
Baharat ile tel rafta Video tarifi: Baharat ile tel rafta
Biliyor musun Üreme sırasında daha iyi denilen bir balık yetiştirildi — bir beluga ve sterleti geçmenin sonucu olarak, ilk tür olarak hızla büyür ve ikincisi olarak kilo alır. Bu tür kişiler 1.8 m uzunluğa ve 30 kg ağırlığa ulaşır.
Folyo sebzeli
2,3 kg50 dk.
100 g başına besin değeri:
- Ölçek ve bağırsak balıklarını temizlemek için.
- 3 cm aralıklarla uzunlamasına kesimler yapın, karkasları tuz ve baharatlarla rendeleyin.
- Kaba rende üzerine havuç rendeleyin, soğan ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
- İçindeki balıkları sebze ile kesin ve dışarıdan kesiklerle doldurun.
- Tereyağını ince dilimler halinde kesin. Onları karkasın içine koy.
- Patatesleri dilimler halinde kesin, tuzlayın ve baharat ekleyin.
- Bitkisel yağ ile kaplanmış folyo sürün.
- Üzerine pembe somon dolgulu karkas yerleştirilen patates yastığı koyun. Doğranmış yeşillikler ve artık patates serpin.
- Folyoyu sarın ve 45 dakika ateşe gönderin.
Video tarifi
Folyo sebzeli
Kömür pembe somon şenlikli bir şölene veya günlük akşam yemeğine harika bir katkı olacak. Pişirme kolaylığı, mutfak sanatında bir acemi için bile böyle bir yemeğin tariflerini kullanmanıza izin verir.
