Petroller yemek pişirmede popüler bir bileşendir. Kızartılmış, haşlanmış, tuzlanmış, marine edilmiş ve pişirilmiştir. Fırında pastırma ile doldurulmuş mantarları pişirmek ne kadar basit ve lezzetli, bu makalede anlatacağım.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Kavurma mantarları büyük şapkalarla seçilmelidir. Kaliteli örnekler beyaz veya pembemsi olarak boyanmıştır. Solucan delikleri, çürüklük, lekeler, mukus olmadan meyve veren organları seçmek gerekir, ayrıca hoş bir kokuya sahip olmalıdırlar.
Biliyor musun Bazı petrol tiplerinde, antibiyotik etkisi gösteren maddeler bulundu.
Reçeteye göre, mantarları doldurmadan önce, kirlerden temizlenmeli, yıkanmalı, kurutulmalı ve bacakları şapkalardan ayırmalıdırlar.
Fırın pastırma tarifi ile mantar dolması
425 dakika
bitkisel yağ
3 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Şapkalar, tabanı yağlanmış olan bir pişirme kabına yerleştirilir.
- Soğanı, mantar bacaklarını ve pastırmayı küçük küpler halinde kesin.
- Orta delikli rende üzerine peynir rendeleyin.
- Soğanları bir tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın.
- Bacakları üstüne koy. Tavayı 5 dakika orta ateşte tutun.
- Pastırmayı tanıtın. Hazır olana kadar kızartın.
- İçeriğe krema dökün.
- Karışım kalınlaşana kadar bekleyin.
- Tavayı bir kenara koyun ve soğumasını bekleyin.
- Şapkaları kızarmış karışımla doldurun ve bir fırın tepsisine koyun.
- Pişirme kabını + 190 ... + 200 ° С sıcaklıkta 10 dakika fırına koyun.
Video tarifi
Fırın pastırma tarifi ile mantar dolmasıÖnemli! Taze mantarlar, soğuk koşullarda saklandığında hasattan sonraki yedi gün boyunca tüketime uygundur.
Pastırmalı mantarlar fırında hızlı ve lezzetli pişirilebilir. Böyle bir yemek, konuklar arasında sürpriz ve zevk verebilir ve şenlik masasının gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir.