Kuru erik ve ceviz çok çeşitli salataların bir bileşenidir, ancak özellikle tavuk göğsü (fileto) veya jambon ile iyi giderler. Sert peynir, tavuk yumurtası ve salatalık da bu ürünleri desteklemek için iyi bir seçenek olacaktır, ancak mayonez veya ekşi krema standart pansumandır. Bu malzemelerden lezzetli ve şenlikli bir salata nasıl hazırlanır ve aynı anda hangi eylem sırasının izlenmesi gerekir - bu daha sonra tartışılacaktır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Belirtilen salatadaki bileşen bileşenlerin seçiminde ve ön işleminde özel bir şey yoktur, çünkü diğer durumlarda olduğu gibi standart kurallar geçerlidir: Tüm ürünler sadece taze ve temiz olmalıdır. Fındıkları bir tavada kızartmazsınız, ancak kuru erikleri sıcak suya batırmanız ve ardından tohumları ondan çıkarmanız önerilir.
Biliyor musun İlk salata sosları - sos ve mayonez - sadece XVIII.Yüzyılda ortaya çıktı ve ondan önce salatalar (Antik Roma'dan bize geldi) bal, tuz ve karabiber ile terbiye edildi.
Salatalık soyulmuş veya bırakılmıştır, çünkü bazı ev hanımları bu formda sebzenin daha lezzetli olduğuna inanmaktadır. Tavuk yumurtası önceden pişirilmelidir, böylece tüm malzemeleri karıştırırken tamamen soğudukları, ancak jambon veya haşlanmış tavuk eti herhangi bir ek işlem gerektirmez. Tattaki bir keskinliği sevenler, yemeği soğan veya sarımsak ile desteklemelidir.
Kuru erik ve ceviz ile ihale salata tarifi
215-20 dakika
Soyulmuş cevizleri küçük parçalar halinde kesin ve ayrı bir kaseye dökün.
Buğulanmış çukurları, hazırlanan bir kaseye dökülen ince şeritler halinde kesin.
Salatalığı yıkayın, bir kağıt havluyla silin ve payet veya küplerle doğrayın (kendi takdirinize bağlı olarak).
Aynı şekilde, jambonu kesip, bireysel parçaları salatalık büyüklüğüne uyacak şekilde kesin (jambon yokluğunda tavuk göğsü yerini alabilir ve salata aynı derecede lezzetli kalacaktır).
İki salata kasesi hazırlayın ve salatalıktan başlayarak tüm ürünleri koyun (kabın ve biraz tuzun üzerine eşit olarak dağıtılması gerekir).
Salatalıktan sonra, jambonu plakalara yerleştirin ve üzerine yumurta sürün (proteinleri yumurta sarısından ayırmanıza gerek yoktur).
Önceki malzemelerin üstüne, eşit olarak kuru erik dilimleri koyun ve mayonez sıkın ve kaymasını sağlayın.
Pansumanın üzerinde süslemek için, biraz daha doğranmış fındık dökün ve malzemeleri karıştırmadan yemeği masaya servis edin. Beyaz mayonez ile birlikte, fındıklar yeşillik eklenmeden bile çok çekici görünür.
Önemli! Ziyafet sırasında atıştırmanın tek tek bileşenlerini karıştırmak daha iyidir, aksi takdirde salatalık suyu boşaltır ve genel görünüm bozulur.
Açıklanan puf salatasını süslemek onu oluşturmak kadar basittir ve yemeğin tüm hassasiyetini ve çekiciliğini takdir etmek için sadece fotoğrafına bakın.